soya & chocolat

Banc d’essai numéro 12

8 août 2011 at 16:59 2 commentaires

Bonsoir!

Il est plus que temps que je vous présente mes plus récentes acquisitions côté protéines! Depuis des semaines, je vous propose des recettes qui les mettent en vedette sans vous donner la marque. C’est pourtant d’une extrême importance quand il s’agit de ce type de supplément car le goût, la texture et le profil nutritionnel varient GRANDEMENT d’une compagnie à l’autre. Jusqu’à maintenant, mes préférées incluent la Sunwarrior, que je vous ai présentée dans le banc d’essai numéro 11, et les trois que je vous présente aujourd’hui.

Attention : Je ne recommande pas la prise de suppléments mais je ne vous dirai pas non plus qu’une cuillère à soupe de temps en temps va ruiner votre santé. Au contraire, si vous n’avez pas le goût de cuisiner, un smoothie de lait d’amande et de fruits congelés avec d’une touche de protéines en poudre pourrait bien faire office de repas! Suffit d’y aller mollo avec les suppléments. Ils sont là pour enrichir une diète, pas pour en être la base!

Prairie Naturals Vanilla Rice Protein

 

Selon leur site Internet : La poudre de protéines de riz Prairie Naturals contient tous les acides aminés essentiels et propose un profil de digestibilité comparable aux protéines de lactosérum, de blanc d’oeuf et de lait. Elle provient entièrement de riz brun germé biologique sucré avec du stévia. Son procédé de fabrication unique permet d’atteindre une concentration protéinée de 80%.

Personnellement, j’adore le goût! Surtout dans mes biscuits à la vanille! En smoothie, la texture est un peu poudreuse mais rien qu’une banane congelée n’arrive pas à camoufler.

Je trippe aussi sur le profil nutritionnel : 1 portion apporte 24 grammes de protéines (le corps en synthétise maximum 30 grammes à la fois donc une fois mélangé à du lait de soya, vous avez atteint votre quota), 0 gras, 0 sucre et 30% de l’apport recommandé en fer! Tout ça pour 110 calories!

Prairie Naturals Coffee Caramel Rice Protein

 

Cette dernière a un profil nutritionnel très similaire à la version à la vanille que vous venez de voir. J’aime bien m’en servir dans ma glace protéinée. Elle remplace aussi très bien celle à la vanille dans la recette de biscuits!

Prairie Naturals Chocolate Hemp Protein

Selon leur site Internet : Le chanvre utilisé pour produire cette poudre de protéine est cultivé de façon biologique dans les prairies canadiennes.

Cette protéine de chanvre est un peu moins concentrée que ses demi-soeurs à base de riz (16 grammes pour 110 calories plutôt que 23-24 g) mais j’aime bien mixer mes sources de protéines. Le chanvre a également ses avantages comme nous l’avons vu dans le dernier banc d’essai.

C’est ma préférée pour faire le pouding de soya au chocolat et les biscuits protéinés au chocolat! Croyez-moi, j’ai utilisé deux autres marques de poudre de protéine au chocolat pour faire le pouding et j’ai dû me pincer le nez pour réussir à finir les 4 portions… Yak! Je vous en parlerai dans un autre banc d’essai!

Vega Whole Food Vibrancy Bar

Selon leur site Internet : Les barres Vibrancy sont faites d’ingrédients biologiques et naturels dont 85% sont crus. La germination permet d’en conserver les enzymes et de faciliter leur digestion.

Comme vous l’avez vu dans le banc d’essai numéro 7, je suis totalement tombée en amour avec les barres Vibrancy de Vega. J’ai acheté cette dernière (l’autre était dans un emballage plus claire) en pensant être toute aussi conquise mais non. Elle était un peu sèche et manquait de goût… Peut-être que je suis trop difficile maintenant que je fais mes propres barres énergétiques Thrive?

Voilà qui conclu ce 12e banc d’essai!

Pour les curieux, voici la liste des 11 premiers : 1ère partie, 2e partie, 3e partie, 4e partie, 5e partie, 6e partie, 7e partie, 8e partie, 9e partie, 10e partie, 11e partie.

Bonne fin de soirée!

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