Bonjour bonjour!

J’espère que vous passez un beau mois de juin! Avant de m’éloigner du blogue quelques semaines, je vous parlais de la super banquette que mes parents et ma grand-mère nous ont aidé (le terme est fort, j’ai simplement tenu quelques planches et choisi un tissus… c’est vraiment eux qui ont fait tout le travail) à bâtir. Notre patio est tellement invitant maintenant! On y prend l’apéro, on reçoit amis et famille, je lis au soleil, bref, c’est la belle vie! Avec notre nouveau BBQ, c’est le bonheur estival parfait! Il s’agit de notre premier été complet dans cet appartement puisque nous y avons emménagé seulement le 1er juillet de l’an dernier.

Lorsque je me surprends à penser avec nostalgie à cette journée, j’ai le goût de me frapper. Ménage, boîtes, ménage, souris, fourmis, ménage, Rona, Ikea, ménage, je vous jure qu’il n’y avait rien de particulièrement plaisant dans les semaines précédant et suivant notre déménagement. Tellement que, sur le coup, je m’étais jurée qu’on resterait là pendant au moins 10 ans. C’est fou comme la mémoire est une faculté qui oublie! Maintenant, je ne me souviens que des bons côtés : choisir la déco, avoir nos familles réunies sous le même toit et une boîte de 50 trous de beignes sous la main.

Avec tous les travaux qu’un nouvel appart amène, nous n’avons absolument pas vu l’été 2015 passer. Nous avions aussi remis l’achat d’un BBQ et l’aménagement de notre terrasse à cette année question de budget. L’été 2016 est finalement arrivé alors le fun peu commencer!

Nous adorons notre nouveau BBQ. Ça a beau être le plus petit modèle (le seul que mes points AirMiles me permettaient d’acheter), il cuit très bien nos saucisses Gusta, nos végé-burgers et nos brochettes de tofu. La semaine dernière, j’avais le goût d’essayer quelque chose de nouveau alors je me suis tournée vers le tofu pané de Vegan Richa. OH MY comme c’est bon! Ce serait la recette parfaite pour convertir des sceptiques! Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, c’est un vrai régal!

Tofu pané sur le BBQ

recette du Spicy Crispy Breaded Tofu Strips de Vegan Richa

Ingrédients (3-4 portions) : 

• 1 bloc de tofu (celui que vous voulez, tant qu’il se tienne en tranches)
• 1 c. à soupe de sauce tamari
• 2 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à thé de sirop d’érable
• ½ c. à thé de sauce forte (sriracha ou hot sauce)
• 2 c. à thé d’huile **j’ai omis cet ingrédient
• ½ c. à thé de garam masala
• ½ c. à thé de poudre d’ail
• ¼ de c. à thé de sel

• ¾ de tasse de chapelure
• ¼ de c. à thé de sel
• ¼ de c. à thé de poivre de Cayenne
• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle (optionel)

Préparation :