Mousse à l’érable |

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Qui se rappelle de ma mousse au beurre d’arachide d’il y a quelques semaines? Personnellement, je suis loin d’avoir oublié puisqu’il s’agit toujours de l’un de mes deux déjeuners préférés à manger sur le pouce (l’autre étant le muesli végétalien à la banane). Toutefois, j’en ai créé une nouvelle variété : la mousse à l’érable!

Tina de Carrots N’ Cake utilise souvent de l’extrait de coconut ou de rhum ou de n’importe quoi dans ses petits-déjeuners et j’étais bien curieuse de savoir de quoi il en retournait. Je connaissais l’extrait de vanille et l’extrait de cannelle (horrible en passant) mais je n’avais jamais utilisé d’autres saveurs.

Lorsque je suis tombée sur cette petite bouteille dans mon épicerie d’aliments naturels, je n’ai pas hésité bien longtemps avant de la glisser dans mon panier! Le sirop d’érable et moi sommes des amis de longue date. Mon déjeuner préféré quand j’étais jeune consistait à émietter un croissant rôti au four (jusqu’au point où je pouvais le briser en mille miettes entre mes doigts) dans un bol de sirop d’érable. Oh oui people, un BOL de sirop d’érable. Vous ne voulez même pas savoir combien de bidon de sirop on pouvait passer à 4 en un an… Disons simplement que c’est un miracle que je ne sois pas obèse aujourd’hui.

Mais je m’égare… Donc cette petite bouteille donnera une saveur d’érable à tous vos mets sans toutes les calories du sirop. Je n’ai absolument rien contre le sirop d’érable, j’en mange encore souvent, mais le sucre reste du sucre et mieux vaut ne pas en abuser.