Biscuits protéinés à la vanille

6 août 2011 at 12:04 18 commentaires

Bonsoir!

J’étais très heureuse de voir votre réaction face aux biscuits protéinés au chocolat il y a deux semaines!

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Pourquoi ne pas célébrer ce succès avec une recette de biscuits à la vanille? Après-tout, il y a aussi des fans de marbré ou de vanille dans la salle. On ne peut pas tous tripper sur le chocolat, il n’y en aurait pas assez moi tous! ;)

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Alors que ceux qui ont de la poudre de protéine à la vanille dans leurs armoires se réjouissent, vous avez enfin votre recette!

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Biscuits protéinés à la vanille

recette inspirée des Chocolate PB Protein Cookies de Peas and Thank You

Ingrédients (donne 16 petits biscuits) :

  • 1 tasse de gros flocons d’avoine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 4 scoops de protéines à la vanille
  • 1/4 de tasse de graines de lin moulues
  • 1/2 tasse de compote de pomme
  • 1/3 de tasse de beurre d’amande
  • 1/4 de tasse de lait de soya
  • 1 1/2 c. à soupe de vanille
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 1/4 de c. à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 350.
  2. Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la poudre de protéine, les graines de lin moulues et la cannelle.
  3. Dans un second bol, mélangez la compote de pomme, le beurre d’amande, le lait de soya et la vanille.
  4. Combinez les liquides aux ingrédients secs.
  5. Déposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d’une feuille de silicone.
  6. Cuire 12 minutes. Les biscuits resteront tendres.

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Ces cookies donnent l’impression de déguster un petit nuage de beurre d’amande et de cannelle. Vous ne pourrez plous vous en passer (je sais de quoi je parle, j’ai dû en refaire pour prendre des photos car j’ai mangé les premiers trop vite!!).

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Oh miam… Il va falloir que je me rachète de la protéine à la vanille! Quoique, j’aimerais bien essayer de remplacer le quart de la protéine par de la cassonade et le reste par de la farine de riz… Je me demande si j’obtiendrais le même type de biscuits. À voir!

Bonne soirée!

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18 Commentaires Add your own

  • 1. Marie Noelle  |  6 août 2011 à 20:07

    vanille, compote de pomme et cannelle? Je serais très curieuse de goûter à ça! Pas mal certain que je vais essayer cette recette même si je suis plus chocolat que vanille… j’aime quand même beaucoup la vanille aussi (c’est sucré..)!!

    Répondre
  • 2. mfgeek  |  7 août 2011 à 01:28

    Intégrer des protéines en poudre dans une recette, voilà une idée qui ne m’aurait pas effleurée si je n’étais pas tombée sur ce blog… Moi qui cherche justement des recettes low-carbs…
    Merci pour la recette ;-)

    Répondre
  • 4. catherine  |  7 août 2011 à 05:37

    je remplace une partie de la farine par des protéines depuis des années, dans la majorité des recettes de muffins et biscuits, aucun problème !

    Répondre
  • 5. Mimi  |  7 août 2011 à 09:46

    Ça c’est mon genre de recette! J’ai toujours besoin d’une collation en soirée, 1 à 2 heures après le gym. Cette recette semble parfaite! Je n’ai toutefois pas de poudre de protéine à la vanille… à mettre sur ma liste, donc!

    Répondre
  • 6. PandaVG  |  7 août 2011 à 15:03

    Alors moi j’ai pas de protéine à la maison donc quand tu testeras la recette sans, je veux le savoir :)!

    Répondre
  • 7. Mimi  |  7 août 2011 à 18:48

    Je viens d’étudier la recette, c’est bien 1 c.1/2 à soupe d’extrait de vanille? et non 1 c.1/2 à thé?

    Répondre
    • 8. soyaetchocolat  |  7 août 2011 à 18:53

      Ahah, non non, c’est bien une cuillère à soupe et demi! Si ton extrait de vanille est plus forte que la mienne, tu peux réduire la quantité! :)

      Répondre
      • 9. Mimi  |  7 août 2011 à 19:20

        Okidou merci, je t’en redonne des nouvelles!
        Tu commences à muscler? ;)

        Répondre
  • 11. Mimi  |  7 août 2011 à 20:30

    Ah non! C’est vraiment long avant d’avoir des résultats, surtout quand on est pas patiente (je suis pareille!)…

    Répondre
  • 12. Banc d’essai numéro 12 « soya & chocolat  |  8 août 2011 à 16:59

    [...] j’adore le goût! Surtout dans mes biscuits à la vanille! En smoothie, la texture est un peu poudreuse mais rien qu’une banane congelée n’arrive pas à [...]

    Répondre
  • 13. Barre protéinée au chocolat « soya & chocolat  |  22 août 2011 à 16:42

    [...] Biscuits protéinés à la vanille ** sg ssa [...]

    Répondre
  • 14. Smoothie : Kiwi Fruit « soya & chocolat  |  29 septembre 2011 à 04:45

    [...] La poudre de protéine que vous voyez sur la photo est tellement, tellement bonne! Elle sent et goûte exactement comme un mélange à gâteau jaune. J’ai hâte d’en faire des biscuits protéinés à la vanille! [...]

    Répondre
  • 15. Julie B.  |  29 septembre 2011 à 06:26

    Et tu te la procures où cette savoureuse poudre protéinée à la vanille?

    Répondre
    • 16. soyaetchocolat  |  29 septembre 2011 à 06:34

      Celle que j’ai en ce moment vient de l’Australie mais j’en avais aussi une très bonne qui venait de chez Tau : la Prairie Natural. :)

      Répondre
  • 17. marc-andre boisvert  |  11 juin 2013 à 05:36

    Avez vous les valeur nutritive ? Le nombre de calorie , de glucide , proteine , lipide …

    Répondre
    • 18. soyaetchocolat  |  11 juin 2013 à 18:34

      Non mais tu peux les calculer facilement sur My Fitness Pal :)

      Répondre

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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires.

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