Archive for février, 2011
a soy cappuccino please
Bonjour en direct de Sydney!
Malheureusement, mes derniers jours en Australie seront nuageux et pluvieux… Bah, au moins, il fait tout de même plus chaud qu’à Montréal!
Ce qui me plaît le plus dans ce pays c’est sans aucun doute la tangente «santé». Impossible de trouver le moindre petit village sans boutique d’aliments naturels, d’épicerie biologique ou de centre de traitement alternatif (naturopathie, homéopathie, etc.).
Les Australiens sont très pointilleux sur les pesticides autorisés pour l’agriculture. Pour cette raison, la plupart des fruits et légumes qu’on trouve dans les épiceries sont locaux. Importer des produits de l’autre bout de la planète est également plutôt dispendieux donc les étiquettes «USA» sont assez rares.
Pour ajouter à mon bonheur, le lait de soya est aussi commun que le lait écrémé. TOUS les cafés, du café du coin aux grandes chaînes peuvent faire n’importe quel breuvage végétalien. Cappuccino, latte, chai, etc.
A soy cappuccino please?
Je limite ma consommation de thé et de café dernièrement car ces boissons nuisent à l’absorption du fer mais j’ai succombé deux ou trois fois au cappuccino et au chai latte… Je ne sais pas ce qu’ils font à leur lait de soya ici mais on ne détecte aucun goût de carton comme c’est parfois le cas à la maison.
Pour couronner le tout, on trouve des comptoirs à sushis à tous les coins de rue. En plus d’être vraiment abordables (2,50$ pour un rouleau), ils sont tout simplement délicieux. L’algue fond sur la langue, le riz est légèrement sucré et les légumes sont toujours super frais.
Je me suis gâtée dans les sushis au cours des dernières semaines!
Bon, je pars à la découverte de Sydney!
Bonne journée!
Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
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