Bonsoir!

Je suis finalement sortie indemne du boulot. Ce soir, j’ai fait ça simple : une salade d’épinards et croutons de tofu!

Dans ma salade :

• Épinards
• 1/4 d’avocat en dés
• 1/2 tomate en dés
• 1/2 carotte râpée
• 1/4 de brique de tofu cuite en croutons dans la sauce spéciale tofu
• 1 1/2 c. à thé de vinaigrette maison (HO, VB et SÉ)

Comme dessert, 100 g de yogourt nature et 1/2 muffin aux carottes et pacanes maison (+ l’autre moitié qui se sentait délaissée, lol)!

Let’s groove, it’s Saturday night!