Bon matin!

Deux recettes de smoothies en mois de deux semaines! Que se passe-t-il?

Lire des blogues Nord-Américains me donne envie de manger des courges et des citrouilles à n’en plus finir : en muffins, en gâteaux, en tartes, en smoothies, etc. Même si ce n’est pas la saison des courges en Australie, il est quand même possible d’en trouver en épicerie. Oubliez la purée de citrouille en canne par contre, c’est déjà difficile de trouver de la compote de pommes!

J’achète généralement un quart de courge (les citrouilles oranges ne sont pas en saison mais n’importe quelle courge (sauf la spaghetti) fera l’affaire dans cette recette) à chaque semaine que je cuisine d’une manière ou d’une autre. Parfois en potage ou en pain aux noix mais, généralement, je me contente de la rôtir avec de la cannelle et de la servir en accompagnement ou sur une salade.

Cette fois-ci, j’avais le goût de faire différent. Selon vos suggestions, j’ai décidé d’amener des smoothies avec moi lorsque je travaille de 16h à 20h au gym. Je ne peux pas manger au comptoir mais boire est tout à fait acceptable. Comme j’aime la variété, Steven devra changer de son habituel smoothie à l’orange deux fois par semaine. 😉 Heureusement, il a beaucoup aimé ma dernière création!

Pumpkin Spiced Smoothie

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 tasses de lait végétal
• 2 portions de poudre de protéine à la vanille
• 2 c. à soupe de graines de graines de lin moulues
• 2 c. à soupe de mélasse noire
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé de muscade moulue
• 1 tasse de purée de courge ou citrouille (en canne ou maison)
• 1 tasse de glaçons

Préparation :

1. Déposez les ingrédients (sauf la glace) dans l’ordre cité plus haut.
2. Actionnez le robot jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
3. Ajoutez les glaçons et actionnez le robot jusqu’à ce qu’ils soient bien concassés.

4. Versez dans deux verres.

Notes : Sentez-vous libre d’ajouter ou de réduire les épices selon vos goûts!

Vous pourriez remplacer la mélasse par du sirop d’érable mais la première est riche en fer donc on gagne à l’incorporer à notre diète!

Maintenant, j’ai hâte de rentrer travailler car je sais qu’un merveilleux smoothie avec un goût de tarte à la citrouille n’attend que moi!

Mettez cette recette dans vos favoris pas plus tard que maintenant! En plus, si vous habitez au Québec, vous pouvez vous procurer de la citrouille en conserve. Gang de chanceux! Moi, il faut que je la cuise et la mette en purée la veille… Ça en vaut 100% la peine par contre!

Bonne journée!