Bonsoir!

Depuis notre souper de famille chez Mesa 14 mardi dernier, j’ai le goût d’inventer ma propre recette de burrito végétarien et de purée d’haricots noirs. J’ai acheté tous les ingrédients nécessaires mais, après un rapide coup d’oeil dans mon congélateur, je pense qu’il vaudrait mieux que je le vide un peu avant d’ajouter d’autres petits plats.

Je suis restée dans le thème mexicain quand même avec mon chili végétarien accompagné de croustilles de tortillas maison.

Pour les croutilles (2 portions) :

• 3 petites tortillas de blé entier coupés en 6 morceaux
• un peu d’huile d’olive pour badigeonner
• paprika (ou épices de votre choix)

Simplement cuire au four à 350 pendant 12 minutes!

Avec deux bols de cantaloup pour combler ma dent sucrée!

Cet après-midi, j’ai également dégusté une biscotte Wasa tartinée de végé-pâté Porat et d’un quart d’avocat en tranche. Miummium!

Je me replonge de ce pas dans mon livre sur l’Italie, j’ai un voyage à préparer! 😉

Bonne nuit!