Sur la table

automne montréal

Oh hello there!

J’espère que tout le monde se porte bien! Avez-vous passez un beau weekend? Avez-vous des plans pour celui qui s’en vient? Personnellement, je travaille pas mal toutes les fins de semaine par les temps qui courent mais ça ne me dérange pas trop. Si je travaille de soir, j’en profite pour aller bruncher avec des amis et, si je travaille de jour, je reviens du travaille à temps pour écouter  TLMEP en pyjama. D’un côté comme de l’autre, je suis gagnante… Ahhh les petits bonheurs du weekend! 😉

Pour ceux et celles qui suivent soya et chocolat sur facebook, les photos suivantes ne seront rien de nouveau mais je sais qu’il y a quelques anti-facebook parmi vous alors je m’assure que vous ne manquiez rien non plus. Pour dire franchement, à mon grand étonnement, je souffre moi-même d’une écoeurantite aïgue de facebook ces temps-ci. Je ne pensais jamais dire ça puisque c’est grâce à ce média si j’ai un emploi en ce moment (en fait, je lui dois mes trois dernières jobs!) et si je peux garder contact avec mes amis d’outremer. Toutefois, depuis que j’ai lu les résultats d’une étude démontrant la corélation entre l’utilisation de facebook et l’augmentation du sentiment de solitude et de dépression, j’ai pris mes distances. Maintenant, je me contente de répondre à mes messages privés et d’entretenir la page du blogue (j’aime beaucoup trop partager mes coups de coeur bouffe avec vous pour arrêter!). Je jette un coup d’oeil à mon fil d’actualité de temps en temps mais il peut m’arriver de passer quelques jours sans y aller, ce qui ne serait jamais arrivé l’été dernier. Je dois avouer que ça fait du bien!

Bon, maintenant que je me suis vidée le coeur, si on passait aux choses sérieuses? Je parle de bouffe évidemment…

biscuits à l'avoine et à la confiture

Ces biscuits à l’avoine et à la confiture de mon enfance sont toujours mes préférés. La combinaison entre l’avoine et la confiture est écoeurante. Ils ont été vraiment populaires au boulot! J’ai fait quelques modifications à la recette : 1/4 de tasse de purée de citrouille + 1/4 de tasse d’huile de noix de coco à la place de la 1/2 tasse de beurre, 1 tasse de sucre de coco plutôt qu’une tasse et demie de cassonade et 1 tasse de farine tout usage sans gluten plutôt que la farine de blé. J’ai aussi utilisé la confiture de myrtilles d’IKEA plutôt que du beurre de citrouille parce que c’est ce que j’avais sous la main. Un PUR délice!

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Un de mes lunchs préféré du moment : pain, salsa à la mangue (ou autre salsa au choix), oeufs frits, tomate et épinards. Souvent, je dîne en revenant du gym alors j’aime que mon repas soit facile à préparer et contienne une bonne quantité de protéines et de glucides. Ce sandwich répond parfaitement à toutes ces conditions!

parfait yogourt

Les fraises d’automne sont toujours disponibles dans les fruiteries du Québec mais il faut se dépêcher parce qu’on devra bientôt leur dire adieu jusqu’à l’été prochain! On est déjà chanceux de pouvoir profiter de ces petits fruits aussi longtemps… Je succombe parfois à l’appel des fraises de la Floride en hiver (quand on dirait que la neige et le froid ne nous quitteront jamais) mais c’est LOIN d’être comparable au délice des fraises du Québec!

Le bol sur la photo contient des fraises, des morceaux de banane, du yogourt grec (nature mais avec quelques gouttes de stévia à la vanille) et du granola à la noix de coco (un cadeau de ma mère).

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Mon père est venu visiter ma soeur et moi à Montréal le mois dernier et nous nous sommes arrêtés pour le lunch chez Aux Vivres. Nous avons tous opté pour un breuvage différent (le Nectar pour moi, le Freestyle pour ma soeur et La Vie en Rose pour mon père) ce qui nous a permis de goûter à un peu de tout. Les trois étaient délicieux à leur manière. J’ai par la suite partagé un BLT et une tarte choco-banane avec mon père. YUM! Si un jour je dois choisir un «dernier repas», je veux qu’il vienne de chez Aux Vivres ok?

muffins aux carottes

Une autre recette sortie des boules à mites! Ces muffins aux carottes et chia sont parmi les plus populaires sur le blogue avec les muffins double chocolat. Ils ne sont vraiment pas sucrés alors ils font un excellent déjeuner santé une fois recouvert de beurre de noix ou de confiture (ou les deux!). Ils sont également délicieux émiettés dans un gros bol de yogourt grec – mon choix de prédilection. Cette fois, j’y avais ajouté des raisins secs mais vous pourriez aussi utiliser des canneberges ou des dattes séchées.

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Un lunch entre copines chez Arhoma coin Papineau et Ontario. Malheureusement, il ne restait plus de leur fameux végé-burger ce midi-là donc nous nous sommes rabattues sur le trio de salades mais elles étaient si goûteuses que nous ne sommes pas reparties trop déçues… 😉 C’est certain que j’y retournerai pour le végé-burger par contre!

salade préférée

Et, finalement, la petite dernière mais non la moindre : ma salade PRÉFÉRÉE dans le monde entier. J’en mange probablement 4-5 par semaine depuis un mois et je suis loin d’être tannée. Vous pouvez blâmer en partie l’absence de nouvelles recettes sur le blogue sur cette salade. Facile à faire et délicieuse, pourquoi se compliquer la vie à faire autre chose?

Elle contient :

  • laitue mélangée
  • tomate
  • concombre
  • betterave
  • carotte
  • avocat
  • figues et canneberges séchées
  • humus (ou pois chiche selon ce que j’ai sous la main)
  • fromage fêta
  • vinaigrette balsamique à l’érable
  • sel, poivre et épices à salade (vendues sous ce nom à l’épicerie)

Un savant mélange salé-sucré!

Bon appétit à tous!

alexe

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26 réflexions sur “Sur la table

  1. Je me suis acheté des fraises d’automne deux fois au cours du dernier mois et j’essaie d’en faire des réserves pour l’hiver. Elles sont tellement bonnes! Tes muffins me tentent aussi, mais j’ai encore des poires, alors je vais peut-être refaire tes muffins à la poire, qui sont si bons. En plus, j’ai acheté du gingembre en poudre!

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  2. Caroline

    Je ne sais pas si c’est l’automne ou si c’est la fatigue…aucune idée mais j’ai des rages de sucres à n’en plus finir!!et là, dans une autre rage, je vois ta recette de biscuit…ce fut comme une révélation!Bref, ils cuisent dans le four présentement et sentent divinement bon!mon estomac te dit merci d’avance!!!

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      • Caroline

        je sais que je n’ai absolument rien à t’apprendre en matière d’alimentation…mais je te donne quand même mon truc qui me remet d’aplomb chaque fois que je me sens fatiguée d’habitude. Bon, cette fois-ci ça marche pas (de là les rages de sucres) mais peut être que ça va t’aider! Habituellement dans ces périodes là, je bois du thé matcha dès que je sens une baisse d’énergie et ça marche. Le matin, pour être sûre que je pars la journée du bon pied, je me fais un smoothie avec du lait de soya à la vanille, du tofu, une banane et du matcha. De quoi te donner de l’énergie pour le reste de la journée! alors voilà, peut-être cela t’aidera, peut être faisais-tu la même chose déjà…en tous cas, en attendant, bourrons nous la face de biscuit!!!

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  3. Ta « salade PRÉFÉRÉE dans le monde entier » me fait de l’oeil et à la place de la féta j’y vois bien du tofu lactofermenté Tamari… miam, j’ai déjà faim !
    Belles photos, merci pour ces partages !
    BiZ

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  4. Peut-être désertes-tu Facebook, mais en tout cas, cela fait plaisir de te revoir plus souvent sur Soya & Chocolat ! Je me disais dernièrement que ça me manquait vraiment, des petits articles quotidiens comme les tiens… 🙂

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  5. Beau résumé imagé! 🙂
    La dernière fois que je suis passée au Marché du Vieux-Port, il ne restait plus de fraises d’automne. Les canneberges étaient à l’honneur, par contre! Et les courge, miam!

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  6. Jessica Eagle

    Miummm !!! Tout semble bien bon ma chère. Chose certaine, tu continues de te régaler même si on ne te vois plus aussi souvent la binette sur ton blogue 🙂 Ta salade semble juste TROP bonne. Bonne semaine Alexe 🙂

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  7. Carole

    Lors de mon passage à Mtl, j’ai eu droit à cette délicieuse salade, elle est effectivement très bonne. J’en veux une autre lors de mon prochain séjour !!!

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