Holy Moly!

soya et chocolat a 5 ans aujourd’hui! Jamais je n’aurais cru bloguer aussi longtemps… Le blogue a bien changé depuis ses débuts mais, malgré mes plus rares apparitions sur la blogosphère, j’apprécie toujours autant partager mes découvertes avec vous.

Voici, comme par les années passées, un palmarès des tops recettes et trouvailles des derniers mois :

REPAS

Le meilleur petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est de loin mon repas préféré de la journée. Je base toujours ce repas autour d’un ou plusieurs fruits. Sois j’en ajoute sur mes rôties ou à mes céréales, je m’en fais un smoothie ou j’en intègre à mon gruau. La façon la plus simple de préparer du gruau selon moi est de se faire un muesli. Il suffit de combiner tous les ingrédients la veille (ou même plusieurs jours à l’avance) pour que les liquides ramollissent les flocons d’avoine. Aucune cuisson nécessaire! Ma plus récente version, le muesli végétalien à la pomme, est l’une de mes préférées. J’alterne entre celle-ci et celui à la banane. Trop, trop bon accompagnés de beurre d’arachides ou de beurre d’amandes!

Le meilleur lunch

Le Shakshuka peut être servi comme petit-déjeuner, lunch ou souper, selon vos goûts. Personnellement, j’adore en préparer à mes invités pour souper! C’est simple comme bonjour et rares sont ceux qui n’aiment pas les oeufs ou la sauce tomate. Vous êtes garantis de faire des heureux. Ma soeur en redemande presqu’à toutes les fois où elle vient chez moi. Ça a remplacé notre habituel souper pizza.

Le meilleur souper

Cette frittata à la ratatouille est également assez versatile pour être servie à toutes heures du jour. J’aime la servir avec des patates rôties et une grosse salade verte. J’en ai fait pas moins de sept fois depuis le début de l’été et c’est une réussite à tous coups. Elle plaira autant aux végétariens qu’aux omnivores.

La meilleure collation

Ces barres canneberges et chocolat font un excellent snack pour se donner un peu d’énergie. Elles sont riches en glucides grâce aux fruits séchés et pleines de bons gras dû aux noix. Entièrement naturelles, elles feront le bonheur de vos papilles comme aucune barre de chocolat du commerce n’arrivera à le faire.

Le meilleur dessert

Vous cherchez un dessert décadent? Voici la recette idéale pour vous. Oubliez votre ligne deux secondes, cette recette de blondies au chocolat blanc et au caramel n’a absolument rien de santé. Elle a toutefois fait le bonheur de mes collègues à quelques occasions cette année. J’en ai amené à mes trois équipes de travail et aucun morceau n’a survécu. Un excellent signe!

RESTAURANTS

Cette catégorie est vraiment très difficile… À une ou deux exceptions près, j’aime tous les restaurants végétariens de Montréal et je me fais un plaisir de les fréquenter régulièrement. Toutefois, il y en a un qui sort du lot pour moi et, sans surprise, il s’agit de Aux Vivres. Le service est toujours hyper chaleureux et rapide et la bouffe est savoureuse. Si j’avais à choisir un dernier repas, ce serait chez Aux Vivres. Je prendrais un BLT, un bol ou sandwich du Dragon, un jus frais Nectar ainsi qu’une pointe de gâteau choco-pommes. Je salive juste à y penser…

PRODUITS

maison

Nous avons deux gagnants dans cette catégorie mais ils ont un point en commun : le café. En 2014, j’ai découvert les grains de café enrobés de chocolat ainsi que le Cold Brew, le café pressé à froid. Les deux font maintenant parti de mes petits bonheurs. Je bois rarement du café pour l’effet énergisant, c’est plutôt que j’en adore l’arôme et le goût. Mélangez ça à du chocolat et c’est tout à fait exquis. Je devrais essayer un mochaccino en 2015 non?

EXERCICES

J’ai écrit un long article sur le sujet le mois dernier alors, si vous aimeriez savoir quels types d’exercices ont retenus mon attention l’année dernière, cliquez sur le lien!