Bon après-midi et bonne St-Patrick à tous!

J’espère que vous avez bien profité de cette journée ensoleillée puisque la neige sera de retour mardi alors mieux vaut en profiter maintenant… 😉

Comme je vous le disais dans mon dernier article, ma soeur et moi avons passé une bonne partie de la journée à l’Expo Manger Santé. Nous nous y sommes rejointes à l’ouverture dans l’espoir de battre les foules et nous avons bien fait! Grâce à la parade de la St-Patrick et au soleil qui rayonnait à l’extérieur, nous avons pu faire tranquillement le tour des exposants sans trop jouer du coude. Nous avons quitté le Palais des Congrès vers 14h30 (oui oui, 4 heure et demie de visite!) et, vers la fin, il commençait à y avoir un peu trop de monde pour pouvoir profiter de l’expérience pleinement.

Ce que j’aime de ce salon c’est qu’on y fait plein de belle découvertes et qu’on peut y déceler les grandes tendances en alimentation pour les années à venir. Que ce soit les aliments biologiques, équitables, sans gluten, locaux, végétariens ou végétaliens, on en trouve pour tous les goûts!

Cette année, j’ai beaucoup aimé les affiches identifiant les kiosques offrant des produits sans gluten. Il était beaucoup plus facile se s’y repérer ainsi! J’ai été agréablement surprise de voir que Première Moisson offrait maintenant des produits sans gluten (mais pas certifiés à cause des possibilités de contamination). Je me suis aussi amusée à essayer différents produits de boulangerie sans gluten que je n’avais pas goûté lors de ma visite en 2011 (puisque j’étais végétalienne à l’époque et que la plupart de ces produits contiennent des oeufs ou des produits laitiers). J’ai essayé d’être raisonnable dans mes achats mais ce fût difficile de résister!

D’une année à l’autre, les grandes marques comme Camino, Gogo Quinoa, La Maison Cannelle, Première Moisson, Porat, etc., reviennent mais, souvent, ils arrivent avec de nouveaux produits qu’il est amusant de découvrir. On trouve aussi de plus petits producteurs qui profitent du salon pour introduire leur produit et ainsi favoriser leur mise en marché.

La plupart des exposants vendent leurs produits sur place alors, si vous goûtez à un truc qui vous plaît, vous pouvez l’acheter à rabais ou, du moins, économiser les taxes. J’ai pour ma part acheté quelques items que je connais déjà très bien mais qui étaient proposés à meilleurs prix lors du salon. Je me suis également laissé tenté par quelques nouveautés que j’ai bien hâte de vous présenter. Vous devriez voir tout ça dans mon prochain article.

Le produit sur la photo ci-haut était une nouveauté pour moi : du beurre de cacao en poudre pour la cuisson, à utiliser à la place des huiles conventionnelles. Curieux! Les produits de la noix de coco étaient à l’honneur cette année à l’expo ; de l’huile au beurre en passant par le sucre, le nectar et le vinaigre. Un bel éventail! Évidemment, les poudres «Green» étaient toujours aussi populaires. Comme mon alimentation contient déjà beaucoup de légumes, de fruits et de verdure, je ne me laisse jamais convaincre d’en acheter mais j’ai toujours le goût… Consommez-vous ce type de produit? Si oui, qu’en pensez-vous?

Avant de vous quitter, je veux attirer votre attention sur Equicosta. Cette entreprise québécoise, qui propose des bananes biologiques et équitables, a récemment perdu son contrat avec IGA au profit d’une entreprise qui offre des bananes biologiques mais non issues du commerce équitable. Pour des raisons économiques, la grande chaîne d’alimentation a céder le contrat à une compagnie qui offre de meilleurs prix aux consommateurs d’ici mais pas d’aussi bonnes conditions de travail aux cultivateurs. À Montréal, nous avons la chance d’avoir plusieurs autres points de vente que les supermarchés pour nous approvisionner en produits équitables mais ce n’est pas le cas pour les régions éloignées du Québec qui n’ont que les magasins à grande surface. Si vous souhaitez aider Equicosta dans leur mission d’offrir des produits équitables aux quatre coins de la province, vous pouvez envoyer un courriel à IGA ou encore écrire sur leur page facebook que le commerce équitable vous tient à coeur.

Voilà qui fait le tour pour moi! Il y aurait tellement de bien à dire sur l’Expo Manger Santé et ses centaines d’exposants que je préfère m’en tenir à un compte rendu général. Si je ne voulais pas oublier personne, ça me prendrait des semaines pour mettre en vedette tous les merveilleux produits ou producteurs présents alors je ne fais que vous titiller et vous encourager à visiter ce salon dans les prochaines années ou à Québec le weekend prochain! 😉

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit!

À bientôt!

alexe