Bonjour bonjour!
J’espère que votre weekend se déroule bien! Personnellement, j’ai débuté le mien de la meilleure façon qui soit : avec un brunch. Que ce soit chez des amis, au resto ou chez moi, je suis toujours partante pour un brunch. Cette fois, j’ai invité ma soeur à la maison pour tester ma nouvelle recette de muesli à la pomme. J’ai refait la recette qui se trouve dans mes archives dernièrement et je n’ai pas été éblouïe. Je ne sais pas si mes goûts ont changé depuis le temps mais la texture ne me plaisait plus du tout. J’en ai profité pour apporter quelques autres modifications et je crois bien être arrivée à la version idéale du muesli à la pomme.
Ma soeur approuve. 🙂
J’espère que vous l’essaierez! Revenez me donner vos commentaires si c’est le cas!
Muesli végétalien à la pomme
Ingrédients (pour 2 portions) :
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 4 dattes séchées
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1/2 c. à soupe de cannelle
- 1/4 de c. à thé de gingembre moulu
- 1/8 de c. à thé de clou de girofle
- 1 tasse de lait de soya (original ou à la vanille – pas non-sucré)
- 1/2 c. à soupe de vanille (pas nécassaire si vous utilisez du lait à la vanille)
- 1 grosse pomme ou deux petites, sans le coeur
- garnitures : cannelle, beurre d’amande et tranches de pommes
Préparation :
- Dans un contenant hermétique, combinez les 8 premiers ingrédients. Placez le plat au frigo toute la nuit.
- Au matin, déposez vos ou votre pomme dans le robot culinaire et actionnez-le jusqu’à ce que la pomme soit en morceaux grossiers.
- Ajoutez le mélange d’avoine et pulser jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Divisez en deux portions et garnir au goût.
Notes : Vous pouvez préparer plusieurs portions de ce muesli à la fois et les garder au frigo pour des petits-déjeuners rapides en semaine.
Voici un petit vidéo qui résume bien la facilité de la recette!
Bon appétit!
alexe
soyaetchocolat.com 