Bon lundi tout le monde!

J’espère que vous avez passé un beau weekend! Comme je le mentionnais vendredi, j’ai beaucoup diminué mes entraînements pour donner à ma hanche le temps de récupérer. J’ai couru à deux reprises, fait 50 minutes de spinning avec le copain, pris deux marches de 40 minutes et fait un petit workout avec ma soeur (une nouvelle tradition du dimanche matin). Rien qui ne mérite un article entier.

Pourquoi donc ne pas plutôt vous proposer une version améliorée de la «recette» de glace à la banane? Mon dernier article sur la chose remonte à mars 2010 et fait réellement pitié. Personne n’aura le goût de recréer ce délice glacé en voyant la petite photo sombre publiée à l’époque. Et si vous ne faites qu’UNE seule recette de soya et chocolat, c’est celle-là que je vous recommande. En autant que vous ne soyez pas allergique aux bananes, ça va de soit (vous pourriez utiliser un autre fruit congelé par contre!).

Les glaces à la banane (a.k.a. nana icecream) font fureur sur le Web depuis quelques années déjà. Il en existe plusieurs variations (beurre d’arachides, chocolat, petits fruits, etc.), mais je tenais à vous présenter la base avant tout. Aussi, sachez que vous n’avez pas besoin d’un mélangeur à grande vitesse qui vaut des centaines de dollars pour réaliser ce délicieux dessert! Mon vieux mélangeur Oster à 45$ fait très bien l’affaire.

Je vous ai même préparé une petite vidéo! C’est ma préférée de toutes celles que j’ai faites à ce jour. 🙂

En passant, ces glaces sont si santé qu’elles n’ont pas besoin d’être réservées au dessert! Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, les variantes sont si nombreuses que vous pouvez en manger à toute heure du jour sans vous blaser.

Glace à la banane

Ingrédients (pour 1 portion) : 

• 2 à 4 bananes congelées en morceaux **voir notes
• lait végétal au besoin
• saveur au choix : cacao, beurre d’arachides, sirop d’érable, etc. *optionnel

Préparation : 

1. Déposez les morceaux de bananes dans votre mélangeur ou votre robot culinaire. Actionnez ce-dernier jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Arrêtez le moteur pour brasser à quelques reprises. Ajoutez du lait au besoin. C’est le moment d’ajouter vos saveurs si vous le souhaitez.
2. Versez dans un bol et garnir au goût (pas nécessaire non plus).

Notes : Pour vous faciliter la vie, lorsque vos bananes sont mûres, pelez-les et coupez-les en quatre. Placez-les ensuite sur une place à cuisson recouverte d’une feuille de silicone. Laissez-les au congélateur jusqu’à ce que les morceaux soient complètement gelés. Vous pourrez par la suite les placer dans un sac de conservation ou un plat hermétique sans que tous vos morceaux ne collent ensemble. Même si elles brunissent un peu avec le temps, les bananes congelées se conservent super longtemps. Assurez-vous d’en avoir toujours au congélo pour des desserts ou des collations santé et rafraîchissantes en quelques secondes!

Bon appétit!

alexe