soya & chocolat

Humus au paprika

Ma recette d’humus au paprika est super simple. Je reprends la même recette à toute les semaines en changeant les épices au goût du jour. 

Ingrédients :

• 2 tasses (ou 1 conserve) de pois chiches rincés et égouttés
• 1 à 2 gousses d’ail
• 2 c. à soupe de tahini
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. à soupe d’eau (selon la consistance désirée)
• 1 c. à soupe de paprika (ou au goût)
• sel et poivre au goût

Préparation :

1. Hachez l’ail dans votre robot culinaire.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et actionnez le robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
3. Ajoutez de l’eau pour rendre le mélange plus liquide si vous le désirez.
4. Tartinez dans un sandwich, sur des craquelins ou des crudités!