Fondue au chocolat pour le petit-déjeuner
14 décembre 2011 at 06:07 16 commentaires
Bon matin mes petits de rayons de soleil!
N’est-ce pas un beau matin quand on peut savourer une fondue au chocolat si santé que même la plus stricte des nutritionnistes ne pourrait pas vous reprocher de la manger pour le petit-déjeuner?
Si vous me lisiez l’été dernier, vous vous rappelez peut-être mon élan de créativité avec la poudre de protéine au chocolat de Vega. Même si j’adore la compagnie et les livres de Brendan Brazier, je suis incapable d’avaler leurs suppléments en poudre. Je ne sais pas si c’est le stévia ou les algues mais il y a toujours un goût très amer qui me rebute dans les smoothies.
Lorsque je me suis rendue compte que j’avais un gros contenant à épuiser, j’ai décidé d’essayer d’en faire une tartinade genre Nutella version santé. À ma grande surprise, j’ai été tellement éblouie que j’en ai mangé tous les jours de l’été et j’ai même versé une larme en arrivant au fond de mon pot.
Les produits Vega ne sont pas en vente en Australie mais j’ai découvert qu’on arrive à peu près au même résultat avec la poudre Sunwarrior. L’été dernier, j’utilisais également une poudre de protéine au chanvre sans saveur à laquelle j’ajoutais du cacao et ça fonctionnait très bien. Je crois que le goût du chanvre se marie parfaitement à celui du cacao. Malheureusement, l’Australie n’a toujours pas embarqué dans la vague des produits au chanvre. Heureusement, j’ai amené des réserves de graines de chanvre dans mes valises!
Anyway, tout ça pour dire que je me régale toujours de cette tartinade! J’aime particulièrement me préparer un gros bols de fruits (kiwis, bananes, poires, fraises, pêches, etc.) puis de recouvrir le tout de ma «fondue» au chocolat.
J’ajoute des grains de sarrasin crus, du millet soufflé, des graines, des noix, bref, tout ce qui me tombe sous la main et qui m’intéresse ce matin là et je déguste à la petite cuillère.
C’est même très tentant d’aller lécher le fond. En fait, je mentirais si je vous disais que je me retiens de le faire! Ben quoi, y’a personne qui me regarde! Steven est beaucoup trop occupé avec son smoothie à l’orange. 
La question du jour : chocolat au déjeuner, pour ou contre?
Bonne journée!
Pour certains, c'est la guitare ou la planche à neige, pour d'autres c'est l'équitation ou le jardinage... Personnellement, ma passion c'est la cuisine, la nutrition et l'entraînement. J'adore le tofu et les épinards autant que le chocolat et le beurre d'arachides (à la cuillère, yum!). Suivez-moi dans mes menus santé, mes faiblesses (quelqu'un a dit chocolat à la fleur de sel?) et mes découvertes culinaires. 
1.
Kim | 14 décembre 2011 à 06:52
Du chocolat au déjeuner? Je trouve que c’est une excellente idée
2.
Julie B. | 14 décembre 2011 à 06:56
Pour! All the way! Et moi ce matin je me régale d’une tartine tout aussi santé. La recette est tirée Josée Di Stasio. J’en ai fait ce week-end pour en offrir en cadeaux d’hôtesse lors de quelques partys à venir pour les fêtes. Je te jure, c’est un régal! Quatreingrédients : dattes Medjhool, beurre d’amande, poudre de cacao et vanille. C’est du Nutella de luxe, sans les méchants gras! Voici le lien.
http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1217
3.
soyaetchocolat | 14 décembre 2011 à 16:16
Miam, ça a l’air super bon! Malheureusement, les deux premiers ingrédients sont incroyablement dispendieux ici. Le beurre d’amande surtout, c’est épouvantable. Je voudrais bien essayer d’en faire à la maison mais mon robot culinaire est un peu cheap…
4.
Joe | 14 décembre 2011 à 09:31
ohhh my! :p j’adore le chocolat, même au déjeuner!
recette please?
5.
soyaetchocolat | 14 décembre 2011 à 16:15
La recette est liée au texte 3 fois dans l’article…
6.
Mademoiselle B | 14 décembre 2011 à 10:36
Je n’ai pas encore essayé ta recette. Je me souviens que j’avais écrit que j’allais la faire, mais sans poudre de protéines, mais j’ai complètement oublié!
Mais pour répondre à ta question, oui, vive le chocolat le matin. En fait, matin, midi, soir et nuit sont des périodes de la journée qui conviennent très bien au chocolat hihihi!
7.
babette | 14 décembre 2011 à 14:35
Ce genre de déjeuner donne le goût de sortir du lit!
Dis-moi, on peut manger les grains de sarrasin tels quels, sans cuisson?
8.
soyaetchocolat | 14 décembre 2011 à 16:14
Totalement! C’est beaucoup moins dure que ça en a l’air.
9.
Mokajo | 14 décembre 2011 à 22:24
J’ai justement parlée hier de la poudre de proteine de chanvre que j’aime beaucoup et aujourd’hui j’ai parlée de 2 poudres Vega que j’aime pas J’ai pas essayé au chocolat mais à vrai dire ca me dit rien, je trippe pas sur Vega sauf les barres. Je vais peut être essayer de trouver un petit format au choco pour essayer ta bonne idée.
10.
Dom | 14 décembre 2011 à 23:28
Moi non plus je ne suis pas capable de consommer les produits Vega, c’est répugnant comme goût. J’adore la marque Sunwarrior elle a bien meilleur goût.
J’ai une bonne recette de déjeuner santé si ça te dit un jour. Il est à base de farine de sarrazin ou de farine de quinoa
11.
soyaetchocolat | 15 décembre 2011 à 04:57
Si c’est simple ou ça peut se préparer d’avance, je suis partante! Je ne «cuisine» pas pour le déjeuner. Il ne faut pas que ça demande de cuisson…
12.
Ophélie | 15 décembre 2011 à 01:56
Chocolat à chaque déjeuner!!!!!!!!!!!
13.
Dom | 15 décembre 2011 à 09:37
Aucune cuisson et ça prend cinq minutes maximum à préparer
14.
soyaetchocolat | 15 décembre 2011 à 16:06
Je suis preneuse pour la recette donc!
15.
Dom | 15 décembre 2011 à 17:39
je vais te l’envoyer par e-mail et si tu publies un jour sur ton blogue, je veux une cote de 15% et c’est non négociable
16. Deux ans et toutes ses dents « soya & chocolat | 7 janvier 2012 à 17:43
[...] de l’année! Ma tartinade protéinée au chocolat se sert aussi bien sur des crêpes qu’en fondue sur une montagne de fruits frais. Vos déjeuners ne seront plus jamais les mêmes. Pour ceux qui ne trippe pas sur le chocolat aux [...]