Pizza-mequin
14 juin 2011 at 17:28 8 commentaires
Bonsoir!
Saisissez-vous mon jeu de mots? Pizza-mequin, pizza-ramequin?
C’est de l’humour. En tout cas, ça se veut de l’humour…
Ne vous en faites pas, vous n’êtes pas seul à ne pas rire. C’est généralement l’effet que je produis. Mes amis font semblant me trouver drôle, c’est adorable. Si vous riez de mes jokes, vous êtes automatiquement mes amis. Je suis simple comme ça.
Comme c’est davantage par mes recettes que mes farces plates que je vous ai conquis, passons à ma recette de pizza-mequin!
Encore une fois un plat savoureux qui se prépare en un tour de main. Parce qu’on n’a pas toujours le temps de passer trois heures devant les fourneaux, ça prend quelques recettes qui se préparent toutes seules (ou presque).
Cette recette est très versatile. Ne vous gênez pas pour utiliser les légumes qui se cachent dans votre frigo ou une sauce à spaghetti plutôt que la sauce à pizza. Je pense que ma version est du tonnerre mais je ne serai pas vexée si vous la modifiez. Ce que je sais pas ne fait pas mal… 
Pizza-mequin
recette inspirée de mon envie de manger de la pizza dans un ramequin
Ingrédients :
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un peu d’huile d’olive
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une bébé aubergine en rondelles
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une demi-courgette en rondelles
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un demi-oignon en tranches minces
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1/2 tasse de sauce à pizza
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1/4 de brique de tofu émietté
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origan séché, flocons de piments, levure nutritionnelle au goût
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Daiya au goût
Préparation :
1) Préchauffez votre four à 375.
2) Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu mi-moyen. Déposez-y vos oignons et les rondelles d’aubergine. Remuez souvent les oignons et retournez l’aubergine. Lorsque ces deux légumes sont presque cuits, ajoutez les rondelles de courgettes et cuire jusqu’au début de tendreté.
3) Étendez la moitié de la sauce à pizza dans le fond de votre ramequin.
4) Ajoutez la moitié des rondelles d’aubergine cuites.
5) Ajoutez la moitié des oignons et les rondelles de courgette.
6) Saupoudrez d’épices. Ajoutez le tofu émietté, le reste de la sauce à pizza et la levure nutritionnelle.
7) Finir avec le reste des tranches d’aubergine et d’oignon tranché et saupoudrez à nouveau d’épices. Finissez avec le Daiya.
8.) Enfournez pour 20-25 minutes. Servir avec une belle salade verte.
J’ai failli lécher le ramequin mais, pour une fois, je n’étais pas seule à table alors je me suis ravisée. Inutile d’effrayer ma coloc.
Il me reste suffisamment d’aubergine pour en refaire deux autres fois. Je vous en offrirais bien mais je n’ai qu’un seul ramequin…Quoique, je pourrais doubler ou quadrupler la recette et la cuire dans un moule à pain ou à lasagne. Qu’est-ce que je viens de dire là? Partager cette recette? Im-po-si-ble. Oubliez ça tout de suite.
Si vous riez en ce moment, vous êtes mes amis. Un sourire en coin ça compte aussi. Je ne suis pas difficile.
Bonne nuit!
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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
Dom | 14 juin 2011 à 21:17
j’en veux j’en veux j’en veux et tout de suite sinon je retiens ma respiration jusqu’à ce que tu m’en donnes
2.
soyaetchocolat | 15 juin 2011 à 08:10
LOL! Donc ça va faire maintenant 12 heures que tu retiens ta respiration… Pas trop bleu?
3.
Ophélie | 14 juin 2011 à 23:00
Pizza?.. euh, plutôt ratatouille-tian, nan?
En tout cas, ça a l’air drôlement bon!
4.
soyaetchocolat | 15 juin 2011 à 08:10
Plutôt pizza puisque j’ai utilisé de la sauce à pizza et du fromage and, avec une sauce tomate, ça ferait une excellente ratatouille en effet!!
5.
Anonyme | 15 juin 2011 à 06:41
Looks like a moussaka!!
6.
Elosyia | 15 juin 2011 à 06:49
J’ai ri à Pizza-mequin
. Il faut dire que selon mes amis j’ai le rire facile (très) je n’ai jamais réussi à déterminer si cela était vraiment un compliment 
.
Recette très simple et qui fait envie. Miam !
7.
soyaetchocolat | 15 juin 2011 à 08:11
C’est un beau compliment je trouve!
Ça fait toujours plaisir de faire sourire quelqu’un!
8.
Babette | 15 juin 2011 à 13:05
Bonne idée, surtout quand on n’a pas envie de faire une pâte à pizza… on dirait presque une lasagne aussi.
J’ai vraiment le goût de manger de l’aubergine… je crois que je n’en ai pas eu dans mon frigo depuis l’automne dernier!