Bonjour tout le monde!

J’espère que vous passez de joyeuses Fêtes!

Plus que deux jours de travail et ce sera enfin Noël pour moi! 48 heures de congé pour descendre voir toute la famille à Québec, ce ne sera pas des vacances de tout repos mais comptez sur moi pour profiter de chaque seconde (et de chaque miette des beignes de ma grand-mère – ils sont mieux de m’en avoir gardé 😉 ).

J’ai tellement hâte que j’ai déjà fait ma valise, moi qui procrastine toujours cette tâche à la dernière seconde habituellement. J’ai acheté le cadeau de ma soeur au mois d’octobre et j’ai eu toutes les misères du monde à garder le secret jusqu’à Noël. C’est elle qui refusait que je le lui dise. Autrement, elle l’aurait su la journée même ahah! La patience n’est pas une de mes vertus… Possiblement quelque chose à travailler en 2014. Plus que trois jours et je pourrai enfin lui donner, yeah!

Dur à croire que cet article soit le dernier de l’année! Avec mon horaire des prochains jours, ça m’étonnerait que je sois en mesure de revenir vous dire bonjour d’ici l’arrivée de 2014. Pour des nouvelles quotidiennes, vous pouvez toujours me suivre sur facebook! J’y publie tous mes workouts, quelques-unes de mes sorties au resto et, parfois, quelques repas ou gâteries préparés à la maison.

Toutefois, comme je sais que plusieurs d’entre vous ne sont pas sur les médias sociaux, voici un petit retour sur ce que vous avez manqué dans les dernières semaines…

Ça faisait une éternité que je n’avais pas mis les pieds au Commensal mais j’y suis allée trois fois depuis le mi-novembre et j’ai été agréablement surprise de mes repas. Ce restaurant, qui a souvent eu mauvaise réputation et qui se cherche une nouvelle identité depuis un an, semble sur le bon chemin pour retrouver la confiance de leurs clients. Premièrement, le menu est à nouveau entièrement végétarien. Deuxièmement, ils ont fermé deux succursales (Québec et Place des Arts) pour ne conserver que les restaurants de St-Denis et Ste-Catherine (qualité > quantité) et, finalement, il semblerait aussi qu’ils changeront bientôt de nom. Bref, la compagnie fait peau neuve et j’espère bien qu’ils continueront d’exister parce que les restaurants végétariens ne font pas légion près des centres d’achats sur Ste-Catherine. Et les buffets végés, c’est encore plus rare! Je rêve encore du Hiltl à Zurich. Peut-être que le Commensal pourrait leur piquer quelques recettes… 😉

Si vous faites un tour par ce buffet, ne passez pas outre les desserts! Les carrés aux dattes et les brownies sont absolument délicieux. Ça vaut même un 2e service sous le regard un peu moqueur de la caissière…

J’ai une super recette de latte à la citrouille sur le blogue mais, parfois souvent, je suis lâche et je me prépare la version vite-fait :

1. Préparez votre café comme à l’habitude (j’utilise une cafetière italienne).
2. Versez le café préparé sur une poche de thé épicé à la citrouille (mon thé vient de chez Trader Joe’s).
3. Pendant que le thé infuse, chauffez environ 1/4 de tasse de lait d’amandes à la vanille au micro-ondes une vingtaine de secondes. Moussez le lait chaud à l’aide d’un mousseur (le mien vient de chez IKEA – un 2,99$ bien investi).
4. Retirez la poche de thé et versez le lait et la mousse dans votre tasse.
5. Savourez en rêvant de vos prochaines destinations voyage…

Parlant de voyage, cette photo date un peu mais je la trouvais trop jolie pour la laisser dans mes archives. J’ai ramené cette théière de mon voyage au Maroc en août et je m’en sers encore toutes les semaines pour faire du thé à la menthe. En passant, saviez-vous que le thé «à la menthe» marocain n’est pas réellement du thé à la menthe? Il s’agit plutôt de thé vert chinois (la majorité des importations de thé vert du Maroc provient de la Chine) auquel on ajoute des feuilles de menthe fraîche et du sucre, beaucoup, BEAUCOUP de sucre. La recette n’est pas terrible pour le diabète mais c’est tellement bon!!

Accompagné de pain aux bananes et aux noix et d’une orange, ça vous fait un déjeuner plein de soleil!

Je suis allée luncher au Sain Bol, sur Fabre, avec une amie tout récemment et quel plaisir ce fût pour mes papilles! Le menu est affiché au mur et change quotidiennement en fonction des aliments biologiques disponibles. L’entrée est comprise dans le prix de votre plat mais le dessert est en surplus.

Ce jour-là, nous avons eu droit à un potage à la courge (sans crème ni bouillon – je m’informe toujours à savoir s’il y a du bouillon de poulet dans les soupes et le chef m’a répondu qu’il n’utilisait jamais de bouillon, que de l’eau et des épices j’imagine) en entrée. Par la suite, mon choix s’est arrêté sur le grilled-cheese (un mélange de brie et de chèvre) et o.m.g… Il était absolument énorme mais ça ne m’a pas empêché de le dévorer jusqu’à la dernière bouchée. Je devrais m’en faire plus souvent à la maison!

Mon amie Louise et moi nous avons partagé le dessert mais c’est le seul plat qui m’a un peu moins conquise… La mousse était plus sucrée que chocolatée alors que, personnellement, j’aime quand mes desserts au chocolat goûtent le chocolat noir. Le thé chaï était également un peu fade mais Louise m’assure que ce n’est pas dans leurs habitudes. Comme c’est une habituée, je la crois sur parole et je serais prête à la réessayer lors d’une prochaine visite.

Ce resto n’est pas adapté pour les végétaliens par contre. Tous les choix sur le menu contenaient du poisson, des fruits de mer ou du fromage.

Et, pour conclure, encore un lunch en merveilleuse compagnie! Louise (oui oui, la même 😉 ) et moi travaillons toutes les deux dans le Village alors nous allons souvent dîner chez Propulsion. Cette fois-là, j’ai opté pour le bol Mole Folle et Louise pour le Fenouil Citrouille et les deux étaient absolument délicieux. Je ne pourrais pas vous recommander assez ce resto. Le service est tellement attentionné! Si vous y allez, dites bonjour à Nicolas pour nous! 🙂

Sur ce, je vous souhaite une merveilleuse nouvelle année!!

On se retrouve en 2014!

alexe