Trompe l’oeil

Bonsoir!

Je me suis récompensée de ma bonne journée d’étude avec une visite au gym en fin d’après-midi. J’ai commencé par le cardio cette fois afin de m’assurer d’avoir assez d’énergie! Après mes 35 minutes sur l’elliptique (par intervalles de 30 secondes x 10 (5 mins total) avec 5 minutes à moyenne intensité entre chaque), j’ai fait 35 minutes de musculation pour les bras et 10 minutes d’étirements. 1h20 en tout, pas mal!

Pour souper, je me suis préparée un repas de mon enfance. Une boulette de « steak haché » avec des petits pois et des « frites ».

Bon, on s’entend que j’ai un peu modifié la version originale… Mes « frites » sont en fait le restant de la courge Butternut cuite au four à 400 pendant 30 minutes. Ma boulette, quant à elle, est composée d’haricots romains (voir plus bas pour la méthode). J’étais toujours découragée par les interminables listes d’ingrédients des boulettes à bugers végés. Pas de problème avec cette recette de Kath!

Végé-burgers aux haricots romains

Ingrédients (1 boulette)  :

  • 1/2 t. de haricots romains rincés et égouttés
  • 1 c. à soupe de farine de blé ou de seigle
  • 1 c. à soupe d’oignon en minis morceaux
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé d’eau
  • épices à Steak + poivre

Préparation :

  1. Mettez tous les ingrédients dans un bol peu profond. À l’aide d’une fourchette, écrasez le tout.
  2. Lorsque vous avez obtenu une pâte épaisse, formez en boulette.
  3. Faites chauffer un peu d’huile ou de Pam dans une poêle à feu moyen.
  4. Déposez la boulette et laissez cuire 5 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson pour 3-4 minutes.
  5. Garnissez à votre goût!

Notes : 

Vous pourriez également faire de petites boules pour servir sur une salade.

Vous pourriez utiliser une autre sauce que la Worcestershire, c’est à votre goût! BBQ, chili, etc, les possibilités sont infinies!

***

Rien de plus simple et ça me rappelais tellement les boulettes de steak haché sur le BBQ! J’ai hâte de l’essayer avec un pain à hamburger! Je m’étais risquée à acheter des boulettes végétariennes cet été et j’avais été vraiment déçue. Je suis vraiment contente d’avoir enfin trouvé un remplacement. Je m’ennuyais quand même un peu des hamburgers…

Comme dessert, quelques raisins rouges et des All-Bran Buds. Mauvais mélange finalement. À ne pas répéter…

Sur ce, je dois quitter pour le yoga! Bonne soirée!

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Une réflexion sur “Trompe l’oeil

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