Bonjour!

J’espère que vous avez apprécié ma dernière tournée de restos montréalais! Je suis bien contente d’avoir préparé quelques articles d’avance, ça m’a permis de prendre quelques jours pour m’ajuster à mon nouveau chez moi. Je suis loin d’avoir terminée de m’installer mais je suis bien partie. Jusqu’à maintenant j’ai :

• défait mes valises (pas mal plus facile que de les faires!)
• ouvert un compte bancaire (je dois y retourner avec mon passeport, mon numéro de téléphone et un numéro d’assurance sociale par contre)
• magasiné un gym (je dois faire mon choix entre les trois que j’ai visité, je vous en parlerai sûrement demain)
• commandé ma carte myki par Internet (l’équivalent de la carte Opus)
• visité quatre épiceries (on voit où sont mes priorités!)
• réorganisé les espaces de rangement dans l’appart (mon chum m’a donné carte blanche, il sait comment plaire à une control clean freak! 😉 )

Il me reste donc à :

• trouver un forfait cellulaire (on n’a pas le téléphone à la maison)
• faire une demande pour un numéro d’assurance sociale
• finaliser l’ouverture de mon compte en banque
• comprendre le système de transport en commun (ils ont des trams, des bus et des trains, deux zones métropolitaines et une dizaine de tarifs différents!)
• choisir un gym
• acheter un robot-culinaire (je ne peux plus vivre sans)
• acheter plein de cossins pour faire du classement et des plats Tupperware (ils font pitié les plats de plastique ici, j’aurais presque dû amener les miens!)
• etc.

Bref, j’en ai probablement encore pour quelques semaines à trouver mes repères et à m’habituer à ma nouvelle vie. Étant plutôt perfectionniste et impatiente, il m’est très difficile de me laisser du temps. J’aimerais que tout soit fait pour hier! Méchant travail sur moi-même en perspective…

Anyway… Et si on parlait de bouffe? C’est un blogue de cuisine après-tout! Je n’ai pas de nouvelles recettes à vous présenter pour le moment puisque je n’ai pas le courage de me casser la tête avec de nouveaux plats en plus de tout le reste pour le moment. J’ai donc revisité quelques recettes faciles et savoureuses comme la soupe-potage aux pois cassés, le potage à la citrouille, patate douce et beurre d’arachide ainsi que les tofus brouillés. C’est frisquet à Melbourne cette semaine donc les soupes chaudes sont bienvenues!

En attendant les nouvelles recettes, j’ai pensé vous ouvrir les portes de notre garde-manger!

Steven est végétarien (il n’a été que brièvement végétalien il y a quelques années) et cœliaque. Il a reçu son diagnostique une semaine après la fin de mon dernier séjour en Australie. De mon côté, je suis végétalienne et j’évite le gluten quand c’est possible mais je ne me casse plus la tête avec ça. Mon estomac réagit assez bizarrement ces derniers temps. Quand je mange beaucoup d’aliments qui contiennent du blé, mon système digestif se bloque mais, en petite quantité, ça ne semble pas m’affecter. Toutefois, comme il est recommandé de ne pas contaminer la cuisine de quelqu’un qui souffre d’allergie au gluten avec du blé, je n’en mangerai pas à la maison. Heureusement, j’ai eu plusieurs mois de pratique à cuisiner sans gluten! 🙂

À mon arrivée, Steven m’a offert un gigantesque panier remplie de produits qu’il voit souvent sur le blogue : du millet, du quinoa, du sirop d’agave, du sirop d’érable, de la confiture, de la farine sans gluten, des graines de chia, du beurre d’arachide, du chocolat, des barres granola, du granola, de la sauce tamari, des biscottes, des croustilles de banane et d’ananas, des galettes de riz, etc.! Je suis bien partie avec ça!

Dans le garde-mander, nous avons un étage plus ‘déjeuner’…

**Au cas où vous vous poseriez la question, les graines de chanvre viennent du Québec puisqu’il est impossible d’en trouver en Australie.

Un étage d’ingrédients pour les repas…

Et un étage d’ingrédients pour les desserts et le surplus (cette étage-là va se remplir ça ne sera pas long!).

Nous avons aussi un tiroir à smoothie. Quoi, pas vous? 😉

Voici maintenant notre frigo :

Pour deux personnes qui ne boivent pas, on a pas mal de bouteilles de vin et de bière! Envoyez la visite! 😉

Et, finalement, notre congélateur :

Il va falloir que je me réhabitue à partager mon frigo et garde-manger avec un non-vegan. J’avais l’habitude de n’avoir que des trucs sans produits animaux à la maison alors je ne me posais pas de question quand j’attrapais un paquet de biscuits. Comme je ne connais pas les produits australiens, il faut que je me remette à lire les étiquettes!

Et voilà! J’espère que vous avez aimé votre petit tour guidé!

Est-ce que ça ressemble à votre système de classement?

Bonne journée!

P.S.: Dites moi que je ne suis pas la seule à triper autant sur le rangement!