Pouding de soya à la vanille
28 juillet 2011 at 18:37 14 commentaires
Bonjour!
J’ai encore un version de pouding de soya pour vous! Apparemment, il y a des gens qui n’aiment pas le chocolat. Pfff… Le bon côté? Ça en laisse plus pour nous! 
Mais bon, pour satisfaire tous les goûts, il fallait bien que je tente le coup avec un pouding protéiné à la vanille. Alors voici, en l’honneur des gens bizarre qui n’aiment pas le chocolat!
Pouding de soya 2.0 à la vanille
recette adaptée du pouding de soya au chocolat
Ingrédients (donne 4 portions) :
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1 1/2 tasse de lait de soya (aux choix)
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1 paquet de tofu soyeux (300g)
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4 scoops de protéines à la vanille (optionnel)
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2 c. à soupe d’extrait de vanille
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4 c. à soupe de graines de chia
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1 c. à thé de gomme de xanthane
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sirop d’érable ou stevia au goût
Préparation :
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Placez le lait de soya, le tofu soyeux, la poudre de protéine, les graines de chia, le sucre (si désiré) et l’extrait de vanille dans le mélangeur (blender ou bras mélangeur). Activez-le jusqu’à ce que vous ayez un pouding homogène.
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Ajoutez la gomme de xanthane et activez le mélangeur jusqu’à l’épaississement du pouding (quelques secondes suffisent).
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Transférez dans un contenant hermétique et réfrigérez.
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Au matin, garnissez au goût!
Même les amoureux de chocolat comme moi aimeront ce pouding doucement vanillé. Avec une montagne de fruits frais et des noix rôties, c’est le nirvana des déjeuners, des collations ou des desserts.
Pour les nouveaux lecteurs, l’idée du pouding de soya et de chia m’ait venu lorsque je suis devenue végétalienne. Je mangeais du yogourt grec avec des fruits et du granola à tous les matins auparavant, il fallait que je trouve un équivalant pour satisfaire mes papilles! Heureusement, j’ai trouvé et maintenant, je ne saurais m’en passer.
La question qui tue : êtes-vous chocolat, vanille ou marbré?
Pour moi, je pense que la question ne se pose même pas. Je ne me rappelle pas avoir commandé autre chose qu’une crème molle au chocolat pour les premières 26 années de mon existence. J’ai probablement été un grain de cacao dans une autre vie… 
Bonne soirée!
Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
Marie Noelle | 28 juillet 2011 à 19:00
mmm ça l’air très bon en photo!
Moi je suis vanille, chocolat et marbré.. tant que ce soit un peu sucré, j’adore! (bref pas de défi sans sucre pour moi, j’ai pas la volonté pour ça)
2.
Catherine Lepage | 28 juillet 2011 à 19:07
Miam ! Ça l’air vraiment bon.
Une recette à essayer prochainement
Moi c’est chocolat, chocolat chocolat sur toute la ligne… sans contredis !
3.
Dom | 28 juillet 2011 à 19:30
Hooooo que je suis chocolat moi madame
4.
pierre | 28 juillet 2011 à 21:08
Moi et le chocolat… une relation coulante et harmonieuse depuis plusieurs années déjà
C’est partie pour la vie, je crois!
5.
Miss V. | 28 juillet 2011 à 21:34
Je serai la première bizarre.. mais VANILLE!! Même ma crème à main, mon gel douche et mon push push pour le corps! Ça parait que j’aime la vanille?! Mais j’aime aussi le chocolat noir..
6.
Sea | 28 juillet 2011 à 21:59
Je viens de faire cette recette et c’est boooooooooon! J’ai mis du lait de noix de coco à la place du lait de soja et j’ai rajouté plus d’essence de vanille parce que la mienne est de moins bonne qualité. J’ai rajouté du nectar d’agave pour sucrer le tout. Même si je n’avais pas de gomme de xanthane, j’ai eu un très bon résultat!
7.
Mademoiselle B | 28 juillet 2011 à 22:34
Chocolat pour la vie!
8.
Anne-C. | 29 juillet 2011 à 00:57
Le chocolat noir à 73% de cacao…
(Attention, pas 72%, ni 74% -:)) )
J’aime tellement ça que j’ai “oenologué avec le chocolat! Biz
9.
Elosyia | 29 juillet 2011 à 05:10
S’il y a une chose dont je suis sure dans la vie c’est que je suis chocolat
!
10.
Sea | 29 juillet 2011 à 10:22
Je crois que je vais dire aussi le chocolat… Mes préférés sont le chocolat côte d’or aux pistaches caramélisées http://www.chockies.net/WebRoot/StoreLFR/Shops/62049378/4BD1/4FD4/C310/3B2D/7DC5/C0A8/28BA/E868/pistache_noir_70_.jpg et le chocolat noir Ritter Sport au marzipan (C’est le meilleur!!) http://1.bp.blogspot.com/-pcQJDxsgdmw/TZiB_hQWrYI/AAAAAAAAAEM/kOLHl_wlfl0/s1600/RIT1016.jpg
11. 7 liens « soya & chocolat | 29 juillet 2011 à 13:58
[...] Et le pouding de soya a fait des petits : pouding de soya 2.0, pouding de soya au chocolat et pouding de soya à la vanille! [...]
12. Mousse au chocolat sans cuisson « soya & chocolat | 19 août 2011 à 17:24
[...] Pouhahaha! Bien sûr que non! Je pense qu’on a prouvé il y a longtemps que nous sommes tous des amoureux de cacao. [...]
13.
Jessica | 14 octobre 2011 à 12:12
moi c’est absolument la vanille!
14. Baby I’m back… « soya & chocolat | 26 octobre 2011 à 07:18
[...] Pouding de soya 2.0 à la vanille [...]