Mon déjeuner préféré sans gluten
27 mars 2011 at 18:35 5 commentaires
Bonsoir!
J’espère que vous avez passé un bon week-end tout plein de soleil! 
Au début du défi sans gluten, j’ai essayé de faire ma recette de muesli végétalien en utilisant du quinoa cuit plutôt que des flocons d’avoine. C’était bien mais rien à comparer à ma dernière version. Là, j’ai atteint le summum du muesli végé et sans gluten. Garanti.
La preuve? Ça fait cinq matins que j’en mange et, si ce n’était pas qu’un blogue qui présenterait les mêmes recettes jour après jour serait ennuyant à mourir, je ne mangerais probablement plus que ça…
Muesli végétalien sans gluten
Ingrédients :
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1/2 de tasse de grains d’amarante soufflés
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1 c. à soupe de kasha (grains de sarrasin rôtis)
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1 c. à soupe de graines de chia
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1 c. à soupe de graines de lin moulues
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1/2 à 1 c. à thé de cannelle
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1 à 2 c. à soupe de poudre de protéine (optionnel)
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1 banane mûre en purée (ou une pomme ou un poire râpée)
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1/2 tasse de lait végé
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1/2 c. à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
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Dans un contenant avec couvercle, mélangez tous les ingrédients secs.
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Ajoutez la purée de banane, le lait et la vanille et bien mélanger. Fermez hermétiquement et réfrigérez jusqu’au lendemain matin.
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Pour déjeuner, garnissez à votre goût et dégustez. Vous pouvez également le réchauffer environ 30 secondes au micro-onde, c’est encore meilleur!
Vous trouverez aussi mes versions végétariennes et végétaliennes avec gluten dans ma section recettes!
Bon déjeuner!
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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
littlemisspharmacist | 27 mars 2011 à 19:19
Ce défi sans gluten est vraiment une bonne idée…J’adore aussi le sarrasin, l’amaranthe et le chia….vive les grains sans gluten LOL sinon, je viens de découvrir le beurre de noix nuts to u aux canneberges-bleuets dont tu avais parlé sur ton blog…j’ai choisi celui noisette-arachide croquant..OH mon Dieu, ce beurre est un pur délice…..le pot est très gros, mais TANT mieux LOL
bonne soirée
2.
soyaetchocolat | 28 mars 2011 à 08:09
Lol, il n’y aura jamais un pot de beurre de peanut trop gros…
3.
littlemisspharmacist | 28 mars 2011 à 18:23
Lol, tu as bien raison!!!
4. Céréales sans gluten maison « soya & chocolat | 27 avril 2011 à 18:50
[...] Ces céréales sont également incroyables dans un muesli végétalien sans gluten! [...]
5. Conclusion du défi sans gluten « soya & chocolat | 11 mai 2011 à 19:07
[...] le muesli végétalien sans gluten [...]