Brownies crus
21 août 2011 at 07:15 17 commentaires
Bonjour!
Est-ce qu’on est dû pour une autre recette de dessert?
oui!
Est-ce que je mange autre chose que du chocolat en ce moment?
non!
Est-ce que je me plains?
non!
Franchement, il y a des trucs pire qu’une surdose de cacao dans la vie…
Surtout quand ladite recette pleine de cacao est remplie de bonnes choses pour la santé.
Brownies crus
recette du Raw Brownie de My New Roots
Ingrédients (j’ai coupé la recette en deux) :
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1 tasse de noix de Grenoble
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1 1/4 de tasse de dattes fraîches
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1/2 tasse de cacao (cru si vous voulez une version 100% crue)
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1/2 tasse d’amandes (j’ai fait un mélange avec des noix de cajou)
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¼ c. à thé de sel
Préparation :
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Déposez les noix de Grenoble dans votre robot culinaire. Hachez finement.
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Ajoutez le cacao et le sel, actionnez le robot pour combiner.
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Ajoutez les dattes une à une par l’embouchure pendant que le robot est en marche. La pâte est prête lorsque la préparation se tient quand vous la pressez entre vos doigts.
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Transférez dans un grand bol et ajoutez les amandes (en morceaux ou entières). Combinez à l’aide d’une spatule.
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Pressez fermement la préparation dans le fond d’un moule à pain 9×5 tapissé de papier parchemin. Placez au congélateur pour l’aider à figer. Lorsqu’il se tient bien, coupez des morceaux de la grosseur de votre choix et servez. Conservez les reste au congélateur, ils ne deviendront pas trop durs. Vous pouvez les servir directement sortis du congélo sans problème. En fait, c’est même ce que je recommanderais.
Pour admirer les magnifiques photos de Sarah et tout savoir sur les vertus du cacao cru, des noix et des dattes, visitez la page du Brownie Cru sur My New Roots!
Si vous possédez un robot culinaire, cette recette se fait en un tour de main. Je commence à penser que les desserts crus ne méritent pas leur réputation de «complexes». Tous ceux que j’ai essayés jusqu’à maintenant m’ont semblé encore plus faciles à réaliser que leur équivalent cuit.
Au niveau du goût, mes papilles se régalent autant d’un brownie cru que d’un brownie double chocolat alors, si mon corps apprécie plus les vertus du cacao cru que cuit, je vais me faire un plaisir de lui en servir plus souvent!
Mettez cette recette dans votre liste à essayer le plus tôt possible! Vous me remercierez plus tard (en m’envoyant un morceau par la poste). 
Bonne nuit!
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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
Spécialiste de l'éphémère | 21 août 2011 à 07:40
Ça pogne fort chez nous ce genre de brownies (on les “roule” aussi en truffes) dans le temps des fêtes. En regardant les tiens, je me dis que… peut-être ça ferait plaisir à quelques uns même avant
2.
soyaetchocolat | 22 août 2011 à 06:05
Ahaha, tellement! Il ne faut pas attendre jusqu’à Noël… C’est beaucoup trop loin!
3.
Karine | 21 août 2011 à 11:58
Miam, les brownies crus sont les meilleurs, milles fois mieux que les cuits et c’est une recette simple et efficace!!!
4.
Une femme en santé | 21 août 2011 à 14:11
Wow ça l’air bon ça ! merci pour la recette.
5.
Steven | 21 août 2011 à 17:34
They look goooood!
6.
soyaetchocolat | 22 août 2011 à 06:05
Coming from someone who doesn’t like chocolate, that’s a big compliment!
7.
Elise | 21 août 2011 à 19:53
Je les ai fait l’autre jour, et j’en ai fait une surdose! OUF! ahah!
La question était aux gouteurs ‘Des dattes? où ca les dattes?’
8.
soyaetchocolat | 22 août 2011 à 06:04
C’est clair que ça ne goûte pas les dattes. Même le goût des noix de Grenoble (dont je ne suit pas une fan) est camouflé. Cette recette est vraiment géniale!
9.
Elosyia | 22 août 2011 à 04:11
Est ce que je fais une overdose de tes recettes au chocolat. Non pas du tout, j’adore
. Quand j’essaierais la recette, je te garantis pas l’envoi d’une part par la poste parce qu’à mon avis, moi et mon chéri aurons déjà tout manger 
.
10.
bonnehumeur | 22 août 2011 à 13:44
HMMmmm!!!!! Un seul mot : MERCI !! Merci de nous partager cette recette! Je l’ai vu ce matin sur ton blogue et j’ai tout de suite ajouté les ingrédients manquants à ma liste d’épicerie.
Présentement, les brownies “refroidissent” dans mon congélateur. J’ai gouté à la pâte avant de la mettre dans mon moule et elle est excellente!! J’ai vraiment hâte de mordre dans un morceau.. Miam!!
Ma seule déception est la quantité. Dans mon excitation ce matin, je n’ai pas lu attentivement la recette et je n’avais pas lu la mention : “j’ai coupé la recette en deux”. Mais bon.. Il y a des choses pires que ça dans la vie! La recette est tellement simple et rapide à faire que je vais simplement m’en faire d’autres quand nous aurons terminé celle-ci
Malheureusement, je ne crois pas qu’un morceau survirait au voyage Québec-Montréal par la poste et je ne veux pas gaspiller ce précieux dessert. Je t’invite à venir le manger chez-moi lors de ta prochaine visite.
11.
soyaetchocolat | 22 août 2011 à 18:26
J’ai coupé la recette en deux car tous ces carrés à moi toute seule, ça aurait été beaucoup trop dangereux! Surtout qu’on peut les déguster directement du congélo… Danger danger!
12.
PandaVG | 23 août 2011 à 10:46
Mmmm ça m’a l’air succulent, j’essaye au plus tôt, en plus j’adore les dattes!
13.
veganbabette | 26 août 2011 à 10:43
Miam, j’ai bien envie d’essayer, mais je n’ai pas de dattes fraîches… penses-tu que je pourrais prendre mes dattes “séchées” et les faire tremper un peu avant de faire la recette?
14.
soyaetchocolat | 26 août 2011 à 10:48
Je pense que oui mais je ne suis pas 100% certaine. Tiens moi au courant si tu l’essaies!
15.
zeliane | 8 septembre 2011 à 19:41
Je les ai faites avec des dattes séchées que j’ai fait bouillir dans l’eau quelques minutes pour les amolir et ça fonctionne très bien.
Personne n’a pu deviner que ces brownies contenaient des dattes; elles sont vraiment délicieuses!
16.
soyaetchocolat | 8 septembre 2011 à 21:03
Yeah! Merci du feedback! Ma mère va être contente de trouver un truc pour passer son gros sac de dattes séchées!
17.
Mlle Pigut | 11 septembre 2011 à 10:32
Yeah super le brownie cru! Je faisais presque cette recette pour des petites bouchées au chocolat, mais en parts de brownie, c’est top!