Granola au cacao
Mélangé à du yogourt nature et des rondelles de bananes, on jurerait un gâteau au fromage et au chocolat! Du chocolat pour déjeuner, oh yeah!
Ingrédients :
- 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
- 1/2 tasse de flocons d’orge
- 1/2 tasse de flocons de kamut
- 1/4 de tasse de noix de Grenoble en morceaux
- 1/4 de tasse de pacanes en morceaux
- 1/4 de tasse d’amandes effilées
- 2 c. à soupe de graines de citrouille
- 2 c. à soupe de cacao non-sucré
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1/4 de tasse de compote de pommes non-sucrée
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de mélasse
- 1 c. à thé de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 350.
- Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Mélangez les liquides dans un petit bol.
- Incorporez les liquides au premier mélange.
- Étendez le tout sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou vaporisée de Pam.
- Cuire 25 minutes en remuant 2 fois pour séparer les gros morceaux.
- Laissez refroidir complètement avant de mettre le granola dans un contenant hermétique.
Note : Vous pourriez n’utiliser que des flocons d’avoine mais je trouve que le mélange des grains apporte une texture intéressante.
1. Crémeux « soya & chocolat | 2 avril 2010 à 07:21
[...] 2 c. à soupe de All-Bran Buds et 2 c. à soupe de granola au cacao pour un petit [...]
2.
Sophie | 11 décembre 2010 à 20:32
L’odeur qui régnait dans la maison pendant la cuisson de ce granola….
J’aime bien, mais moins que ton “granola maison”. Étant donné que le cacao lui donne un petit goût amer, j’y rajouterai une autre cuillère à soupe de sirop d’érable la prochaine fois.
Mais quelle belle idée !
3.
soyaetchocolat | 12 décembre 2010 à 12:43
C’est vrai, je me souviens qu’il avait un petit goût amer et que je m’étais dit que la prochaine fois que je le ferais, j’ajouterais un peu plus de sucre. Dans du yogourt grec nature avec une banane en rondelles, c’était extra!