Bonjour!

Hier j’ai :

– fait 3 séries de 16 push-ups avec mes collègues ultra-motivés. 🙂

– modifié notre high five victorieux habituel pour un genre de tapette de mains cheap. Essayez de lever vos bras avec vigueur après 48 push-ups, on s’en reparle!

– passé 3 heures à pondre une liste de suggestions de cadeaux qui met clairement en évidence mes deux péchés mignons. Allo le monde, j’aime le beurre d’arachide et le chocolat!

– pris congé du gym pour étudier ma chimie dans un café du centre-ville parce qu’à la maison, il y a trop de distractions.

– essayé sans succès de ne pas toucher aux barres de métal du métro qui sont aussi graisseuses qu’une brique de beurre oubliée sur le comptoir par une chaude journée d’été. Yeurk!

– écouté Only girl de Rihanna en boucle en m’imaginant sur un plancher de danse en train de groover mon popotin et ma chevelure de rockeuse. 😉

Want you to make me feel like I’m the only girl in the world
Like I’m the only one that you’ll ever love
Like I’m the only one who knows your heart
Only girl in the world…

– fixé la date pour les deux premiers de six examens de chimie. Lundi prochain à 17h30, envoyez-moi des ondes positives!

– écris la totalité de ce post dans ma tête en revenant à la maison après mon «cours» de chimie.

– décidé que j’en avait assez fait pour la journée et donc de publier cet article mardi matin. 😉

Au menu dimanche :

Déjeuner : crêpe au gruau végétalienne avec un coulis de banane, beurre d’arachide et cacao.

Sophie, une lectrice, m’a demandé le week-end dernier comment je ferais pour végétaliser ma recette de crêpe au gruau. Avant de lui répondre, je voulais m’assurer que mon plan fonctionnerait! En fait, j’ai simplement remplacé le blanc d’oeuf par un faux-oeuf de graines de lin moulues. Ce n’est pas plus compliqué que ça!

Ingrédients (1 portion) :

• 1/3 de tasse de gruau rapide
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• cannelle au goût
• 1 faux-oeuf de graines de lin moulues (1 c. à soupe de graines de lin dans 3 c. à soupe d’eau)
• 2 c. à soupe de purée de citrouille (vous pourriez utiliser de la compote de pommes ou 1/2 banane écrasée)
• 2 c. à soupe de lait de soya non-sucré
• 1/2 c. à thé de vanille

Préparation :

1. Préparez votre faux-oeuf de graines de lin moulues. Laissez reposer 5 minutes.
2. Après le temps de repos, ajoutez la purée de citrouille, le lait de soya et la vanille. Bien mélanger.
3. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à nouveau. Laissez reposer 5-10 minutes supplémentaires.
4. Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez du Pam. Étendez-y le mélange à crêpe.
5. Retournez la crêpe lorsqu’elle se détache facilement de la poêle et laissez cuire quelques minutes de l’autre côté.
6. Servez avec la garniture de votre choix.

Ma garniture de choix : 1/2 banane en purée + 1 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre d’arachide + 1/4 de tasse de lait de soya + 1 c. à soupe de graines de lin moulues. Au repos pour 5 minutes. Versez sur la crêpe et décorez de quelques rondelles de bananes supplémentaires.

Dîner : pita de blé entier avec baba ganoush, pois chiches, avocat, concombre et épinards accompagné de bâtonnets de carottes et de céleri trempés dans du beurre de peanut nature.

Vous aurez la recette de baba ganoush cette semaine!

Collation : deux roulés aux dattes.

C’était un essai culinaire mais vous n’aurez pas la recette. J’ai une meilleure idée en tête. 🙂

Souper : soupe au légumes, lentilles et quinoa à la mijoteuse accompagnée d’un pain de maïs.

Généralement, je n’aime pas les soupes aux légumes. Des petits morceaux de légumes, d’haricots et de pâtes qui flottent dans une mer de bouillon, non merci. Cette recette-ci, grâce au quinoa et aux lentilles est assez épaisse pour plaire à mes papilles. Elle est également vraiment bourrative! Fibres + fibres + fibres!

Bref, deux nouvelles recettes très réussies! Vous les aurez également plus tard cette semaine. Si je vous donne tout aujourd’hui, je n’aurai plus rien pour vous divertir cette semaine. 😉

Dessert  : pomme Cortland.

C’est incroyable comme on mange bien quand on passe un peu de temps (voir toute la journée) dans la cuisine…

Bon mardi à tous!