Glowing Green Smoothie
30 août 2011 at 19:28 16 commentaires
Bonsoir!
Avant de vous présenter mon nouveau smoothie, je tiens à prendre quelques instants pour revenir suis l’article d’hier. Plusieurs se sont questionnées sur mon taux de fer précédent mon virage végé. J’ai bel et bien passé un test sanguin en septembre 2009. À cette époque, je ne consommais plus de viande rouge depuis 12 mois mais je mangeais toujours de la volaille, du poisson, des oeufs et des produits laitiers. Toutefois, les résultats ne sont pas nécessairement représentatifs de mes taux normaux car j’étais malade lors de la prise de sang. Ma ferritine était à 155 (maintenant à 7) et mon fer sérique à 11 (maintenant à 15). Je n’ai malheureusement pas l’expertise nécessaire pour en tirer des conclusions valables. Tout ce que je sais c’est que ce n’est pas un taux de fer sous la normal qui me fera remanger du steak. Je vais prendre les pilules et la constipation qui vient avec avant de devoir tuer un animal pour me nourrir, ça, c’est 100% clair dans ma tête.
Et maintenant, sans plus attendre, le clou du spectacle! 
Restez-vous parfois sceptiques devant certaines recettes dont les blogueurs raffolent? Je sais que, de mon côté, j’ai mis du temps à essayer les Green Smoothie (smoothie avec des épinards) et les bananes dans mon gruau. Ces combinaisons me semblaient tout simplement trop étranges pour être bonnes. Et bien, finalement, on ne goûte pas du tout les épinards dans un Green Smoothie et les gruaux aux bananes m’ont finalement permis de me plus manger de la cassonade au gruau (sérieusement, je finissais par mettre autant de cassonade que d’avoine dans mon gruau tellement je trouvais que ça manquait de goût).
Tout ça pour dire que, lorsque j’ai vu que Mama Pea buvait un nouveau type de smoothie vert le matin, je me suis dit : pourquoi pas? Bon, j’ai tout de même mis plusieurs semaines à l’essayer mais avouez que de blender des branches de céleri, ça laisse perplexe.
Rassurez-vous, c’est excellent. La première gorgée choque un peu (ça goûte très vert) mais on s’habitue rapidement et on en redemande. Je fais la recette au complet et je la divise en 4 (dans des pots Masson de 2 tasses). J’amène ça au travail avec une barre granola comme collation matinale. Ça donne un bon coup de fouet lorsque le niveau d’énergie commence à descendre. Vous pourriez également diviser la recette en deux et la boire au déjeuner avec un bon muffin aux carottes!
Glowing Green Smoothie
recette du Glowing Green Juice de The Beauty Detox Solution
Ingrédients :
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1 1/2 tasse d’eau
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1 tête de laitue Romaine, hachée
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3-4 tasses d’épinards frais (ou un demi-concombre sans les pépins)
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3-4 branches de céleri, coupées en morceaux
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1 pomme, sans le coeur, coupée en morceaux
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1 poire, sans le coeur, coupée en morceaux
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1 banane, coupée en rondelles
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le jus d’un demi-citron
Préparation * voir note :
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Déposez l’eau et la laitue romaine dans votre mélangeur (blender). Liquéfiez.
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Ajoutez les épinards et le céleri. Liquéfiez.
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Ajoutez la pomme. Liquéfiez.
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Ajoutez la poire. Liquéfiez.
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Ajoutez la banane et le jus de citron. Liquéfiez.
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Réfrigérez pour refroidir le smoothie (il sera tiède à cause du travail effectué par votre mélangeur). Vous pouvez le diviser comme vous voulez.
Notes : Si vous faites partie des gens privilégiés par la vie et que vous possédez un Vita-Mix (ne le mentionnez pas dans les commentaires sinon je déménage chez vous, vous êtes prévenus), combinez simplement tous les ingrédients ensemble dans le contenant et laissez votre blender faire le travail. Pas besoin de vous pétez les bretelles, on est déjà jaloux…
Attention aux gens qui n’aiment pas les smoothies «avec texture» : cette recette a une texture de compote de pomme (les gens avec Vita-Mix, on n’a pas besoin d’entendre que vous, vous obtenez une belle consistance lisse, sinon, on risque d’arriver chez vous par centaines, vous êtes prévenus ).
Prenez également note que je n’ai pas lu le livre de Kimberly Snyder dont la recette est tirée mais, pour avoir parcouru le site Internet, ce n’est pas quelque chose qui m’intéresse non plus. Les combinaisons alimentaires : beaucoup trop intense pour moi!
Ce smoothie est tout à fait fans mes cordes par contre! Viva la verdure!
Bonne soirée!
Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
Libellule | 30 août 2011 à 20:38
Haha! J’imagine la tête des tes collègues de travail quand ils te voient sortir ce truc de ta boîte à lunch! Encore plus drôle quand tu leur dis ce que ça contient!
J’aime les smoothies vert, mais j’en ai toujours fait avec seulement un ingrédient vert à la fois. Je testerai le tien!!
2.
soyaetchocolat | 31 août 2011 à 06:43
Je leur ai fait goûté et, sans dire que c’était mauvais, je ne crois pas qu’ils s’en feraient à la maison…
3.
Dom | 30 août 2011 à 22:32
Je me suis conditionné à boire un smoothie vert par jour depuis le mois de janvier et je trouve que mon niveau d’énergie a décuplé. J’ai plusieurs recettes de smoothies que j’ai pris dans le livre de recette de Frédéric patenaude qui est un crudivore renommé. Je dois avoir au moins 100 différentes recettes.
C’est toujours drôle de voir les gens au travail me regarder boire ces breuvages. Pour eux je suis un extra-terrestre mais ça attire la curiosité des gens et je trouve ça très drôle.
J’adore employer mon VITA-MIX pour concocter mes smoothies, la texture est toujours parfaite et somptueuse. C’est un bel appareil que ce VITA-MIX
lol
4.
soyaetchocolat | 31 août 2011 à 06:42
LOL! Je ferais attention si j’étais toi, j’ai ton adresse depuis le dernier concours…
5.
Dom | 31 août 2011 à 10:40
j’avais complètement oublié hihi
6.
pierre | 30 août 2011 à 22:47
Mon smoothie préféré:
- 2 tasse 1/2 d’eau de source
- 3 dattes (sans les noyaux)
- 1 banane bien mure
- 1 avocat
- 4 feuilles de Kale avec les tiges
- 1 bonne quantité de pousses de tournesol
- 1 bonne quantité d’herbe de blé
- 1 tasse de fraise congelé.
je met le tout dans mon Vitamix et il en ressort un mélange onctueux et savoureux. Sans blague, ce mélangeur a changé ma vie. Je suis incapable de me passer de mon jus de martien!
7.
soyaetchocolat | 31 août 2011 à 06:41
Merci pour la recette Pierre. Pour les curieux qui aimeraient l’essayer mais qui n’ont pas de Vita-Mix, il suffit de remplacer le chou Kale avec un autre type de laitue (épinards ou romaine) dont les feuilles sont moins rigides. Le chou Kale n’est jamais détruit complètement par un blender régulier…
8.
emilie | 31 août 2011 à 08:35
Tu fais 4 portions, donc ça se conserve bien? Pour la dernière portion, tu gardes ça environ 4 jours au frigo, c’est correct? Ça ne s’oxyde pas? Sans doute que le citron aide …
9.
soyaetchocolat | 31 août 2011 à 08:55
Je ne suis pas microbiologiste mais le goût, la texture et l’odeur ne semblent pas changer en 4 jours donc je le bois sans problème. Je ne garantis rien par contre! Et oui, je le garde au frigo!
10.
PandaVG | 31 août 2011 à 09:44
J’avoue que je ne suis pas fan du tout des smoothies verts. Je vais me cantonner à ceux que j’aime déjà. Désolée lol
Et je ne fais pas péter les bretelles, je n’ai qu’un simple blender
11.
Elosyia | 31 août 2011 à 12:16
J’aime pas le céleri alors pour cette fois ci, je passerais mon tour.
12.
katmandou | 31 août 2011 à 18:17
Est-ce qu’il se boit ou il se mange à la petite cuillère? Il a l’air vraiment consistant! J’ai déjà essayé le céleri dans un smoothie et je ne suis pas fan de la texture. Quand j’aurai un Vita-Mix, alors là, le céleri et la kale n’auront qu’à bien se tenir!
13.
soyaetchocolat | 31 août 2011 à 20:11
Les deux, il peut se boire et se manger à la petite cuillère comme une compote de pomme liquide.
14.
Anonyme | 31 août 2011 à 21:17
Nous n’avons pas encore eu l’occasion de voir une recette que DOM devait nous présenter suite au concours qu’il a gagné dernièrement !!! C’est pour quand ???
15.
La Belle | 6 septembre 2011 à 22:00
Moi ça me dérange pas que tu déménages chez moi, à voir ce que tu cuisines…
p Les smooties verts c’est ma prochaine découverte. je vais clairement essayer celui-là!
16.
soyaetchocolat | 8 septembre 2011 à 16:12
Si tu as un Vita-Mix, donne moi ton adresse, je fais mes valises et j’arrive!