Bon matin,

Je suis toute déçue de devoir vous annoncer que j’ai succombé à ma dent sucrée vendredi soir… Après la journée de m**** que je venais de vivre, je me disais qu’un petit bol de céréales me remonterait vraiment le moral.

Je SAIS que ce n’est pas recommandé de «manger ses sentiments». C’est en fait une habitude que je tente de perdre depuis longtemps mais c’est beaucoup plus facile à dire qu’à faire. J’ai fait de gros progrès mais je n’en suis pas encore tout à fait «guérie».

Bref, vendredi soir, un petit bol s’est transformé en deux gros bols, j’ai eu mal au ventre toute la nuit, j’ai mal dormi et, le plus tragique, je les ai trouvées fades. 😦 Ce sont pourtant mes céréales préférées généralement (les Optimum bleuets et cannelle). Est-ce que mon goût pour le sucre aurait pu changer au cours des dernières semaines de défi sans sucre ajouté?

Malgré ce recul momentané, j’ai repris mon défi sans sucre ajouté dès le lendemain matin, je ne peux donc pas vous dire si ma dent sucrée s’est effectivement calmée au cours des 15 derniers jours. Peut-être devrais-je simplement penser à mieux choisir mon sucre ajouté? Je ne pourrais pas me passer à vie de chocolat ou de sirop d’érable mais les céréales sucrées ou le ketchup? Je pourrais probablement couper un peu ma consommation. À voir!

Au menu «quasi» sans sucre vendredi :

Déjeuner : muesli pomme, cannelle et beurre d’amande.

J’ai refait exactement le même mix que jeudi, c’était tout simplement trop bon!

Dans mon mélange :

• 3 c. à soupe de flocons d’avoine
• 3 c. à soupe de germe de blé
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 1/2 c. à soupe de cannelle
• 1 pincé de sel
• 1 c. à soupe de protéines vegan à la vanille
• 1-2 c. à soupe de beurre d’amande
• 1 pomme râpée
• 1/2 tasse de lait de soya

Voir la recette pour la méthode.

Collation : salsa avec levure nutritionnelle, biscottes Ryvita et amandes rôties.

Dîner : sandwich sur pain de blé entier avec tofu crème sans sucre, baba ganoush, poivron rouge, courgette et épinards accompagné d’un kiwi et d’une clémentine.

Délicieux lunch!

Collation : galette pomme et raisins.

Souper : rouleaux de printemps au tofu accompagné d’une sauce aux arachides et de fèves edamame.

Dans le rouleaux * :

• feuilles d’épinards
• juliennes de concombre
• juliennes de carottes
• tofu mariné dans la sauce tamari **

* Comme vous pouvez le voir, je ne me fait pas des rouleaux de printemps traditionnelle! Pas de laitue et d’épices fraîches pour moi. J’utilise ce qu’il y a dans mon frigo.

** Ma sauce tamari contient de l’alcool mais pas de sucre, j’ai donc décidé que ça passait au conseil. Je crois que je préfère mes rouleaux sans tofu par contre…

Dans la sauce *** :

• beurre d’arachide
• lait de soya
• levure nutritionnelle

*** Comme vous pouvez voir, je n’ai pas suivi ma recette de sauce habituelle car elle contient du sucre mais cette sauce de remplacement n’arrive pas à la cheville de l’originale…

Les fèves ont simplement été cuites à la vapeur puis saupoudrée de fleur de sel. Yum!

Dessert : clémentines.

Collation : Optimum bleuets et cannelle (sans photo).

J’espère que vous passez un beau week-end jusqu’à maintenant!

Bonne journée!