Bon matin tout le monde!

C’est l’anniversaire du blogue aujourd’hui! soya et chocolat a 3 ans!

Je suis arrivée pour écrire «3 ans déjà» comme par le passé (1 an, 2 ans) mais je me suis ravisée. Cette fois-ci, je sens vraiment les années derrière moi. Il en a coulé de l’eau sous les ponts depuis ma première publication! Le format du blogue a changé, la fréquence de publication, le ton… Je relis parfois quelques archives et je trouve mon écriture d’il y a trois ans plus comique que maintenant. J’ai plus de retenu à présent. On s’assagit avec les années il faut croire!

Toutefois, même si je cuisine, photographie et publie moins souvent, ça me fait toujours un plaisir immense de vous voir au rendez-vous. Mon but reste toujours le même : partager ma passion pour l’entraînement et la nutrition et vous convaincre que d’être actif et manger santé, ça peut être amusant! Je suis loin d’être une athlète ou de m’abstenir de manger du chocolat mais je suis à mille lieux de la fille sans confiance en elle que j’étais avant de changer mon mode de vie. Ainsi, chaque fois que l’un d’entre vous me laisse un commentaire ou m’envoie un courriel me disant qu’il cuisine davantage de recettes végétariennes ou qu’il (ou elle) s’est mis à l’entraînement, je sens un sentiment de fierté m’envahir. Je me permets de penser que je change peut-être des vies. À mon échelle. Une à la fois. Qui sait? 🙂

Pour souligner la fin de cette troisième année, voici un palmarès des meilleurs coups de 2012!

REPAS

Le meilleur petit-déjeuner

J’ai mangé ce gruau aux bleuets et à la mélasse pendant des mois sans me lasser!

Le meilleur lunch

Les salades qui incluent des patates douces, des raisins secs, ma vinaigrettes balsamique à l’érable et des pois chiches ou un dérivé (de l’humus à l’ail rôti, mon préféré!) sont toujours très appréciées!

Le meilleur souper

Une recette qui semblait vouée à l’échec et qui est devenue un de mes plus grands succès à ce jour : le végé-burger au riz et aux lentilles!

La meilleure collation

La collation la plus pratique au monde : un trail mix maison! Vous pouvez y mettre les ingrédients de votre choix (fini les mélanges à 95% peanuts et raisins secs) et l’oublier dans le fond de votre sacoche pendant des mois sans problème!

Le meilleur dessert

Celui-là fait davantage parti de la catégorie «dessert» que «déjeuner» à cause des morceaux de chocolat mais, si vous êtes du type à manger du chocolat au déjeuner, ce n’est certainement pas moi qui va vous juger! Ce pain aux bananes et au chocolat sans gluten est bon à se rouler par terre. Il a l’air de s’émietter sur la photo mais c’est simplement parce qu’on était trop impatient de le manger pour le laisser refroidir! Une fois froid, il se coupe sans problème!

RESTAURANTS

J’ai hésité looooongteeeeeemps entre La Panthère Verte et Le Cagibi… Finalement, j’ai opté pour la Panthère Verte puisque j’y suis allée plus souvent. Toutefois, la seule chose que je reprendrais là-bas over and over, ce sont les falafels. En 2013, j’ai plutôt l’intention d’aller tout découvrir sur le menu du Cagibi!

PRODUITS

Ce sont des sites internet plutôt que des produits mais je trouvais intéressant de les mentionner dans ma revue de l’année puisque je commande très souvent chez eux. Sur iherb, je commande ma farine d’arachide et du stévia liquide aromatisé (pour moins cher) et, chez Vitacost, je commande la poudre Sunwarrior à un prix vraiment dérisoire par rapport au prix en magasin (vous obtenez 10$ de rabais supplémentaire si un ami vous réfère). La livraison prend des lustres (entre 3 à 6 semaines) mais, si on s’y prend d’avance, ça vaut vraiment la peine!

EXERCICES

C’est certain que, si j’habitais plus proche d’un centre de Crossfit (ou si j’avais une voiture) je serais inscrite depuis longtemps! J’adore ce genre d’entraînement! Vous pouvez voir le récit de mes quatre sessions ici : Partie 1 et Partie 2.

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Merci à tous d’avoir été présents pour moi cette année! Les douze derniers mois ont été riches en émotions mais je ne les changerais pas pour rien au monde.

En terminant, si vous aimez soya et chocolat, n’hésitez pas à partager l’adresse avec vos amis, vos collègues et votre famille! Qui sait, peut-être y trouveront-ils la motivation nécessaire pour se joindre à vos entraînements? Ou peut-être vous concocteront-ils de bons petits plats dénichés sur le blogue? Qui sait?

On se revoit bientôt, même heure, même adresse (et sur facebook!)!