soya & chocolat

Pas trop go go…

Bonsoir!

Parfois c’est plaisant d’être invité à déjeuner chez moi. Vous pourriez vous faire servir un pouding de soya 2.0…

ou un muesli végétalien pomme et cannelle.

Je fais même parfois des gaufres….

Cependant, si vous êtes invités chez moi, il faut vous attendre à ce que ça ne soit pas forcément réussi. J’attends souvent d’avoir de la visite avant d’essayer des recettes qui demandent un peu plus de temps. Par exemple, dans ma routine quotidienne, je mets rarement plus de 60 secondes à préparer mon petit-déjeuner. Le matin, dès que je touche à de la nourriture, je me mets à avoir super faim (mais, si je ne vois pas de bouffe, je peux passer une heure sans manger… weird?).

Ainsi, lorsque ma mère m’a offert ces céréales chaudes sans gluten de GoGo Quinoa (flocons d’amarante biologiques, flocons de quinoa rouges et/ou blancs biologiques, gruau de sarrasin biologique et chia), je l’ais ai mise de côté pour une occasion spéciale.

Cette occasion s’est présentée lors d’une récente visite de ma frangine. Je sais qu’elle adore les céréales chaudes au déjeuner (elle doit manger du gruau 5 jours sur 7 sinon plus) donc j’ai sorti mon sac et je nous ai préparé un déjeuner tout spécial.

Préparation :

1. Chauffez 2/3 de tasse de lait de soya à feu moyen dans une petite casserole, retirer avant ébullition.
2. Versez 1/2 tasse du mélange sec dans le lait encore chaud et attendre 1 minute pour laisser refroidir. Ajoutez du lait pour obtenir une texture plus crémeuse.
3. Garnissez au goût (sucre de noix de coco et fraises dans notre cas).

C’est simple à faire, c’est ultra rapide, la portion est généreuse et le profil nutritionnel est impressionnant. Au goût? irk…

Autant ma soeur et que moi n’avons pas apprécié. Pour atténuer l’amertume du quinoa (très présente dans ces céréales), nous avons fini par ajouter plusieurs cuillères de sucre de coco.

Ce qui était donc à prime abord un déjeuner santé s’est retrouvé un puits sans fond de sucre.

Je n’abandonne pas par contre. Il reste 6 portions dans le sac alors j’aurai d’autres chances de l’apprêter à mon goût. Cacao? Purée de bananes? Citrouille?

Auriez vous des idées pour adoucir le goût de cette recette? Avez-vous déjà goûté à ce produit? Avez vous aimé?

J’attends vos impressions!

Bonne soirée!

31 août 2011 at 20:30 10 commentaires