Salade et croutons

Bonsoir!

Je suis finalement sortie indemne du boulot. Ce soir, j’ai fait ça simple : une salade d’épinards et croutons de tofu!

Dans ma salade :

  • Épinards
  • 1/4 d’avocat en dés
  • 1/2 tomate en dés
  • 1/2 carotte râpée
  • 1/4 de brique de tofu cuite en croutons dans la sauce spéciale tofu
  • 1 1/2 c. à thé de vinaigrette maison (HO, VB et SÉ)

Comme dessert, 100 g de yogourt nature et 1/2 muffin aux carottes et pacanes maison (+ l’autre moitié qui se sentait délaissée, lol)!

Let’s groove, it’s Saturday night!

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