moi
La communauté
Vous n’imaginez pas les regards incrédules, les haussements de sourcils et les éclats de rire que l’annonce de mon blogue a suscités!
Ce qu’il faut savoir, c’est que je ne suis pas seule dans la blogosphère à m’intéresser à l’alimentation. Foodbuzz est une communauté Web qui regroupe plus de 10 000 blogues sur l’alimentation écrits par plus de 3 000 blogueurs. Basé à San Francisco, Californie, ce groupe crée des liens entre les milliers de «foodies» qui célèbrent la bouffe aux quatre coins de la planète. Il y a des blogues sur le vin, les restaurants, les nouveaux produits, l’alimentation santé, des recettes en tout genre, etc.! Malheureusement, à ma connaissance, il n’existe aucun équivalent francophone.
Sur soya & chocolat, vous découvrirez donc, au même rythme que moi, de nouvelles recettes et de nouveaux produits tout en suivant mes menus et mes activités au quotidien.
Mon cheminement
Si vous m’aviez dit, il y a à peine 5 ans, que je partirais un blogue sur l’alimentation santé et l’exercice, je me serais écroulée de rire! Mon seul exercice de la journée consistait à me rendre au collège à pied (de l’autre côté de la rue) et, côté légumes, ma liste d’épicerie se résumait ainsi : carottes, céleri, brocoli.
En 2005, à la suite d’une prise de poids et avec un moral au plus bas, je me suis inscrite au gym. En 5 ans, mes deux visites hebdomadaires se sont transformées en passion pour l’entraînement et, maintenant, je dois me retenir pour ne pas y aller plus de cinq fois par semaine…
Côté cuisine, mes goûts se sont vraiment développés au cours des deux dernières années. Après avoir surmonté ma peur d’essayer de nouveaux aliments (le «j’aime pas ça» avant même d’y avoir goûté, je connais ça), j’ai découvert une extraordinaire variété de saveurs et textures.
Ma philosophie alimentaire
soya & chocolat ne souhaite en aucun cas inciter ses lecteurs à entreprendre une diète stricte ou un régime miracle. Au contraire, vous privez des aliments qui vous font plaisir aura comme unique conséquence l’apparition d’un sentiment de culpabilité et l’explosion de votre niveau de stress.
L’alimentation est à la base de toute vie. Si vous écoutez votre corps, le nourrissez lorsqu’il a faim, le faites bouger pour qu’il dépense son trop plein d’énergie et le laissez se reposer lorsqu’il est fatigué, je vous promets qu’il trouvera son poids santé tout naturellement.
En 2009, après avoir pris conscience des impacts de ma consommation de viande sur mon corps, sur la planète et sur la vie des animaux élevés en usine, j’ai tout simplement décidé d’en réduire la fréquence au minimum. Je ne consomme plus de viande (volaille et poisson insclus) et je souhaite que les sous-produits animals (produits laitiers et oeufs) soient l’exception plutôt que la règle. L’alimentation végétarienne est si simple et tellement savoureuse!
Moi en bref
Ce que j’aime : le beurre d’arachides, les bananes, le beurre d’arachides sur une banane, les céréales, déjeuner, les sushis, les avocats, faire l’épicerie, voyager, m’entraîner, courir au bord du fleuve vers 6h am, cuisiner, recevoir des sourires sur la rue ou des commentaires sur mon blogue…
Ce que je n’aime pas : les radis, le vinaigre, la moutarde, les légumes marinés, les sardines, les olives, le vin, la bière, sortir les poubelles, apprendre des choses par cœur, la cigarette, avoir froid, le bruit de jointures qui craquent…
Comment j’ai perdu 20 livres et complètement changé ma vie :
Comment est née ma passion pour l’entraînement? Cliquez ici.
26 choses que vous n’avez jamais voulu savoir sur moi? Ciquez ici!
27 choses que vous n’avez jamais voulu savoir sur moi? Cliquez ici!
1.
Vincent Nolet | 25 janvier 2010 à 18:15
Sérieux, s’est très bien fait! Très structuré! très bien développé! Chapeau Alex!
2.
cupcakesinparis | 29 janvier 2010 à 10:34
Love your blog! Your photos are awesome!
I just added you to my blogroll. Can’t wait to read more.
3.
soyaetchocolat | 29 janvier 2010 à 13:09
Thank you!
4.
Andre St-Pierre | 31 janvier 2010 à 15:21
Alex, ta présentation est originale, ça donne le goût de fureter sur ton site.
Et enfin, j’ai ta recette de barres granola!!!!!
5.
Cedric | 2 février 2010 à 14:50
Tes amis sont bizarre. Honnetement, qui boit du jus de cuisson de brocoli?
6.
soyaetchocolat | 2 février 2010 à 19:35
Les gens vraiment motivés???
7.
gaetan laurin | 22 février 2010 à 19:19
salut a toi j aime bien ton site je vais surement essayer tes recettes je suis le chauffeur qui t emmenais la nuit sur le 350 on va surement ce recroiser au gym a la prochaine
8.
soyaetchocolat | 22 février 2010 à 20:56
Merci Gaetan! Tu es toujours le premier sur la liste de futurs clients en entraînement privé!
9.
Paola | 7 mars 2010 à 13:34
Bonjour Alex,
Je passe régulièrement sur ton blog que je trouve très agréable à lire. Les recettes sont appétissantes et tes photos sont vraiment belles. Bravo aussi pour le nombre et la régularité avec laquelle tu publies tes articles; ça doit te demander beaucoup de temps ! Au plaisir de te lire
10.
soyaetchocolat | 7 mars 2010 à 14:20
Bonjour Paola!
Je suis contente de voir que vous aimez mon blogue et mes photos! C’est vrai que ça me demande pas mal de temps mais je reçois tellement de beaux commentaires que je sens que ça en vaut la peine.
11.
Jean Eric | 30 mars 2010 à 07:46
Allo Alexe
Oui j’aime bien ton blogue…toute c’est belle photo me donne la faim…lol Et je trouve que tu ecrit tres bien…Felicitation aussi pour l’Universite, je sais que tu va reussir …Et oui je suis rendu un nouvelle addepte de ton blogue…
Bonne Journee
J.E.
12.
soyaetchocolat | 30 mars 2010 à 13:22
Merci d’être venu visiter mon blogue! À bientôt au gym!
13.
Jean Eric | 2 avril 2010 à 08:15
Allo Alexe
Comme tu voit je suis encore sur ton blogue ce matin…=) J’aime bien ta petite histoire de beurre d’arachide ….Tes recettes on l’air aussi tres bonne ….Je vois meme que tu a commencer a faire l’epicrie pour nous aussi …J’adore
On ce voit au gym
J.E.
14.
Josée | 11 avril 2010 à 09:34
Je suis avec toi, pour ton programme,à l’UQAM. Tu es la meilleur.
A mon retour de Las Vegas je vais aller te voir au gym le mardi matin. Et tu vas me dire OUI j’ai passé pour le programme de Kinésiologie…..
Bonne journee A++++
Jo
15.
soyaetchocolat | 11 avril 2010 à 15:46
Bon voyage Josée! J’ai hâte que tu me racontes ça! N’oublies pas la crème solaire.
16.
Emmanuel Dionne | 21 avril 2010 à 14:12
Salut Alexe,
Je sais que tu t’intéresses à la nutrition…Je ne sais pas si tu t’intéresses à la vie de quartier de Verdun, mais il y a un forum de citoyen de Verdun en fin de semaine. J’aimerais bien y aller, mais je vais voir si j’ai le temps, mais ça devrait. Il y a entre autre un thème sur l’Alimentation. Si tu veux plus d’infos, j’ai un document que je peux t’envoyer par e-mail, tu as juste à m’en envoyer un e-mail pour que je puisse te l’envoyer. Voici le lien internet http://drupal.forumcitoyendeverdun.org/
17.
Mlle Pigut | 10 juillet 2010 à 04:13
Je découvre ton blog avec plaisir!
18.
Hela | 20 juillet 2010 à 16:45
Hi Miss Soya&chocolat
j’ai bcp de plaisir à lire ton blog…
Je suis devenue végétalienne depuis deux mois,
parmi tous les sites que j ai consulté, ton blog est pour moi le plus clair et qui donne bien envie..
Soya&chocolat…ou l’ART de manger sainement en
étant végétalien.
Tout simplement merci:-)
19.
soyaetchocolat | 21 juillet 2010 à 05:37
Ça me fait vraiment, VRAIMENT plaisir! lol!
Merci pour les beaux compliments!
20.
Maryse | 22 juillet 2010 à 13:45
J’aime beaucoup ton blog !
Je suis aussi l’entrainement du demi-marathon des deux-Rives… Comme toi, ce sera mon premier 1/2 marathon !!!!
Quel entrainement !!!!!!! On lâche pas !!!
21.
soyaetchocolat | 22 juillet 2010 à 22:29
Merci!
En effet, c’est l’entraînement le plus intense que j’ai jamais fait! Bonne chance pour la suite!!
22.
Loren | 7 novembre 2010 à 17:09
Salut,
Je suis tombé au hasard sur ton forum….
c’est marrant j étais juste a coté de toi à l atelier Ethique et mise en forme…
Félicitation pour ton site… tres bien fait.
Je me pose une question : pourquoi tu étudie pas en nutrition ou en kinésiologie ???
23.
soyaetchocolat | 8 novembre 2010 à 08:18
Bonjour Loren!
Quelle drôle de coïncidence! Dommage que tu ne sois pas tombé sur mon blogue avant, je ne connaissais presque personne au congrès!
Pour répondre à ta question, je t’invite à visiter cette page : 1ère partie : l’école. Ma réponse est longue!
24.
laurence | 8 novembre 2010 à 02:39
salut,
j’ai découvert ton blog que hier, mais il est génial
j’adore voir tes photos, c’est vraiment sympa de voir des idées végé aussi appétissantes =)
je suis française et j’ai l’impression que le végétarisme/végétalisme est bien mieux perçu en Amérique du Nord !
Bravo en tout cas
25.
soyaetchocolat | 8 novembre 2010 à 08:21
Bonjour Laurence!
Je suis contente que tu aimes mon blogue! Effectivement, je vois que le végétarisme et le végétalisme sont beaucoup mieux reçu ici qu’en France. Ce n’est quand même pas évident dans certains resto mais, avec un peu de préparation, je m’en sors quand même pas mal. J’aurais probablement beaucoup plus de difficulté de l’autre côté de l’Atlantique…
En espérant te revoir sur soya et chocolat!
26.
laurence | 9 novembre 2010 à 08:42
je fais mes études en Floride donc c’est plus simple pour moi =) et quand je suis en France, j’ai beaucoup de chance d’avoir une famille (d’omnivores lol) très tolérante, ils goutent mes petits plats et font attention au choix de resto
Mais je crois que les mentalités vont changer ici, je rencontre beaucoup de personnes de plus en plus ouvertes d’esprit aux végé !
27.
soyaetchocolat | 10 novembre 2010 à 07:31
Chanceuse, la Floride! Soleil, plages et palmiers, woohoo!
28.
Jul | 8 novembre 2010 à 12:05
Bravo pour ton site, belles photos, bien écrit (marrant car generalement je comprends rien aux quebecois quand ils parlent
). Bien que je sois pas vegetarien, j’adore la cuisine végé et j’adhere totalement au concept et qui sait, si un jour j’ai la motivation …
Felicitation en tout cas et bonne continuation (il y a interet d’ailleurs !) je veux continuer à lire de bonnes recettes
ciao, amitiés de la suisse !
29.
soyaetchocolat | 9 novembre 2010 à 06:44
Merci Jul!
30. Cari à la citrouille « soya & chocolat | 25 novembre 2010 à 19:25
[...] moi [...]
31.
Elsa | 13 décembre 2010 à 14:13
Et bien, en voilà une belle mine d’informations ! Très agréable de découvrir ton blogue, merci de m’en avoir fait part, je gagnerai à le découvrir. Sache que tu es source d’inspiration depuis mon grand retour au fitness, tu m’encourages sans même le savoir. Bien heureuse, par ailleurs, de pouvoir échanger avec au moins une personne au gym ! Au plaisir et bonne continuité dans toutes tes entreprises — la prof de danses.
)
32.
soyaetchocolat | 14 décembre 2010 à 07:28
Bonjour Elsa!
Je suis contente que tu aimes le blogue.
On va pouvoir s’encourager et se motiver mutuellement au gym maintenant! C’est toujours plus plaisant de s’entraîner avec des «gym buddies» autour! À bientôt!!
33.
Julie | 24 juin 2011 à 16:36
Allo!
J’ai découvert ton site récemment grâce à une collègue de travail qui apporte souvent dans ses lunchs des idées appétissantes dont tu es l’origine. Quel rayon de soleil tu es! Avec toi, on a le goût de bouger, de manger, de cuisiner… de vivre quoi!
J’en profite pour te demander si tu connais des recettes utilisant le stévia sous forme de fine-herbe fraîche. À tout hasard, je me suis amusée à le cultiver, parmi les autres herbes sur mon balcon… et c’est un total succès (croissance rapide, exigeant peu de soins, se bouture facilement…). Par contre, je ne sais pas quoi faire avec cette denrée… extrêmement sucrée. J’ai cherché en vain des recettes de muffins, collations, desserts et on ne parle que de la poudre de stévia vendue commercialement.
Ce serait dommage de gaspiller ça…
Bye! Julie
34.
soyaetchocolat | 26 juin 2011 à 08:02
Bonjour Julie!
Quels beaux compliments! Merci beaucoup, ça m’a fait chaud au coeur de lire ça!
Malheureusement, je ne sais pas trop ce que tu pourrais faire avec des feuilles de stévia à part en décorer tes plats… Je crois qu’il va falloir que tu fasses des recettes essais-erreurs pour trouver car, sur la Toile, je n’ai rien trouvé non plus. Ça ne semble pas être une culture très populaire encore. Tu pourrais peut-être en ajouter à une salade de fruits frais comme tu pourrais le faire avec des feuilles de menthe. Ou encore en drink, comme un mojito mais avec su stévia?
Tu me diras si tu trouves de quoi!
Bonne journée!
alexe
35.
Anonyme | 5 juillet 2011 à 17:09
Allo Alex,
Merci pour tes suggestions. En effet, la stévia fraîche est délicieuse avec les fruits frais, surtout lorsqu’ils sont aggrémentés de riccota. Pour d’autres utilisations, je vais faire des tests au fur et à mesure. Bonne semaine!
Julie
36.
soyaetchocolat | 6 juillet 2011 à 05:18
Bonne semaine à toi aussi Julie!
37.
Cynthia Hermosa | 18 août 2011 à 05:28
Bonjour,
Journaliste pour l’émission “100% Mag” diffusée sur M6, je prépare actuellement un reportage sur la banane comme fruit de l’énergie. Dans le cadre de ce sujet, je suis tombée sur votre blog et votre recette de barre énergétique. Serait-il possible d’entrer en contact avec vous ?
Reportage urgent.
Merci par avance.
Cordialement,
Mlle Cynthia Hermosa
38.
Sophie Pronovost | 15 septembre 2011 à 06:23
Chère Soya et Chocolat,
Je te lis depuis presque qu’un an maintenant. C’est toi qui m’a fait découvrir non seulement le végétalisme (auquel je n’adhère pas, mais qui représente un défi intéressant en cuisine), mais aussi l’univers des blogs culinaires qui peuplent désormais mon quotidien. Tu es aussi une inspiration pour moi pour ce qui a trait à la santé, à l’image de soi et au changement des habitudes alimentaires à long terme.
Ne pouvant plus résister à l’appel du blog culinaire, je lancerai mon propre blog en janvier. Je sais que tu es très critique envers tes propres photos, mais, moi, je les trouve géniales. En fait, ton blog est le seul que je lis en français, le seul dont les photos sont à la hauteur. Je te suggère donc d’écrire un post pour partager tous tes trucs de photographie culinaire avec tes lecteurs (il me semble que tu n’as rien fait de tel jusqu’à maintenant, non?). Qu’en penses-tu?
Sophie
39.
soyaetchocolat | 17 septembre 2011 à 12:19
Bonjour Sophie!
Je suis vraiment contente que tu trouves de l’inspiration dans mes articles.
Tiens moi au courant quand tu commenceras ton blogue, je t’ajouterai à ma blogroll!
Pour ce qui est de faire un article sur la photographie, je ne me sens vraiment pas à la hauteur pour parler d’éclairage ou de trucs du genre mais je pourrais peut-être écrire un article sur le cadrage. J’ai fait mes études en télévision alors, ça, c’est plus dans mes cordes! Je vais voir ce que je peux faire, merci de la suggestion!
alexe
40.
talisma | 14 octobre 2011 à 15:33
Très sympa ce blog
je reviendrais…
41.
Gat | 8 novembre 2011 à 15:11
Allo !
Je viens de découvrir ton blog et il va directement dans mes favoris, pour au moins deux raisons : je suis moi aussi vegan et tes recettes me plaisent énormément, c’est le genre de cuisine “santé” et gourmande qui me plaît au quotidien, ET je suis ultra nostalgique de Montréal, où j’ai passé 6 mois pour mes études avant de rentrer en France. C’est idiot mais rien que de lire le mot “soya” (ici on dit “soja”), ça me rappelle des souvenirs !
Au plaisir de te lire et de tester tes recettes !
Agathe
42.
Anonyme | 6 janvier 2012 à 02:09
Je viens de découvrir ton blogue après une nuit intensive de recherche pour trouver des recettes végétaliennes : wow! Je suis si heureuse d’avoir trouvé une source d’information et de recette au bout du clavier (la bibliothèque a tellement de livre que je ne savais pas trop par où commencer.) Ma résolution pour 2012 est de me tourner tranquillement vers le végétalisme, mais de façon infidèle (c-à-d que je me donne le droit de succomber une journée sur 7, mais comme ces journées sont plus rares, elles sont mieux planifiés, avec des produits de qualité). Je souhaite justement mettre la main sur Skinny Bitch pour m’instruire un peu plus sur l’aventure que j’entreprend.
Pour ma part, c’est une solution à mes habitudes alimentaires folles et ma goinfrerie quotidienne (je suis souvent la poubelle des autres : je ramasse tous les restants). Comme toi, j’ai un “petit frame”, ce qui me sauve depuis un bon moment certainement. Mais, depuis quelques années, à l’exception de l’été où je fais plus d’exercice et où “j’ai” le temps de mieux me nourrir, ma silhouette de jeune collégienne me manque beaucoup, mon énergie aussi. Et comme je suis une éternelle paresseuse, que je suis en plein dans ma maîtrise (qui demande un investissement temporel énorme), que j’ai un horaire complètement éclaté avec mon travail, j’utilise le végétalisme pour m’aider à me discipliner. Comme les règles sont déjà bien clairs, je ne sens pas le besoin de me mettre à tout mesurer. Et puis, comme j’ai ma journée de dérogation, je ne me sens pas privée outre mesure.
Bref, tout cela pour dire que je suis contente d’être tomber sur ton blog, sans compter que c’est bien plus simple pour moi de suivre les recettes d’une personne qui vient du même coin de pays que moi (les marchés français ont bien trop de produits fins difficiles à trouver ici, ça me découragerait certainement)…
Oh plaisir de continuer à te lire
43.
michikohime | 6 janvier 2012 à 02:11
Ce msg vient de moi – désolé, petit problème de connexion on dirait…
44.
soyaetchocolat | 6 janvier 2012 à 21:48
Bonjour Michikohime,
Je suis heureuse de voir que le végétarisme t’intéresse et que mon blogue te plaise! J’ai des tas de recettes extra pour t’aider à bien débuter ton défi. Donne moi des nouvelles quand tu en auras essayé!
Bon week-end!
45.
Lunesoleil | 8 mars 2012 à 17:50
Sympa, ce blog avec beaucoup d’originalité , j’adore
Autant j’ai de l’intuition lorsue je redige un article sur l’astrologie autant que l’imagination me manque en cuisine. Normalement je suis une recette je ne cherche pas a inventer , c’est juste dans la proortion de sucre que je réduis la dose, car souvent les dessert sont trop sucrés
Là je dois essayer une compote avec des pommes et de la carotte, il arait que c’est délicieux …
46.
Lunesoleil | 8 mars 2012 à 18:02
J’ai rédigé un article hier qui devrait t’intéresser c’est sur le régime et la Pleine lune
http://lunesoleil23.wordpress.com/2012/03/07/regime-et-pleine-lune-du-printemps/
Bonne découverte
47.
Louise Bérubé | 15 mars 2012 à 20:28
WoW ! je suis impressionnée de voir et de lire ton blog! Dominic Paulin m’a dit va voir ça et m’a donné l’adresse! Je suis végétarienne depuis une 10aine d’années et sérieusement accrochée au chocolat depuis toujours je crois! Je vais entreprendre de lire davantage mais déjà je suis emballée! Continue de sourire dans la vie, tu es contagieuse! Louise Bérubé, assistante à la réalisation aux nouvelles à TVA Mtl.
48.
soyaetchocolat | 15 mars 2012 à 22:13
Bonjour Louise!
Wow, je suis étonnée que Dominic se rappelle de mon blogue! Je suis bien contente qu’il te l’ait fait découvrir. J’espère que tu aimeras les recettes. Dis lui bonjour de ma part!
49. Random « soya & chocolat | 5 avril 2012 à 17:10
[...] moi [...]
50. Une blogueuse est partie en voyage… | biographie de ma faim | 20 mai 2012 à 17:09
[...] je blogue en Australie sur le blogue d’Alexe, une compatriote expatriée au pays de Skippy et de Crocodile Dundee. Expatriée à l’autre [...]