Pain doré sans pain

Bonjour tout le monde!

J’ai exactement 31 minutes pour vous écrire avant de devoir me préparer pour aller travailler. Il va falloir que je sois concise pour une fois. Bonne chance à moi!

C’est parti…

Ok, premièrement, un petit rappel pour le brunch : c’est DEMAIN que ça se passe! Le temps passe vite! Joignez-vous à moi pour un délicieux brunch végétalien/végétarien à 11h au Cagibi. Tous les détails se trouvent dans cet article. Plus on est de fous, plus on rit alors amenez votre famille et vos amis et venez vous régaler! Vous devriez pouvoir me trouver à l’arrière du restaurant (à gauche du comptoir où il faut commander, il y a un petit corridor qui vous amènera à l’arrière). Il est impossible de faire une réservation mais on devrait pouvoir trouver une place pour tout le monde. Sinon vous pourrez toujours vous asseoir sur mes genoux. Je viens de m’entraîner les jambes donc je ne les sentirai pas de toute façon. 😉

Parlant de brunch, j’ai commencé à visiter les endroits que vous m’aviez recommandés l’automne dernier. Je ne vous en parle pas tout le temps parce que mes visites sont parfois moins intéressantes que les vôtres et je ne voudrais pas froisser personne en disant que tel endroit est décevant alors qu’il s’agit de votre resto préféré… Parfois le silence est d’or comme on dit.

20 minutes, je suis dans les temps…

Bon, comme je sais que tout le monde ne pourra pas être présent au brunch de demain (Paris -» Montréal pour un brunch, on vous pardonnera de ne pas être là 😉 ), j’ai pensé vous présenter un nouveau petit-déjeuner que j’ai essayé dernièrement.

banane et oeuf brouillé

Tina de Carrots N’ Cake mange cette concoction environ 5 fois par semaine alors j’ai décidé de l’essayer pour voir de quoi il en retournait. Son French Toast Scramble goûte effectivement beaucoup le pain doré mais il s’agit plutôt d’oeufs brouillés avec une banane.

banane et oeuf brouillé

Au goût, c’est excellent mais, côté texture, c’est assez ordinaire. Vous pourriez le manger avec des rôties mais, si c’est moins votre truc, je vous suggère d’y aller généreusement avec le beurre de noix. Je ne dis pas que c’est mauvais, au contraire, j’ai bien aimé, mais il manque juste un petit quelque chose pour le rendre plus intéressant.

banane et oeuf brouillé

Pain doré sans pain

recette du French Toast Breakfast Scramble de Carrots N’ Cake

Ingrédients : 

  • 1 banane bien mûre en purée
  • 1 oeuf
  • 1/4 de tasse de blanc d’oeuf
  • cannelle et vanille au goût
  • huile de coco pour la cuisson

Préparation : 

  1. Chauffez l’huile sur feu moyen.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Lorsque le feu est chaud, versez le contenu du bol dans votre poêle et faite revenir quelques minutes jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
  3. Servez avec le beurre de noix de votre choix ou un peu de sirop d’érable.

banane et oeuf brouillé

 

Si vous l’essayez, revenez me donner vos impressions! Je suis curieuse de savoir ce que vous en pensez!

banane et oeuf brouillé

 

Bonne continuation de fin de semaine à tous et, où que vous soyez demain, bon brunch! 🙂

À bientôt!

P.S.: Juste à temps!

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