soya & chocolat

Pancake à la farine d’épeautre

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 1/2 t. de farine d’épeautre
• 1/2 t. de lait d’amande (ou autre)
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincées de sel

Préparation :

1. Mélangez les ingrédients secs avant d’ajoutez le lait. Laissez reposer pendant quelques minutes, le temps de chauffer une poêle sur feu moyen.
2. Déposez la préparation à l’aide d’une grosse cuillère dans la poêle. Retournez lorsque des bulles remontent à la surface. Servez avec les accompagnements de votre choix!

La recette vient de Oh She Glows!