Barres énergétiques au beurre de tournesol

7 décembre 2011 at 01:19 7 commentaires

Bonjour!

Si vous faites du sport régulièrement, vous vous êtes probablement déjà demandé quoi manger avant un entraînement. S’il vous reste moins d’une heure avant de courir/spinner/boxer/etc., vous avez besoin de quelque chose d’assez soutenant pour éviter les gargouillis d’estomac sans être trop lourd pour causer des crampes.

Personnellement, j’adore mes barres énergétiques Thrive mais la nouvelle recette d’Angela m’a tout de suite tapé dans l’oeil. Je suis allée me procurer du sirop de riz et du millet (riz) soufflé, les deux ingrédients qu’il me manquait, et je me suis mise à l’action!

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Attention, c’est barres sont TRÈS sucrées mais, à mon avis, elle sont également VRAIMENT délicieuses. À tel point que j’en ai emballé 4 pour Steven avant d’amener le reste au travail au risque de passer au travers du plat par moi-même en  quelques heures… Je ne m’entraîne plus alors je n’ai pas trop d’excuse pour en dévorer 10 en ligne (même si j’en serais capable, croyez-moi!).

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Barres énergétiques au beurre de tournesol

recette des Last Minute Protein Energy Bar de Oh She Glows

Ingrédients :

  • 1 tasse de gros flocons d’avoine
  • 1 tasse de céréales soufflées (riz ou millet)
  • 1/4 à 1/2 tasse de poudre de protéines * voir notes
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • pincée de sel
  • 1/2 tasse de sirop de riz *voir notes
  • 1/2 tasse de beurre de graines de tournesol (ou autre beurre de noix)
  • 2 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1/3 de tasse de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Dans un grand bol, combinez l’avoine, les céréales, la poudre de protéines, la cannelle et le sel.

  2. Dans un second bol, mélangez le sirop de riz et le beurre de graines. Chauffez 45 secondes au micro-onde pour les aider à s’amalgamer. Intégrez la vanille.

  3. Intégrez les liquides aux ingrédients secs. Ça risque d’être assez sec, soyez patient. Vous pouvez aussi utiliser vos mains et les lécher une fois que vous aurez terminé (devinez quelle méthode j’ai utilisée ;) )

  4. Versez la préparation dans un moule 8×8 et pressez fermement.

  5. Faites fondre le chocolat au micro-onde et étendez-le sur les barres.

  6. Congelez pour 10 minutes puis coupez vos barres. Conservez au frigo ou congélateur (si vous êtes capable de résister à l’appel).

Notes : Assurez-vous d’aimer votre poudre de protéines car vous la goûterez dans vos barres. Vous pourriez la remplacer par un peu cacao (1/4 de tasse max). Le sirop de riz pourrait être remplacé par du miel mais probablement pas par du sirop d’agave ou du sirop d’érable car la consistance n’est pas la même.

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Ces barres se tiennent très bien et goûtent le chocolat au caramel. Angela a publié le profit nutritionnel de ces barres à la suite de la recette. Curieusement, elles ne sont pas SI sucrée. J’ai déjà vu pire pour des barres du commerce avec des ingrédients beaucoup moins naturels que ça… Hum, et aussi pour beaucoup plus cher!

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Bon, maintenant, il me reste à espérer que mon genoux guérisse pour que je puisse reprendre l’entraînement et manger ces barres tous les jours! Steven me demande déjà quand je prévois en refaire.

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Vous pourriez en faire pour Noël et les offrir à votre famille ou à vos amis ou encore en guise de «carrés au Rice Krispies» pour le buffet!

Bonne journée!

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Butter Beans Santa came to town

7 Commentaires Add your own

  • 1. Mademoiselle B  |  7 décembre 2011 à 07:14

    Les photos de tes barres énergétiques sont super belles! Moi, c’est certain que je remplace la poudre de protéine par de la poudre de cacao miam!
    Et pour l’instant, je n’ai pas de beurre de graines de citrouille, alors je mettrais sûrement aussi un autre beurre. J’ai acheté, en fin de semaine, un beurre de graines de pavot naturel. Je pourrais bien essayer ça dans cette recette!

    Répondre
    • 2. soyaetchocolat  |  8 décembre 2011 à 00:11

      Hum, je mettrais du beurre de peanut plutôt que du beurre de pavot, à moins qu’il ne soit sucré…

      Répondre
  • 3. Carole  |  7 décembre 2011 à 08:39

    Tes barres ont l’air délicieuses, pourrais-tu en faire pour le brunch de Noël !!!!

    Répondre
    • 4. soyaetchocolat  |  8 décembre 2011 à 00:12

      Je ne crois pas qu’elles auraient de grandes chances de se rendre par la poste… Le facteur les garderait certainement pour lui!

      Répondre
  • 5. Joe  |  7 décembre 2011 à 08:54

    wow! elles ont l’air succulentes! je les fais cet après-midi certain!
    j’ai tout ce qu’il faut en plus!
    merci!

    Répondre
  • 6. Josée-Anne  |  10 mai 2014 à 11:42

    Ça doit faire à peu près 10 fois que je fais cette recette succulente. Par contre, je n’ai pas toujours mis la poudre de protéine et je ne l’ai pas remplacé par du cacao. Et j’ai remplacé le sirop de riz par du sirop d’agave.

    Délicieux!!!

    Répondre

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Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires.

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