Gasworks Farmers Market

Bonjour bonjour!

Woop woop, déjà mercredi (de mon côté du monde du moins)! Plus que deux jours avant le week-end. J’espère que la fin de semaine qui vient sera aussi merveilleuse que la dernière.

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Steven et moi essayons d’aller au marché de Gaswork depuis des mois mais, comme il n’a lieu que le troisième samedi de chaque mois, ce n’est pas évident! Parfois, je travaille le week-end donc je ne suis pas disponible en matinée mais, le plus souvent, ça nous sort tout simplement de la tête pendant la semaine.

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Finalement, samedi dernier, nous avons pu déambuler parmi les vendeurs sous un beau soleil d’automne. Légumes biologiques, oeufs frais, confitures et gâteaux maisons, fromages artisanaux et j’en passe, le rêve d’une foodie quoi!

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Le marché n’est pas très gros (15 minutes et vous avez fait le tour deux fois) mais l’ambiance et la qualité des produits qu’on y trouve lui assure certainement une clientèle fidèle.

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Les prix sont un peu plus dispendieux qu’ailleurs mais il faut s’y attendre pour du biologique et artisanal. Nous avons acheté de beaux gros poireaux (qui se trouvent présentement dans mon frigo sous cette forme),  une botte de betterave dodues…

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…des falafels et végé-burgers végétaliens et sans gluten…

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…des oeufs directement de la ferme et du daikon.

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Je n’avais jamais utilisé ce légume alors la curiosité l’a emportée.

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Je m’attendais à un plus gros marché ou, du moins, à plus de kiosques de fruits et légumes mais, malgré cette petite déception, j’ai adoré ma visite. Les falafels ont été dégusté le week-end dernier et je peux vous garantir qu’ils valent le détour à eux seuls!

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Je retournerais volontiers au marché le mois prochain pour faire le plein de légumes et oeufs frais! Si la température est aussi clémente, on pourrait même en faire un pique-nique. 🙂

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Y a-t-il des marchés en plein air qui permettent aux producteurs de vendre leurs produits sans intermédiaire dans votre coin de pays?

Je sais qu’en France vous êtes chanceux de ce côté!

Je vous revois demain!

P.S.: Je suis vraiment contente que l’article de Steven vous ait plu. C’était son idée! Moi aussi je vote pour que ça revienne plus souvent. 🙂

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8 réflexions sur “Gasworks Farmers Market

  1. C’est chouette, ce marché. Dommage que ce ne soit pas plus grand. Est-ce que c’est dans un parc en plein coeur de la ville?

    J’ai hâte de voir ce que tu feras avec le daïkon! J’en utilise parfois dans les soupes au miso, voire dans des salades ou des sushis, mais j’ai souvent du mal à venir à bout du tubercule.

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  2. ohhh que ça me fait penser aux marchés d’été ici à Val-David (dans les Laurentides)…tous les samedis (de mai à oct.il me semble) e 9h à 1h! j’adore y aller car en plus des produits frais et locaux on a aussi des artisans locaux!…tu me donnes hâte que ça recommence!
    (ils en font aussi à l’intérieur pour noël,pâques etc… mais ça dure une seule journée et il y a un achalandage fou!)
    Même mes invités ne se font pas prier pour y aller! À mon grand bonheur!

    Dis-moi?…sous un beau soleil d’automne??? moi je préfère notre soleil de printemps! 😉

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  3. Vous êtes vraiment choyés dans ton coin de pays, un marché bio!

    Ici, je peux me procurer certaines denrées directement du producteur et on a aussi un marché public de producteurs locaux ( pas forcément bio mais y’en a de ça aussi ) et dès qu’un évènement du genre est annoncé, je suis la première à y aller.

    Par exemple, à l’automne, y’a souvent des fêtes des récoltes, mal annoncées, il faut fouiller mais les producteurs bios se rassemblent un week-end ( oui, j’aimerais que ce soit tout l’été ) et on peut acheter.

    On a aussi un système de paniers bio: tu t’abonnes en début de saison chez un producteur et tu reçois régulièrement, à un point de chute, un panier de produits frais biologiques de ton producteur et des autres producteurs associés. 8)

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  4. Pingback: Seven AM « soya & chocolat

  5. Avec le daïkon, je fais cette recette toute simple…

    Carottes et daikons marinés

    Ingrédients
    1 c. à s. de sel
    1 t de carottes en julienne
    1 t de daikon râpé ou en fines lamelles
    3 c. à soupe de sucre de canne
    1/3 t de vinaigre de riz

    Préparation
    Râper les légumes, les saupoudrer de sel et laisser reposer environ 10 minutes. Presser les légumes pour retirer l’excédent d’eau et les éponger. Mettre le sucre, le vinaigre et les légumes dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur une nuit avant de servir.

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    • Merci pour la recette! Je me demandais justement quoi faire avec le reste de mon daikon. Disons que la première moitié n’a pas été très appréciée en salade. J’espère que ce sera plus doux avec ta recette! 🙂

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