Granola sans sucre ajouté
J’adore faire mon propre granola. C’est simple à faire et beaucoup plus économique et santé que les produits du commerce. Que diriez-vous d’une version sucrée 100% naturellement sans faire de compromis sur le goût?
Ingrédients :
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3 tasses de flocons d’avoine
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1/2 tasse de germe ou son de blé
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1/3 de tasse d’amandes effilées
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1/3 de tasse de graines de citrouille
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1/3 de tasse de graines de tournesol
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1/2 tasse de purée de dattes (voir la recette plus bas)
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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1/4 de c. à thé de sel
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1/2 c. à soupe de cannelle
Préparation :
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Préchauffez votre four à 300.
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Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le germe ou le son de blé, les amandes effilées, les graines de tournesol et les graines de citrouille.
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Dans un petit bol, combinez le reste des ingrédients. Il vous faudra être un peu patient pour bien intégrer l’huile à la purée de dattes.
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Versez les liquides sur les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit bien humecté.
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Transférez votre granola sur une plaque de cuisson et mettez au four pour 30 minutes en brassant après les 15 premières minutes.
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Laissez refroidir complètement avant de mettre en pot.
Purée de dattes
Dans un plat allant au micro-onde, combinez 2 tasses de dattes séchées coupées en dés et 1 tasse d’eau. Chauffez à puissance maximale pour deux minutes. Laissez refroidir légèrement avant d’utiliser un bras mélangeur ou un robot-culinaire pour en faire une purée. Conservez au frigo entre vos différentes recettes ou même tout simplement pour tartiner vos rôties le matin!
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