Bonjour bonjour!

J’espère que tout le monde va bien! J’ai encore un article «dernièrement» pour vous aujourd’hui. Je me demande si je ne ferais pas mieux de combiner ça avec mes articles «entraînement» du lundi matin? Quitte à ne rien publier le mercredi si je n’ai rien à partager? Allez, on brainstorm tous ensemble! Qu’en pensez-vous? Y a-t-il un genre d’articles ou de vidéos que vous aimeriez voir sur soya et chocolat? Je ne suis pas au courant de tout ce qui se fait sur le web alors je suis ouverte aux suggestions! Je passe peut-être à côté d’un truc super à la mode. Je sais que certain(e)s d’entre-vous aimeriez voir des What I Eat in a Day, mais je crains de soulever des controverses inutiles (ex. tu manges trop de fruits, tu ne manges rien, wow tu manges pas assez/beaucoup trop de gras, le beurre de peanuts est mauvais pour la santé, manges plutôt du beurre d’amandes, etc). Pourtant, j’adore ce genre de vidéos et l’envie d’en produire moi-même est forte. Si vous promettez d’être gentil(le)s, je pourrais m’essayer. 😉 Et s’il y a autre chose qui vous plairait, je suis à l’écoute, n’hésitez pas!

Pour aujourd’hui, contentons-nous de revenir sur quelques plats qui ont trouvé leur place sur ma table dans les dernières semaines. Si vous me suivez sur facebook ou instagram (mes liens sont dans la colonne de droite et dans le bas de la page), ces photos vous seront familières, mais j’ajoute toujours plus d’informations sur le blogue.

Commençons avec un de mes petits-déjeuners favoris du moment : le meilleur bol de céréales au monde!

J’y ajoute parfois d’autres céréales que simplement du riz soufflé. J’ai récemment découvert les céréales Special K vanille et amandes. Les Special K originales contiennent des substances laitières modifiées, mais à première vue, les vanilles et amandes semblaient végétaliennes. Malheureusement, Babette a attiré mon attention sur le fait qu’elles sont enrichies en vitamine D3, une vitamine souvent d’origine animale. Je n’en avais aucune idée! Je ne sais pas si c’est un dérivé végétarien ou pas (ex. de produits laitiers vs d’os, peau, etc.). Il en existe certaines formes synthétiques, mais à moins de communiquer directement avec le fabriquant, il ne semble pas y avoir de façon d’en connaître la provenance. Si quelqu’un peut m’éclairer là-dessus, ce serait génial!

J’ai été assez surprise de la popularité de ce cliché sur les médias sociaux. La qualité n’est pas géniale puisque je l’ai prise rapidement avec mon téléphone cellulaire. Je revenais du gym, j’avais faim et j’avais besoin de glucides et d’hydratation : les fruits à la rescousse! Bien s’alimenter n’a vraiment, mais vraiment pas besoin d’être compliqué.

Un autre super snack, avec un tantinet plus de préparation : le bananamanga! Je n’ajoute plus aucun super-aliment (spiruline, maca, baobab, pollen, lucuma, etc.) à mes smoothies par contre. Je n’en ai plus chez moi depuis plus d’un an en fait. De un, ça prend de la place dans les armoires, ce dont j’ai peu malgré la grandeur de ma cuisine. De deux, ça coûte cher. De trois, je me questionne sur leur pertinence. Il n’y a rien de mal à en consommer, mais je ne pense pas que ce soit nécessaire pour être en santé. Le seul truc que je garde c’est ma poudre de protéine Sunwarrior à la vanille. J’en ajoute seulement 1/2 portion dans mes smoothies, plus pour le goût qu’autre chose. Encore là, les suppléments de protéines ne sont vraiment pas nécessaires, même pour les végéta*iens. C’est vraiment une question de préférence personnelle! 🙂

Passons du petit snack santé au dessert sucré! Ces petits brownies de Minimalist Baker ont fait beaucoup d’heureux! Tout le monde qui a eu l’occasion d’y goûté s’en est délecté. J’ai utilisé de la margarine vegan Becel plutôt que du Earth Balance et ça a super bien fonctionné. J’avais surtout des doutes puisque la recette inclue des faux-oeufs de lin et le résultat est parfois gluant ou caoutchouteux, mais heureusement, ce n’était pas le cas ici.

On fini sur une visite chez Aux Vivres! J’y suis récemment allée en compagnie de Babette et nous avons toutes les deux opté pour l’assiette complète accompagnée d’un Chaï Latte. J’adore les brunchs chez Aux Vivres! Je préfère le tofu scramble au Cagibi (il a plus de goût je trouve), mais leurs patates douces, pain de maïs, tempeh bacon et salade sont savoureux!

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Bonne journée!

alexe