Défi sans sucres ajoutés

2 décembre 2010 at 08:43 32 commentaires

Bon matin!

C’est de plus en plus évident, j’aime bien me lancer des défis. Des exemples depuis le début de soya et chocolat?

Il est temps que je me lance un nouveau défi! Le plus difficile à ce jour…

Défi trois semaines sans sucre ajoutés!

* source de l’image

On sait tous que notre alimentation contient beaucoup trop de sucres raffinés. Vrai, les glucides sont essentiels à notre organisme puisqu’il le fournisse en énergie. Toutefois, la quantité et la qualité des glucides que nous consommons quotidiennement laissent parfois à désirer.

J’ai la dent sucrée et une passion pour la pâtisserie et je m’assume complètement. J’arrive généralement très bien à intégrer les deux à une alimentation et un style de vie équilibrés. Cependant, j’ai moi aussi des période de faiblesse où le sucre prend beaucoup trop de place dans mon assiette.

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Je n’ai pas l’intention de renier les sucres ajoutés pour le restant de mes jours! Je suis fortement convaincue que de couper des trucs que l’on aime de notre alimentation ne pourra que mener au désastre. Ce n’est pas pour rien que mon blogue s’appelle soya et chocolat : trouver l’équilibre. Un peu de ci, un peu de ça et on forme un tout très raisonnable.

Je ne prétends pas avoir un régime parfait et mon équilibre n’est peut-être pas le vôtre non plus. Il existe plusieurs bienfaits à maintenir un régime sans sucre mais, pour moi, il y a un effet négatif non-négligeable : je serais vraiment malheureuse. Une vie sans chocolat? Sans sirop d’érable? Kill me now!

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On m’a souvent parlé du programme lajulie.com pour ses ateliers qui visent à éliminer le sucre de son alimentation. Si c’est quelques chose qui vous intéresse, je vous encourage à aller faire un tour sur le site, il semble très bien fait!

Pour le moment toutefois, je vais me contenter de mon Défi de trois semaines!

À compter d’aujourd’hui et jusqu’au jeudi 23 décembre (vous ne pensiez quand même pas que j’allais me priver de desserts à Noël?), j’élimine les sucres ajoutés de mon alimentation. Plus de sucre blanc, de cassonade, de sirop d’érable, de riz brun, d’agave ou de mélasse. Je devrai également porté une plus grande attention aux listes d’ingrédients des produits que j’achète à l’épicerie. Sauces, pains, biscottes, céréales, légumes en conserve, lait, etc., les sucres sont définitivement très présent.

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Je ne remplacerai pas le sucre par des édulcorants car ces derniers entretiennent le goût du sucre sans en fournir réellement à notre organisme ce qui ne fait que titiller nos papilles et allumer nos récepteurs. Conséquence? On veut encore plus de sucre! Très mauvais. Surtout quand on a déjà du mal à contrôler nos cravings

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Je me tournerai donc plutôt vers les fruits frais ou séchés (sans sucres ajoutés), natures ou en compote. J’ai également dans ma collection un livre de cuisine de desserts pour les diabétiques où les auteurs utilisent des purées de fruits pour sucrer. J’ai hâte d’essayer (même si le Copain est plutôt sceptique. Vous auriez dû voir la moue qu’il m’a fait! C’était tordant!).

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Pour l’occasion, je retournerai à mon ancien modèle de blogue pour les trois prochaines semaines. Vous verrez en photos tous mes repas et mes collations (je vais essayer de tout prendre en photo mais je ne garanti rien, j’ai perdu l’habitude!).

La question qui vous brûle les lèvres? POURQUOI?

Par défi, tout simplement.

Pas besoin de sauter en parachute ou de traverser l’Arctique à genoux pour se prouver que l’on est capable de sortir de notre train-train quotidien. Pour moi, couper les sucres ajoutés pour 21 jours, ça repousse déjà mes limites au-delà de ce que je pense pouvoir faire.

Alors c’est partie pour moi!

Est-ce que j’ai d’autres volontaires??

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Si tu ne peux l’acheter, fais-le toi-même! Quand les mini-quiches deviendront grandes

32 commentaires Add your own

  • 1. Défi sans sucres ajoutés | CookingPlanet  |  2 décembre 2010 à 15:40

    […] Cuisine et Diabète : Défi sans sucres ajoutés […]

    Répondre
  • 2. katmandou  |  2 décembre 2010 à 19:52

    Je suis moi-même une incorrigible bibitte à sucre. Mais je trouve le timming pour faire ce défi vraiment pas évident juste avant Noël! Pour ma part, je pense que je vais essayer de le relever, mais à partir du 2 janvier. En attendant, je vais te lire et apprendre de ton expérience! ;)

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    • 3. soyaetchocolat  |  3 décembre 2010 à 06:47

      Salut Katmandou!

      Personnellement, j’ai toujours beaucoup de difficulté à tenir mes résolutions au mois de janvier… Tellement en fait que j’ai arrêté de les prendre au début de l’année et je me donne donc des défis tout au long de l’année et je fais mon bilan à ma fête à la place. Mon année débute donc le 21 octobre. ;)

      Je n’ai rien de prévu d’ici le 24 janvier donc je suis correcte. Pas question de me priver de desserts le 24 et le 25. Même si je devrai renoncer au choux à la crème de ma grand-mère cette année. Bouh… Il doit bien y avoir un moyen d’en faire des végétaliens.

      Bon week-end!

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  • 4. Claire  |  2 décembre 2010 à 21:05

    J’ai moi même embarqué sur le train  »sans sucre » depuis près de deux semaines déjà! C’est en raison d’une vraie dépendance et de problèmes émotionnels que j’ai pris cette décision et j’en suis tout à fait ravie :)! Je me sens pleine d’énergie, équilibrée et plus attentive. Je te conseille de toujours avoir une collation dans ton sac ou sur toi pour ne pas être prise dans de mauvaises situations avec de terribles cravings et aucunes options (surtout la première semaine). Aussi, tu trouveras des dizaines de produits naturels délicieux pour remplacer ce que tu aimes déjà comme des biscuits, muffins et cakes franchement bon! J’ai trouvé les miens chez Tau. Bonne chance et lâche pas, ça vaut la peine!

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    • 5. soyaetchocolat  |  3 décembre 2010 à 06:54

      Bonjour Claire!

      Bravo pour tes deux semaines! Personnellement, une chance que je sais que c’est uniquement pour 3 semaines sinon je deviendrais folle!

      Je ne partais déjà jamais de la maison sans une ou deux collations dans mon sac alors je devrais m’en sortir par trop mal. C’est surtout quand l’envi de chocolat se fait sentir que c’est dur. J’en mange généralement presque une fois par jour… Pour les desserts, ce ne sera pas beaucoup plus difficile puisque, de toute façon, en étant végétalienne, il faut déjà préparer ses propres muffins et gâteries. Les desserts végétaliens sont TRÈS rares dans le commerce. Alors pour les desserts végétaliens ET sans sucre, j’oublie ça!

      N’hésites pas à laisser d’autres commentaires pour nous parler de ton expérience! On est deux au moins! :)

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  • 6. Carole  |  2 décembre 2010 à 21:21

    Bonne chance dans ce nouveau défi, cela ne sera pas évident.
    J’aurais aimé voir le visage du Copain – plus de muffins, plus de biscuits, il n’aura plus droit à tous les bons petits desserts que tu lui faisais.

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    • 7. soyaetchocolat  |  3 décembre 2010 à 06:48

      Il va y avoir droit quand même, j’utiliserai autre chose que du sucre pour sucrer par contre. C’est ça qui le rend sceptique!

      Répondre
  • […] que mon défi sans sucres ajoutés commençait hier car j’aurais bien pris un de leurs biscuits à l’avoine et au […]

    Répondre
  • 9. Babette  |  3 décembre 2010 à 17:44

    Bon défi Alexe!

    Mon père a arrêté complètement les sucres et il ne jure que par ça (là où ça se corse, c’est qu’il consomme de la bière!). Il a changé son alimentation après avoir lu Le Mal du sucre de Danièle Starenkyj.

    Je suis contente de savoir que tu prendras de nouveau tous tes repas en photo. Je parie que tu feras des desserts aux dates =)

    En passant, je ne sais pas pourquoi je n’ai pas allumé plus tôt, mais les pots de beurre d’arachides passent très vite chez nous et nous avons souvent plusieurs pots à peu près vides qui attendent qu’on les finisse. J’ai curieusement finalement pensé cette semaine à faire un peu comme toi en remplissant mes pots vides de compote de pommes, graines, etc. et de mélanger le tout au restant de beurre. Le lavage est beaucoup plus facile ainsi, fini les pots vides au frigo et miam miam!

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    • 10. soyaetchocolat  |  5 décembre 2010 à 06:47

      Hum, je vais voir si je peux trouver ce livre à la bibliothèque. Quoique je n’ai aucunemenent l’intention de couper les sucres de mon alimentation passé le 23 décembre. Une diminution peut-être mais je tiens quand même à profiter de tous les desserts végétaliens de ce monde, il n’y en aura peut-être pas au paradis!! ;)

      Et, si tu as trop de pots de beurre d’arachide presque vides, tu peux me les envoyer par la poste! :) Just kidding… Sort of…

      Répondre
  • 11. La Faim du monde « soya & chocolat  |  4 décembre 2010 à 17:30

    […] tout est végétalien! Même les desserts! C’est vraiment maudit que j’aille commencer mon Défi sans sucres ajoutés cette […]

    Répondre
  • 12. Une semaine derrière la cravate « soya & chocolat  |  10 décembre 2010 à 10:42

    […] une semaine de Défi sans sucre derrière la cravate! Plus que 14 jours avant que je retrouve mon chocolat adoré et mon sirop […]

    Répondre
  • 13. Mercredi « soya & chocolat  |  17 décembre 2010 à 13:39

    […] maintenant deux semaines de défi sans sucre ajouté derrière moi et je suis au bord de la crise de nerfs. Ça n’aide pas non plus que cette semaine […]

    Répondre
  • 14. Le jour d’après « soya & chocolat  |  18 décembre 2010 à 07:19

    […] se geler les fesses dehors alors que je suis là à vous brailler dans les oreilles à cause de mon défi sans sucre ajouté. Il y a pire dans la […]

    Répondre
  • 15. Le jour où j’ai fléchi « soya & chocolat  |  19 décembre 2010 à 07:56

    […] Bref, vendredi soir, un petit bol s’est transformé en deux gros bols, j’ai eu mal au ventre toute la nuit, j’ai mal dormi et, le plus tragique, je les ai trouvées fades. Ce sont pourtant mes céréales préférées généralement (les Optimum bleuets et cannelle). Est-ce que mon goût pour le sucre aurait pu changer au cours des dernières semaines de défi sans sucre ajouté? […]

    Répondre
  • 16. Le jour où j’ai résisté « soya & chocolat  |  20 décembre 2010 à 12:08

    […] si vendredi soir j’ai lamentablement échoué dans mon défi sans sucre ajouté, samedi soir, je me suis rattrapée à la puissance […]

    Répondre
  • 17. Deux derniers jours! « soya & chocolat  |  24 décembre 2010 à 07:48

    […] vous me lisez depuis au moins trois semaines, vous savez que, le 2 décembre dernier, je m’étais lancé le défi d’éliminer les sucres ajoutés de ma diète pour 21 jours. Mon […]

    Répondre
  • 18. À vous, de moi « soya & chocolat  |  25 décembre 2010 à 13:32

    […] promis à mon père de l’aider avec le buffet de ce soir, je devrai remettre mon compte rendu du défi sans sucre ajouté à plus […]

    Répondre
  • 19. Le goût du sucre « soya & chocolat  |  26 décembre 2010 à 11:49

    […] Trêve de niaiseries, voici, malgré un petit retard dû aux célébrations des derniers jours, mes conclusions suite au défi sans sucre ajouté. […]

    Répondre
  • 20. Monique  |  29 décembre 2010 à 16:26

    J’avais la dent sucrée mais depuis un incident de santé (en août 2009) et avec la mise en application des suggestions du livre « S.O.S Os, des os solides à tout âge! » j’ai ÉLIMINÉ le sucre…et décidé de faire de l’exercice tous les jours (marches – exercice avec impact) et ce, pour ma santé en général mais aussi celle de mes 206 os et 143 articulations.

    Lorsque je fabrique des muffins, par exemple, j’utilise un peu de sirop de riz brun parfois du chocolat noir 85% cacao Lindt, des compotes de fruits, des fruits séchés dans du jus… mais je tente d’éviter dans la mesure du possible TOUS les sucres raffinés.

    Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes originales et « from scratch » (sans sucre ajouté, idéalement avec de l’huile d’olive, sans produits laitiers, avec des noix, etc.). J’ai justement une recette au chocolat noir, huile d’olive et à l’avocat qui est très intéressante en ce sens.

    Répondre
    • 21. soyaetchocolat  |  30 décembre 2010 à 09:38

      Bravo pour ton virage santé! Ça demande bien du courage de changer ses habitudes comme ça. :)

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  • 22. Monique  |  29 décembre 2010 à 16:31

    Autre élément à mentionner dans mon topo ci-haut, c’est qu’en plus d’avoir la foutue dent sucrée, je n’avais pas le réflexe de boire…de m’hydrater.
    Maintenant c’est chose faite et l’eau fait partie de ma routine quotidienne.

    Répondre
  • 23. Parce que chaque vote compte « soya & chocolat  |  5 janvier 2011 à 16:02

    […] mois dernier, pendant mon défi sans sucre ajouté, j’ai décidé que le caramel me manquait. Je suis pourtant définitivement plus chocolat que […]

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    […] du Défi sans sucre ajouté, j’ai recommencé à photographier mes repas et mes collations et je dois avouer que j’ai […]

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  • 25. Banc d’essai numéro 4 « soya & chocolat  |  12 janvier 2011 à 19:49

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  • 30. Une semaine sans gluten « soya & chocolat  |  14 mars 2011 à 17:52

    […] trouver des alternatives pour mes repas favoris. Ce défi est beaucoup plus facile pour moi que le défi sans sucre ajouté. Celui-là était vraiment intense pour une fille avec la dent sucrée comme […]

    Répondre
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  • 32. Mon année 2011 selon WordPress « soya & chocolat  |  9 janvier 2012 à 15:53

    […] Défi sans sucres ajoutés 31 commentaires – décembre 2010 […]

    Répondre

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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires.

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