Bon matin!

Mon examen est ce soir, hiii!!! Envoyez-moi des ondes positives vers 18h!

Hier soir, en revenant du yoga, j’ai mangé ma dernière SoyJoy aux fraises. Pour ceux qui auraient manqué mes deux premières critiques : ces barres sont vraiment ordinaires. Elles sont sèches et manquent de goût… Mais bon, ça m’a quand même bouché un coin.

Ce matin, j’ai essayé une nouvelle recette de carré au gruau pour déjeuner. J’ai été surprise par la texture. Je t’attendais à ce que ça durcisse un peu plus. Disons que je ne suis pas emballée par le résultat. Je vous ai traduit la recette plus bas mais je ne la mettrai pas dans mes favorites. Je préfère le gruau crémeux aux bananes ou le gruau caramélisé aux bananes.

Carrés à l’avoine et aux bananes

• 1 t. de gros flocons d’avoine
• 2 c. à soupe de graines de lin moulues (optionnel)
• 1 c. à soupe de cassonade
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/4 de c. à thé de muscade
• 1/2 t. de morceaux de pacanes (optionnel, je n’en ai pas mis)
• 1 t. de lait de soya
• 1 c. à thé de vanille
• 1 banane en rondelles

1. Préchauffez le four à 350.
2. Mélangez tous les ingrédients, sauf la banane.
3. Tapissez un moule à pain 9×5 de papier parchemin ou vaporisez-le de Pam.
4. Versez le mélange dans le moule et étendez-le uniformément à l’aide d’une cuillère.
5. Placez les rondelles de banane sur le dessus.
6. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir légèrement avant de sortir la barre du moule.

J’ai pris cette recette chez Tina.

J’ai tartiné mon carré de beurre de peanut. Ma mère m’a ramené cette marque de Floride. Malheureusement, elle contient de l’huile de palme, à peu près la pire huile sur le marché. C’est une huile qui reste solide à la température ambiante, c’est probablement la raison pour laquelle les fabriquants de ce beurre d’arachide l’ont choisie. Ce beurre reste beaucoup plus solide que le beurre de peanut naturel auquel je suis habituée. Je ne sais pas si c’est dû à l’huile de palme mais je trouve le goût un peu étrange… Ça ne goûte pas les arachides comme ça devrait. Je vais sûrement passer le reste du pot dans des recettes. Lisez bien les ingrédients avant d’acheter un produit, même si c’est bio, ça ne veut pas dire que c’est santé!

Bon, j’ai encore beaucoup de petites fiches à remplir et à lire par la suite. Bonne journée!