Bonjour!

Toutes bonne séries a au moins trois volets non? Le Seigneur des Anneaux? Le Parrain? Star Wars (la deuxième ne compte pas)? Mais un jour, il faut savoir s’arrêter… Rambo? Petit pied le dinosaure? Sérieusement, comment peut-on réinventer une histoire de dinosaure orphelin aussi souvent? C’est triste une fois mais après le 10e, ça devient redondant non?

Bref, après les suggestions cadeaux pour fan de fitness et pour les amoureux de cuisine, voici mes suggestions pour les végétaliens qui aiment manger et découvrir de nouveaux produits. En fait, il s’agit surtout de conseils pour choisir des trucs intéressants dans les boutiques d’aliments naturels et dans la section biologique de votre épicerie ainsi que quelques produits qui se trouvent sur ma liste de cadeaux personnelle. Tous les goût sont dans la nature alors c’est certain que je ne pourrais pas faire plaisir à tout le monde.

Conseil numéro 1 : Lisez bien la liste d’ingrédients.

Voici quelques trucs que les végétaliens ne mangent pas : produits laitiers, oeufs, miel, substances laitières modifiées, huile de poisson et poudre de lait (lait en poudre).

Personnellement, ma règle à moi s’arrête aux mentions «peut contenir des traces de…». Généralement les compagnies affichent cette mise en garde pour se prévenir de poursuites de la part de consommateurs au prise avec des allergies. La recette n’en contient pas mais ils l’affichent au cas où le produit aurait été en contact avec un de ces allergènes pendant la production (exemple un employé a oublié de changer ses gants entre sa fournée de biscuits au beurre d’arachide et ses muffins au chocolat). Comme je ne mange pas de produits laitiers par choix et non par allergies, si une barre de chocolat dit qu’elle peut contenir des traces de produits laitiers, ça ne me cause pas de problème. Je ne mangerai pas celle où le lait est affiché dans les ingrédients par contre. Informez-vous des allergies alimentaires de votre être cher avant de faire vos achats!

Finalement, quelqu’un qui fait attention à sa santé évite généralement : les huile hydrogénée (peut importe laquelle), les produits qui affichent «sucre» comme premier ingrédient et les aliments qui comportent plus de 10% de sodium pour une portion (pour ça, vous devrez regarder le tableau des informations nutritionnelles).

Conseil numéro 2 : Allez-y pour quelque chose qui vous semble un peu hors de prix pour ce que c’est mais qui entre quand même facilement dans votre budget.

Le pot de beurre d’arachide à 3$ est probablement déjà entré dans la cuisine de votre ami. Le pot de beurre de noix de Cajou et arachide à 10$? Il ne fait probablement pas partie de sa liste d’épicerie hebdomadaire. Dix dollars ne vous ruineront probablement pas et votre ami sera très heureux de recevoir cette gêterie! Même chose pour les céréales, les farines, les biscuits, etc.

Conseil numéro 3 : Plus ça sonne étrange, mieux c’est!

Vous ne saviez probablement même pas que ça existait. Des nouilles de soba? Des flocons de quinoa? De la farine d’arachide? Vous avez un gagnant! Les passionnés de bouffe en auront fort probablement entendu parler et saliveront simplement à l’idée de mettre la main dessus.

Et maintenant, ma propre liste!

• PB2

Je souhaite essayer ce produit depuis que je l’ai vu sur le blogue d’Emily. Il s’agit d’une poudre d’arachide à laquelle on ajoute de l’eau pour recréer un semblant de beurre de peanut. Pourquoi ne pas carrément acheter du beurre d’arachide me demanderez vous? Tout simplement car PB2 offre une diminution de 85% des calories provenant du gras. Pour une dingue du beurre de peanut comme moi, c’est le rêve. Reste à savoir si c’est bon par contre. Bell Plantation offre également le même produit avec une saveur de chocolat. 🙂 Il faut commander sur Internet.

• farine d’arachide

(source de l’image)

Si vous avez la chance de mettre la main sur ce produit, vous faites des jaloux dans la blogosphère! On ne le trouve que chez Trader Joe’s, une épicerie biologique américaine. Il s’agit d’à peu près le même produit que le PB2 mais sans sel ajouté. On peut s’en servir pour donner un goût de beurre d’arachide au yogourt, pouding, biscuits, muffins, etc. en plus de le mélanger avec du lait ou de l’eau pour recréer du beurre d’arachide. Je m’organise un road trip à New York ou Boston au printemps prochain pour aller m’en chercher. Il me manque juste une voiture…

• chocolat noir

(source de l’image)

Cette gâterie n’est pas réservé à la St-Valentin et à Pâques! Le chocolat noir, c’est bon à l’année et ça fait toujours plaisir de recevoir un chocolat fin qu’on ne se payerait probablement pas nous-même. Lisez bien la liste d’ingrédients. Ce n’est pas parce qu’il est marqué 70% de cacao qu’il n’y a pas de substances laitières modifiées. Les chocolats avec saveurs comme framboises, noix, orange, etc., sont également fort appréciés. 🙂

• beurre de noix de toutes sortes

Naturally Nutty, Peanut Butter & Co., MaraNatha, Nuts To You Nut Butter, Justin’s, Nuttzo et j’en passe! La plupart se commande sur le Web mais, sinon, on en trouve une bonne variété chez Tau ou dans les boutiques d’alimentation naturelle. Même les épiceries bien garnies en tiennent une sélection intéressante dans leur rangée bio. Pour les commandes Internet, les frais de livraisons sont assez impressionnant (probablement la raison pourquoi votre amoureux de beurre d’arachide n’y a jamais goûté encore) et il faudra compter environ 1 semaine avant de recevoir vos produits.

Soyez attentifs aux saveurs! Le miel n’est pas végétalien et les certains produits au chocolat comportent des produits laitiers.

• cacao nibs

(source de l’image)

La réputation du cacao n’est plus à faire. C’est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes, des substances antioxydantes qui protègent contre les maladies cardiovasculaires, l’hypertension et le diabète de type 2. Il est également une excellente source de phosphore, de magnésium, de fer, de zinc, de manganèse et de cuivre (pour plus d’information, visitez la page de Passeport Santé). Toutefois, la cuisson ainsi que le sucre et le gras qu’on y ajoute pour faire des tablettes ou des pépites de chocolat en diminuent les qualités nutritives. Pourquoi ne pas tout simplement le manger à son état naturel alors? Les cacao nibs sont tout simplement des grains de cacao biologiques, crus et pelés. Angela de Oh She Glows les ajoute à ses biscuits ou ses muffins pour ajouter un petit crunch. Encore une fois, vous les trouverez dans certaines boutique d’aliments naturels.

• vinaigre balsamique

Un vinaigre balsamique de qualité rehausse le goût des salades comme pas un. Vous pourriez même en faire une réduction que vous verserez sur des fraises bien dodues en guise de dessert ou sur des asperges comme plat d’accompagnement. Première Moisson et le lient Internet qui suit proposent celui de  La belle excuse que j’adore mais vous pourrez en trouvez d’autres tout aussi intéressant dans les bonnes épiceries fines! Ma mère m’en a donné un blanc très fruitée à ma fête que j’adore.

Et voilà! Il y aurait mille et un autres produits que je pourrais mentionner ici mais je crois que c’est un bon début!

Bon magasinage!

🙂