Bonjour!

Je sais que j’ai publié une recette de barres protéinées pas plus tard que la semaine dernière mais, quand j’ai vu la recette d’Ashley, je n’ai pas pu m’empêcher de l’essayer.

La liste d’ingrédients ressemble curieusement à la recette d’Angela mais le résultat ne pourrait pas être plus différent. Celle que je vous ai présenté la semaine dernière serait idéale avant un entraînement car elle est très sucrée. Celle d’Ashley pourrait faire office de petit-déjeuner ou de collation, un peu comme un Hop and Go (je n’en ai jamais mangé mais ça m’a l’air similaire).

Comme vous le voyez, elle est plus épaisse et plus consistante mais le goût est tout aussi délicieux. J’apprécie particulièrement la saveur très présente des bananes. Steven en a mangé deux comme dessert même s’il n’a généralement pas la dent sucrée! C’est bon signe!

Barres protéinées bananes, chocolat et avoine

recette des Sun Butter Banane Protein Bars de The Edible Perspective

Ingrédients (donne 8 à 10 barres) :

• 1 1/4 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de farine de sarrasin (ou farine au choix)
• 1 1/2 tasse de céréales soufflées (riz ou millet)
• 1/2 tasse de poudre de protéine au choix (choc, vanille, nature)
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 c. à thé de sel
• 3 c. à soupe de graines de lin moulues (ou graines de chia)
• 1/4 de tasse de noix de cajou hachées (ou graines au choix)
• 2 bananes moyennes, en purée
• 1/4 de tasse de beurre d’arachide (ou beurre de noix au choix)
• 1/3 de tasse de sirop de riz (ou miel ou agave ou érable)
• 1 c. à soupe de vanille

Pour le glaçage :

• 2 c. à soupe d’huile de noix de coco
• 1/4 de tasse de sucre à glacer
• 1 c. à soupe de cacao

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Dans un bol moyen, écrasez vos bananes en purée lisse. Ajoutez le reste des ingrédients liquide et mélangez.
3. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs. Intégrez-y les liquides. C’est possible que le mélange aille l’air sec, c’est normal.
4. Versez le mélange dans un moule 8×8 légèrement graissé.
5. Cuire 30 minutes.
6. Si vous le souhaitez, faites le glaçage pendant que les barres refroidissent. Mélangez simplement tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Tartinez les barres de ce mélange. Lorsqu’elles sont un peu refroidies, coupez-les de la grosseur de votre choix.
7. Et voilà, un hop and go maison!

Comme vous voyez, la recette est très versatile. Sentez-vous libre d’utiliser la farine, les graines ou le sirop de votre choix!

Les 12 premières sont déjà chose du passé mais, heureusement, j’ai quelques bananes mûres pour en refaire le week-end prochain! Il ne manque que le beurre de peanut. Pouvez-vous croire que je suis à cours de beurre d’arachide? Je sais, pure tragédie. J’ai mal calculé mes affaires en faisant l’épicerie la fin de semaine dernière. Mes recettes ont tout pris! 😦

En espérant que vous apprécierez ces barres!

Bonne journée!