Bruschetta con fagioli
J’ai découvert ce type de buschettas lors de mon voyage en Italie au mois de mai 2010. Après ma première bouchée, je savais déjà que je tenterais de recréer cette merveille à la maison! Impossible de faire plus simple…
Ingrédients :
- le pain crouté de votre choix
- huile d’olive
- haricots blancs
- ail haché
- persil frais haché finement
- origan h(frais ou séché)
- sel
Je n’ai pas de mesure précises à vous proposer puisque je fait la recette à l’oeil. C’est impossible de se tromper… Allez-y généreusement avec l’ail si votre estomac peut le supporter, ça donne beaucoup de saveur aux haricots.
Préparation :
- Combinez les haricots blancs, l’huile d’olive, l’ail, le persil, l’origan et le sel. Laissez reposez 30 minutes ou quelques heures au frigo.
- Lorsque vous êtes prêts à servir, faites rôtir votre pain puis frottez une des surface avec de l’ail.
- Versez votre préparation de haricots sur le pain grillé et dégustez!
1. Old Navy « soya & chocolat | 25 juin 2010 à 19:05
[...] Comme vous avez pu le constater, j’ai publié les recettes d’humus aux oignons caramélisés, de pouding de soya et de bruschettas con fagioli. [...]
2. Oh oh… « soya & chocolat | 4 juillet 2010 à 19:59
[...] : des bruschettas con fagioli avec des légumes rôtis! Sur du pain aux dattes et aux noix, [...]
3. Il était une fois la poire et le chocolat « soya & chocolat | 9 août 2010 à 20:48
[...] pita style bruschetta con fagioli avec des chips de chou [...]