Questions de chili

13 janvier 2010 at 17:35 2 commentaires

Bonsoir!

Tout d’abord, voici quelques réponses aux questions que j’ai reçues via Facebook ou en personne :

Est-ce que tu manges froid maintenant que tu prends tout en photo ?

Euh, non… Je ne suis pas une photographe professionnelle mais j’arrive à prendre quelques bonnes photos dans un temps raisonnable…;)

Est-ce que tu vas amener ton appareil photo au restaurant ?

Bien sûr! J’ai hâte de vous faire découvrir mes restos préférés!

Où puis-je trouver tes recettes ?

Mes recettes se retrouveront toutes sous l’onglet recettes. Si elles ne s’y trouvent pas, c’est juste un oubli, écrivez-moi et je la mettrai en ligne. Les trucs moins réussis ne s’y trouveront pas par contre…

Pourrais-tu mettre la recette de l’aubergine sur ton blogue? Est-ce que la pelure se mange?

Elle y est maintenant! On mange bien la pelure de l’aubergine, c’est plein de fibres. La seule partie que l’on ne consomme pas, c’est la queue.

Est-ce que la pelure de l’avocat se consomme ?

Non, elle est dur en titi! On peut par contre s’en servir comme bol de présentation pour des entrées, c’est vraiment joli. On n’a qu’à retirer la chair de l’avocat avant d’y placer le mélange de notre choix (goberge et avocat ou poires et avocat sont des combinaisons bien populaires).

Où trouve-t-on du beurre d’amandes ?

Vous trouverez généralement le beurre d’amandes dans la section « bio » ou « santé » de votre épicier préféré (avec le beurre d’arachides). Toutefois, dans les petites épiceries, il est parfois placé avec le beurre de peanuts et les confitures ordinaires. En passant, les produits dans les sections « bio » ne le sont pas tous. Le beurre d’amandes l’est rarement. Si vous êtes membres chez Costco, ils en vendent en gros pots économiques (ça revient presque à moitié prix)! Ce n’est pas ma marque préférée, elle est un peu trop crémeuse à mon goût, mais elle est quand même bien bonne! Vous trouverez une photo dans un de mes anciens articles.

Merci pour les questions!

Et maintenant, place au souper! J’ai réchauffé un plat de chili sin carne que j’ai fait congelé il y a une semaine. Délicieux! J’ai remplacé le maïs dans la recette originale par des pois chiches pour plus de protéines et aussi parce que le maïs et moi, on ne s’aime plus depuis mon voyage en Grèce (« overdose » de maïs en canne, ça a beau être pratique et économique, ça tombe sur le coeur rendu à un certain point).

Servi avec une tranche de pain multigrains à la bière. On ne dit jamais non à un plat chaud et réconfortant comme celui-là! Désolée pour la qualité de l’image, je dois vraiment mieux éclairer ma cuisine…

Je ne pense pas pouvoir vous donner la recette puisqu’elle se trouve dans le livre L’Express végétarien. Quelqu’un s’y connait en droits d’auteurs ? Si j’y ai fait des modifications, est-ce que je peux la mettre en ligne ?

Sur ce, je vais me préparer pour mon cours de yoga. Je vous en donnerai des nouvelles demain matin!

Bonne soirée!

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Explosion de couleurs Inspire, expire…

2 commentaires Add your own

  • 1. MPier  |  14 janvier 2010 à 11:39

    Alex, c’est quoi la recette de chili :)

    Répondre
    • 2. soyaetchocolat  |  14 janvier 2010 à 21:46

      Salut Marie-Pier!
      Comme j’ai prise cette recette intégralement d’un livre de recettes, je ne peux pas la retranscrire sur mon blogue mais je compte en créer une qui lui ressemble et vous la présenter bientôt!

      Répondre

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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires.

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