Bonjour tout le monde!

J’espère que vous passez une belle semaine! Avez-vous vu le beau soleil des deux derniers jours? Personnellement, ça m’a fait un bien immense! J’avais les blues sans trop savoir pourquoi mais mon moral est passé de zéro à 110% dès l’apparition des premiers rayons mardi après-midi. Bref, si je me fie à Météomédia, je vais être heureuse de vendredi à dimanche puis retomber dans ma déprime à compter de lundi. C’est tout de même rassurant de savoir qu’il ne s’agit que d’un mal saisonnier. 😛

Aujourd’hui, je fais un chiffre double au boulot alors je ne fais qu’un petit saut avec une nouvelle «chronique» juste pour vous! Je reçois de plus en plus de questions via facebook et, puisque plusieurs d’entres elles reviennent régulièrement, j’ai pensé que vous pourriez tous en profiter! Voici donc notre premier article Questions | Réponses officiel!

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me les poser dans les commentaires, par courriel ou sur facebook et j’y répondrai dans les futurs articles!

Q de Stéphanie : J’ai une question sur les extracteurs à jus. J’en ai reçu un dernièrement et je suis très contente de savoir que je vais pouvoir faire du pain de pulpe avec. Par contre, je me demandais si tu avais déjà vu d’autres recettes à faire avec la pulpe?

R : Voici quelques idées pour utiliser la pulpe :

– l’intégrer à des guacamole
– l’ajouter à des smoothies
– en faire une tartinade à sandwich avec du tahini et des épices
– l’ajouter à des muffins (pulpe de carottes et courgette surtout)

Aussi, je ne l’ai jamais essayé mais, apparemment, tu peux la congeler et t’en servir plus tard.

Q de de Mélanie : As-tu des trucs pour incorporer plus de protéines?

R : Voici mes sources de protéines favorites :

– légumineuses sous toutes leurs formes (humus, végé-burgers, dans les sauces à spag, dans les chilis, en salade, en tartinade, etc)
– feuilles vertes (kale, chou collard, bette à carde, épinards, etc)
– quinoa
– noix et graines
– levure nutritionnelle
– tofu, tempeh et fève de soya (edamame)
– oeufs et blanc d’oeufs
– produits laitiers (fromage cottage et yogourt grec)
– poudre de protéine Vega ou Sunwarrior

J’intègre l’un de ces items à tous mes repas (j’en mange 6 par jour).

(source de l’image)

Q d’Émilie : Je suis à la recherche des meilleurs livres de recettes végétariennes et végétaliennes (en anglais ou en français). Je sais que tu réfères souvent à des blogues, mais je cherche des livres. Je ne veux pas acheter et être déçue et je peux comparer mes goûts avec les tiens. Y-a-t-il un endroit où tu listes tes livres préférés?

R : Je te suggère d’aller visiter le site Vegan à Montréal. Elle essaie plusieurs livres de recettes végétariens et végétaliens (majoritairement ces-derniers). Personnellement, je ne m’en sers jamais alors je ne peux pas vraiment t’aider… En fait, tu me donnes une super idée, je pense que je vais demander à Babette de m’écrire un guest post! 🙂 Merci pour l’idée!!

Note : j’en ai parlé à Babette depuis et elle est en train d’y penser!

(source de l’image)

Q de Jessica : Il me semble avoir déjà lu à quelques reprises des noms de sites sur lesquelles tu passais des commandes pour différents trucs végétaliens. J’ai tenté de récupérer les articles où tu en parles, mais en vain. Il a plusieurs trucs que j’aimerais commander comme des soy curl, du sucre de dattes et autres trucs du genre. J’avais l’habitude de commander sur Upaya, mais ils n’ont pas ces articles. Je me cherche donc un autre site fiable, canadien de préférence. J’ai donc pensé vérifier avec toi pour des références si tu en avais.

R : Habituellement, je commande ma protéine Sunwarrior sur Vitacost (elle y est beaucoup moins cher et, si un ami te réfère, tu économises 10$) et mon stévia et farine de peanut sur Iherb. Toutefois, ces deux sites sont américains donc je commande toujours pour moins de 50$ pour ne pas payer de frais de douane (depuis que je suis ce truc, je n’en ai plus jamais payé!). J’ai aussi récemment passé une commande sur Vitamart, un site canadien, pour quelques suppléments (probiotiques) et je n’ai pas eu de problème avec eux. Ils n’ont pas tellement de produits naturels autres que des suppléments par contre. Finalement, en commandant mon déshydrateur sur Raw Nutrition (il y a une partie Canada/Québec), j’ai remarqué qu’ils offraient aussi quelques produits alimentaires crus. En espérant que ça t’aide!

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La suite de vos questions dans un prochain article!

Bonne journée!

P.S. : Si vous cliquez sur les deux premières photos, vous serez redirigés vers les recettes. Je viens de découvrir comment faire ça après 38 mois de bloguage quotidien. Go me…