Pizza végétarienne express

Attention mesdames et messieurs, les prochaine images peuvent choquer!

Et oui, manger équilibré signifie également manger de la pizza! Je crois que j’entends vos cris de joie jusqu’ici!

Voici donc ma liste d’ingrédients pour ma pizza végétarienne aux oignons rôtis (pour une portion).

  • 1 pain pita de blé entier (j’en ai trouvé une nouvelle sorte géniale au Métro près du travail, voir la photo plus bas)
  • 2 c. à soupe de sauce à pizza épicée
  • 1/4 d’oignon coupé en tranches ou en rondelles fines
  • un peu d’huile d’olives
  • une bonne poignée d’épinards
  • 1/4 de piment rouge coupé en petits dés
  • 1/2 courgette coupée en petits dés
  • 5-6 champignons de Paris en tranches
  • 1/4 de t. de fromage mozzarella allégé râpé
  • une pincée chaque de poivre, origan séché et flocons de piments

Voici le fameux pita, sans sucre et gras ajoutés!

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 500.
  2. Sautez l’oignon à feu moyen quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olives.
  3. Déposez le pita sur une plaque à cuisson. Étendez-y la sauce à pizza suivi des épinards, des autres légumes et des épices.
  4. Ajoutez le fromage et les oignons rôtis.
  5. Mettez le tout au four pour 10 minutes.

Avant :

Après :

Elle a été dévorée en moins de deux!

Pour ceux qui se demandaient si je suivais ma bonne résolution de commencer mes journées avec ma nouvelle routine de yoga, disons qu’il me manquait un accessoire indispensable mais c’est réglé!

J’ai bien failli me casser la gueule sur mon plancher de bois vendredi dernier alors je me suis dit que je retenterais l’expérience une fois que je serais équipée! Maintenant, plus d’excuse! Pour le moment, je vais aller faire mon tour au terrain de jeux (voir : gym) pour jouer avec mes amis! Ahah! Bye!!

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