Mousse citronnée

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Bonjour!

Ça y est! J’ai enfin eu un dimanche de congé sans rien au programme! Maintenant que mes études de chimie sont terminées, je peux enfin profiter de mes dimanches pour rayer des items sur ma liste de «choses à faire» comme faire le tri dans mes photos de voyage (J’ai trois ans à rattraper, oups!), faire le ménage de ma garde-robe d’été et d’hiver (Déjà deux gros sacs ont été donnés aux gens dans le besoin.) et redonner un souffle de vie à mon petit balcon de ville (Déjà fait grâce à ma mère!).

Avant de partager avec vous l’incroyable mousse banane et avocat que j’ai servi à mes invités dimanche dernier, il faut que je partage avec vous mon résultat pour l’examen final de chimie de 5e secondaire!! Pour le résultat de mon premier examen, cliquez ici (dans la section «commentaires») et, pour le deuxième, cliquez là. Cette fois-ci, j’ai obtenu :

91% !!!!

Incroyable! Pour une fille qui s’était faite dire par son prof de maths qu’elle n’arriverait jamais à rien dans la vie, je me débrouille pas mal de trouve. Sérieusement, je ne sais pas où il était allé chercher sa formation pédagogique… J’en suis encore traumatisée 10 ans plus tard!

Bref, ça prouve qu’on est capable de tout quand on s’y met vraiment! Je suis loin d’avoir apprécié mon expérience de l’école aux adultes et je vais travailler fort pour convaincre mes futurs enfants de faire toutes leurs sciences du premier coup mais, au moins, ça m’a permit de voir ce que j’étais capable d’accomplir avec un peu de volonté. Le plus dur reste à faire par contre. Il me reste encore toutes mes sciences de cégep et trois ans d’université à temps plein avant de pouvoir enfin être entraîneuse personnelle. J’espère que je garderai ma motivation suffisamment longtemps pour atteindre mon but! En attendant, je vous ai vous ainsi que la dizaine de participantes à mon cours d’aérobie! Ça me fait un peu de monde à motiver!

Je savais que je finirais par écrire un roman… C’est ça qui arrive quand j’ai moins de temps pour bloguer pendant quelques jours. J’aurais encore tout un tas de choses à raconter mais je ne voudrais pas vous assommer. Je vais en garder un peu pour les prochaines semaines. J’ai plusieurs idées d’articles qui me trottent dans la tête depuis des mois sans que je trouve le temps pour les écrire. Attendez-vous à les voir apparaître en juin!

Sans plus attendre, la recette que vous attendiez tous…

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Cette mousse est incroyablement riche et onctueuse. Le goût de l’avocat passe totalement inaperçu, caché derrière des notes citronnées relevées par la saveur sucrée de la banane.

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C’est un dessert rafraîchissant qui ravira vos papilles après un repas un peu lourd ou lors des chaudes soirées d’été. Cette recette est incroyablement facile à préparer et le résultat est époustouflant. Je la garde pas trop loin pour mes prochains soupers d’amis!

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Mousse citronnée

recette de la Vegan Key Lime Mousse de Gone Raw

Ingrédients :

  • 2 avocat bien mûrs pelés et dénoyautés
  • 2 bananes mûres pelées
  • 1/4 de tasse de sirop d’agave (ou sirop d’érable)
  • le jus de 2 citrons
  • le jus de 4 limes
  • 2 c. à thé de zeste de citron
  • 2 c. à thé de zeste de lime (+ pour la déco)

Préparation :

  1. Déposez tous les ingrédients dans un mélangeur (blender) et actionnez ce dernier jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
  2. Laissez reposer au réfrigérateur au moins quelques heures puis servez dans de petites coupes avec quelques pincées de zeste pour la décoration.

Notes : Gone Raw dit que la recette sert 4 personnes mais nous en avons eu pour au moins 12 portions. Ça dépend de la quantité de vous souhaitez servir à vos invités.

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À quoi pouvez-vous vous attendre sur le blogue cette semaine?

  • Une page recettes à jour!
  • Ma semaine d’entraînement typique
  • Ma réponse à la question que l’on me pose le plus souvent : que manges-tu avant un entraînement?
  • Quoi manger quand on a peu d’appétit?
  • L’ABC d’un stir fry vite fait bien fait
  • Mon nouveau gadget culinaire

Pas nécessairement dans cet ordre mais ça devrait ressembler à ça!

Profitez bien de votre soirée!

42 réflexions sur “Mousse citronnée

  1. Elise

    FÉLICITATIONS!!!!!!!!!!!!!!! 😀 !
    Je suis vraiment heureuse pour toi! si au moins j’avais ta motivation pour mes maths, au moins j’ai passé mon dernier travail, mais mes notes sont toujours en bas de 70%, la compréhension n’est pas toujours au rendez-vous, MAIS HEY 91% tu comprends tres bien ta matière! Et ton autre prof de Maths peut bien aller se faire f%?? »$, le sale démotivateur! BRAVO!!!!!!!!!!

    OK là, ca suffit les mousses! Je viens d’en faire au chocolat, ton pouding au soya, et là tu me sors une mousse au citron que je ne saurai pas me contenir… 🙂

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  2. Mademoiselle B

    OH MY GOD pour le prof de maths que tu as eu… il n’est pas du tout réfléchi! Comment peut-il dire ce genre de chose à un gosse de 15 ans? J’espère qu’il a pris sa retraite depuis ce temps.

    Ta mousse au citron mérite aussi un OH MY GOD, mais positif 😉 Ça l’air très bon et ma foi du bon dieu (je trouve que ce commentaire est beaucoup trop religieux…) oh combien facile à réaliser!

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  3. Jessica Eagle

    Tout d’abord, Félicitation!! pour ta note ainsi que ton superbe blog. Je suis une grande fan « silencieuse » de ton blog depuis plusieurs semaines et il est vraiment formidable. Ta philosophie, ta belle personnalité invitante et charmante, style de vie collent bien avec moi. C »est passionnant lire une personne aussi enthousiasmée!!! Bravo!!!
    Je continue de faire de magnifique découverte sur ton blog et je commenterai sûrement davantage au fil du temps.
    Et, ici, que dire que te belle mousse citronnée. En plein dans nos cordes. L’avocat en dessert cru fait des merveilles au niveau de l’onctuosité. J’ai justement pris mon dernier hier, mais tu aurais sûr un de nos verdicts bientôt. Sur cette recette et en plus de d’autres qui me font de l’oeil.
    Passe une belle fin de soirée et à au plaisir d’échanger,
    Jessica

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  4. ahhh!! moi qui viens de passer mes 4 bananes mûres dans un pain aux bananes… j’aurais donc dû venir te lire et garder mes bananes pour ta super mousse! Je l’essaie cette semaine c’est promis! 🙂

    Quand on veut on peut… le plus dur est souvent le premier pas… mais une fois que ce premier pas a été fait, tout semble être plus facile par la suite… lâche pas la pétate dans tes études… le meilleur est à venir 🙂

    je t’invite à aller voir les boulettes que j’ai faites avec de la patate douce et de la noix de coco genre ici 🙂

    http://viblogue.com/2011/06/05/boulettes-de-petate-douce-et-noix-de-coco/

    Et pour répondre à ta question, j’aimerais savoir ce que tu manges (ou qu’on devrait manger) avant et après une séance d’entraînement… 🙂

    bonne semaine à tous!!

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      • je n’ai pas les mesures (j’ai improvisé le tout hier mais je suis quand même pas pire en impro hehe) je vais en refaire cette semaine et je vais porter une attention aux quantités et t’acheminerai le tout par courriel 🙂

        de ce qui est des photos, tu en prends de très belles également. Moi le problème, c’est que je ne sais jamais comment placer un ustensile pour que ça paraît bien sur la photo, alors que toi, ça passe bien hehe… vive les photos gourmandes!

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  5. Bravo pour ces résultats ! Moi aussi j’ai eu un prof de maths qui a dit la même chose de moi. Et pourtant cela ne m’a pas empêché de faire des choses importantes dans ma vie. Ce qui est horrible c’est que c’est le genre de petites phrases qui te restent en tête des années durant comme tu le dis toi même. Heureusement qu’il y a des professeurs supers qui à contrario savent motiver leurs élèves.
    Pour la mousse, quelle recette originale avec le mélange d’avocats, bananes et citrons. Ça éveille ma curiosité et dès que je peux je l’essaye !
    Encore bravo pour tes résultats au top !

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  6. Félicitations pour cette belle réussite 🙂 j’ai hâte de tester cette nouvelle recette et encore plus de lire tes prochains articles prévus!

    Bon début de semaine.

    Angélique, de France

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  7. Babette

    Bravo Alex, c’est vraiment épatant comme résultat! J’espère que tu as quelques mois pour te reposer avant de prendre d’autres cours ou de commencer le cégep (je ne me souviens plus trop s’il te reste d’autres cours à faire). J’imagine qu’après avoir fait tous ces cours que j’ai personnellement trouvé très difficiles au secondaire, les cours du cégep seront plus faciles, car tu es déjà plongée dans les sciences et tu as déjà repris un rythme d’étudiante. =)

    Ta mousse a l’air vraiment bonne. Je te conseille vivement http://domesticaffair.blogspot.com/2009/02/freezer-tarts-and-chocolate-hearts.html

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  8. Miss V.

    Heyy Bravo pour ton résultat! Maintenant le cégep…! C’est rochant mais ça en vaut la chandelle! 🙂 Je sais que tu travailles au Énergie Cardio.. mais pourquoi ne fais-tu pas ton CEP en attendant de rentrer en kin? Ça fait un bout que je me posais la question.. 😉 Maintenant.. il faudra que j’achète des avocats… 😉

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    • Mon boss n’engage que des kinésiologues ou des étudiants en kinésiologie. Le CEP, c’est seulement deux week-end, il (et moi aussi) ne trouve pas ça suffisant pour être un vrai bon entraîneur… Alors je prends le chemin le plus long! 🙂

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  9. Elise

    Sais tu que ta mousse serait vraiment une passe partout partout?
    Une tarte cochonne. Des popsicles, si on y rajoute du lait de coco… nomnomnom. ARGH!! 😀

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  10. J'ai le bonheur facile

    Wow!! Félicitation Alexe pour ta note! Pas facile les cours aux adultes, ein? Je suis présentement en train de faire 2 cours avec la TELUQ (l’université à distance de l’UQAM) et je trouve ça difficile… Principalement pour la motivation, surtout lorsqu’il fait beau comme aujourd’hui! Alors bravo 🙂 Et que dire de ta recette, miam! Je rend visite à ma famille cette semaine… et je rêve de leur servir ce délicieux dessert.. à suire! 🙂

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    • Merci Laurie! C’est vrai que c’est plus difficile de se motiver quand il fait beau dehors! Je suis bien contente d’avoir terminé mes cours pour l’été! Déjà que j’ai passé l’été dernier à étudier pour mon Fida. J’ai définitivement besoin d’un congé d’étude pour quelques mois!!

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  11. Ah ben… je me reconnais dans ce que tu dis! J’ai terminé mon secondaire à l’éducaton des adultes il y a quelques années. Je voulais faire science santé au cégep puis science de la nutrition à l’université, mais l’orienteur m’a dit que mon but n’était pas réaliste. Malheureusement je l’ai pris au sérieux! Mais bon, j’ai fini par passer par dessus et quelques années plus tard, je me suis inscrite au cégep en sciences 🙂 J’ai réussi avec un grand succès… et me voici à l’université (à temps partiel), pour ma plus grande fierté! C’était il y a presque 15 ans et je suis encore traumatisée. Alors FÉLICITATIONS!
    Et la mousse… c’est un classique ici 🙂 Souvent on laisse tomber le citron et on met du cacao, maim!

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    • Quel orienteur de m****!! Au moins tu as finalement fait le saut! Ça m’inspire!! 🙂

      La mousse avocat et cacao est la prochaine sur ma liste. Si seulement mes avocats pouvaient éviter de tourner au noir, ça m’aiderait… Qu’est-ce que je fais de pas correct?

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