Hello! 

Bon milieu de semaine à tous et à toutes! Ça fait un petit moment que je n’ai pas récapituler mes publications facebook sur le blogue. Woops! Le temps passe vite! Je vais aussi essayer de préparer un nouvel article «Favoris» pour la fin du mois. J’ai tellement de coups de coeur et de trucs intéressants à partager avec vous! J’en nomme parfois au début de mes articles mais j’aime bien tous les compiler en un seul endroit pour futures références.

Toutefois, aujourd’hui, on parle de ce qui est sorti de ma cuisine ou d’ailleurs en commençant avec le jus que vous voyez plus haut. Le copain a eu la gentillesse de me préparer un excellent jus après ma chirurgie la semaine dernière. Ça fait un moment qu’il parle de m’en préparer un et là, on avait vraiment l’occasion idéale! Heureusement pour moi, il a tellement apprécié son expérience qu’il a, semblerait-il, déjà hâte de m’en refaire un (quand je dis que j’ai frappé le gros lot, je ne rigole pas). C’est l’extracteur à jus qui va être content, moi je le délaissais pas mal depuis un an… Ce n’est pas tant la préparation du jus qui me rebute mais plutôt le nettoyage de l’extracteur qui s’en suit. Je fais déjà assez de vaisselle dans ma semaine avec la préparation de tous nos lunchs, repas et collations, je ne vais pas m’ajouter 1 milliard de morceaux (avez-vous déjà démonté un extracteur? ça ne fini plus…) pour le plaisir d’un jus de betterave. Mais si quelqu’un veut m’en faire un et m’épargner le lavage du monstre, je ne dirai certainement pas non!

Ma cousine et son copain m’ont offert Le Livre des Jus l’année dernière alors c’est parfait! J’espère qu’Antonin ne se tannera pas avant d’arriver au bout des 400 recettes. 😉

Et un autre sandwich au tempeh bacon pour madame! Yum! Sur du bon pain Première Moisson en plus, c’était excellent. Petit truc intéressant, si vous consommez beaucoup de tempeh (le copain et moi en passons environ 1 paquet par semaine), faites un détour à la boutique Aux Vivres sur St-Laurent. Ils y vendent leur tempeh maison à 3,99$ le paquet. Vous ne trouverez pas meilleur marché ailleurs! C’est définitivement la protéine la plus dispendieuse qui se consomme chez nous mais ça vaut la peine pour le goût, la variété et toutes les valeurs nutritives.

Une recette qui plait toujours beaucoup : la quiche dans une croûte de millet. Cette fois, j’ai utilisé du brocoli émincé au lieu du chou kale et ça s’est avéré aussi bon que la recette originale. Vous pourriez utiliser n’importe quel légume qui se trouve dans votre frigo, tout s’y prête! Lorsque je reçois, je la sers avec une belle salade verte mais vu que c’était juste moi ce soir-là. je me suis contenté de quelques brins de carottes avec de l’hummus et de la laitue. C’était excellent!

Une sortie chez Végo! Lorsque je vais faire des courses au centre-ville, j’en profite toujours pour visiter ce buffet végétarien au coin McGill College et Ste-Catherine. J’aime me faire une bonne assiette avec un peu de tout. Leurs patates rôties sont excellentes ainsi que le végé-pâté, la salade de quinoa et le tofu au gingembre. Dans les desserts, j’apprécie particulièrement le carré aux dattes et le brownie alors que le copain adore leur gâteau au chocolat (comme vous pouvez le voir dans la photo).

Le roi des sandwichs au oeufs! En fait, je l’aime mieux du du pain ciabatta mais on est quand même proche. Pardonnez le pyjama, je me réveillais de ma sieste. C’est maintenant fini les siestes! Je fais de bonnes nuits de 8 à 9 heures en ce moment (je ne pensais même pas que c’était physiquement possible pour moi puisque ça fait un an que je ne dors jamais plus de 6h par nuit…). J’aime mon sandwich aux oeufs durs avec de la mayo, des tranches de tomates et de concombre, de la laitue, du sel et du poivre. C’est tout! J’en prépare cependant un complètement différent pour le copain : des oeufs durs, de la mayo, du sel, du poivre, de l’oignon, du poivron vert et du chou rouge. Si vous venez chez nous, vous devez choisir une de ces deux versions par contre, je ne commencerez pas à faire 6 sandwichs différents. 😛

Bon appétit!

alexe