Bonsoir!

J’ai eu beaucoup de plaisir à vous voir essayer de deviner ma prochaine destination voyage aujourd’hui! Personne ne l’a eu car mon père et moi partons pour…

(source de l’image)

Nous partons du 9 au 15 septembre! J’ai déjà hâte d’y être! Je n’y ai jamais mis les pieds. Le moins qu’on puisse dire c’est que ça va me changer des voyages backpacks et de l’architecture européenne. Quoi que, si j’ai bien compris, on y retrouve Venise et Paris! 😉

Et bien sûr, je vous emmène avec moi, n’ayez crainte!

Revenons maintenant aux choses sérieuses… Un grand anniversaire est passé sous silence dernièrement. Avec la visite de Steven, de ma mère, de mon père, l’arrivée du beau temps, les articles qui me demandent 2-3 heures d’écriture, bref, la vie quoi, j’ai complètement oublié de célébrer ma première année de végétalisme!

Le 1er juin 2010, je me suis lancée le défi de manger végétalien pour un mois. Je dirais que j’ai relevé mon défi avec brio! 😉

J’étais pesco-végétarienne (je mangeais du poisson, des oeufs et des produits laitiers) depuis quelques mois déjà donc la transition s’est tout de même faite en douceur. C’est intéressant de relire les articles des premières semaines suivant ce changement dans mon alimentation alors que je fouille les épiceries à la recherche de produits sans «substances laitières modifiées» ou sans miel et que je tente de créer de nouvelles recettes pour remplacer mes repas et produits préférés.

Vous pouvez aussi voir mes impressions après un mois ou deux mois plus tard. Pour des articles plus en profondeur sur ma décision, vous pouvez aussi lire cette trilogie historique :

• Première partie : Mon cheminement personnel
• Deuxième partie : Est-ce que je reviendrais en arrière?
• Troisième partie : Mes limites

Pour célébrer les 13 derniers mois sans viande, sans produits laitiers et sans oeufs, je vous offre la chance de gagner un livre de cuisine végétalienne! Pas n’importe quel type de cuisine par contre, la cuisine de grands chefs! Comme quoi le végétalisme ne se résume pas à un chili sans viande et un pâté chinois aux lentilles! On peut être fancy et végé à la fois!

Cet ouvrage présente les recettes de 25 des plus grands chefs récipiendaires du prix James Beard. Chacun propose un délicieux repas végétalien de trois ou quatre services, entièrement illustré en photos de plats alléchants tels que la Salade de jeunes betteraves avec vinaigrette aux pistaches et beignets de pois chiches, les Raviolis de petits pois et leurs feuilles de pois sautées,… le Gâteau au chocolat fourré d’une truffe chocolatée… Grâce aux recettes et aux directives des grands chefs eux-mêmes, la préparation de délicieux repas végétaliens plus appétissants que les traditionnels légumes vapeur servis sur pâtes est désormais à la portée de tous. (source)

Pour être éligible au concours, il vous suffit de laisser un commentaire sur cet article en me disant quel est le plat végétalien qui vous plaît le plus. Ça n’a pas besoin d’être compliqué et vous n’avez pas besoin d’être végétarien ou végétalien pour répondre. Il y a plein de repas végés dont les carnivores raffolent aussi!

Le concours prendra fin vendredi à 17h. J’annoncerai le gagnant vendredi soir!

Bonne chance à tous!