Muesli mix

Bonjour bonjour!

J’espère que tout le monde va bien! Qu’est-ce qui était au menu ce matin? Je suis curieuse… 😛

Lorsque je parle à mes parents ou à ma soeur au téléphone, je commence inévitablement nos conversations par «Est-ce que je te dérange?» (c’est généralement moi qui appelle parce que mes horaires de travail sont tellement aléatoires qu’ils ne s’y risquent plus) suivi de «Qu’est-ce que tu fais?». S’ils me répondent qu’ils viennent de finir de manger ou qu’ils s’apprêtent à le faire, c’est CLAIR que je leur demande ce qu’ils ont/vont manger. Suis-je la seule à faire ça? Parfois ma mère m’envoie même une photo de son plat lorsqu’elle cuisine une de mes recettes. J’adore lorsqu’elle le fait!

Aussi, sur Instagram, je me délecte des photos de brunchs et autres sorties au resto de dizaines de fashion bloggers. Elles prennent sérieusement les plus belles photos de bouffe que vous verrez sur les médias sociaux. On dirait toujours qu’elles ont pris des heures à placer chaque couvert, leurs lunettes de soleil et leur sacoche de designer de manière à rendre le résultat digne d’une couverture de magazine. Mes préférées viennent de @sincerelyjules, @tuulavintage, @cupofcouple et @garrypeppergirl pour les intéressés.

Bref, si jamais on va luncher vous et moi, remplissez votre cellulaire de photos de bouffe et on pourra parler pendant des heures.

Ou envoyez-moi les par courriel ou via facebook, encore mieux. Ça va faire ma journée!

Parlant de photos (sérieusement, je m’égare de plus en plus du sujet de cet article mais restez avec moi, je m’en vais quelque part avec tout ça), vous avez peut-être remarqué que la qualité et la quantité des miennes ont beaucoup diminué sur le blogue dans les derniers mois et je m’en excuse mais n’ai aucunement l’intention d’y remédier. Voyez-vous, je me suis rendue compte que j’aime papoter sur la blogosphère, cuisiner et déguster tous les bons plats qui en ressortent mais je n’aime pas tellement l’aspect photographie de la chose. C’est long et je suis loiiiin d’être une pro alors, vraiment, ça ne vaut pas tellement la peine. Une soupe aux légumes reste une soupe aux légumes qu’elle soit photographiée avec mon iphone ou ma grosse Canon non? De toute manière, c’est pas comme si vous aviez le choix. À moins que vous ayez des talents de photographe et que vous veniez rester dans ma cuisine. C’est toujours une option. 😉

En fait, le paragraphe précédent sert à excuser l’aspect «j’ai découvert une nouvelle application de correction de photos et j’y suis allée un peu trop généreusement avec les effets» de mes photos. C’est le contenu et non le contenant qui importe. Oh tiens donc, une leçon du jour! Vous êtes bienvenus.

Maintenant que tout est sur la table, si nous passions à la recette du jour? Le terme «recette» est un peu fort alors parlons plutôt d’idée du jour… À ce temps-ci de l’année, je suis toujours à la recherche d’idées originales de cadeaux «maison» à offrir à ma famille. Comme j’ai zéro talent côté déco ou artisanat (C’est surtout la patience qui manque en fait. N’essayez pas de m’asseoir devant un livre de scrapbook. Ishhh.), je me tourne toujours vers des petites gâteries culinaires. Tartinade choco-noisettes, caramel à tartiner, beurre d’amandes, granola, muffins, biscuits, tout y est passé depuis les années. Le mois dernier, je vous ai proposé des tablettes de chocolat personnalisées mais, en préparant mon muesli cette semaine, je me suis dit que ce serait aussi génial à offrir en cadeau!

muesli à offrir

Vous pouvez les personnalisés avec les grains, graines, noix et fruits de votre choix! Les variantes sont infinies mais voici quelques idées si vous avez déjà le cerveau en compote en prévision des Fêtes :

Grains : flocons d’avoine (gros ou rapide, les deux fonctionnent mais j’aime mieux la seconde option pour leur texture plus fine), flocons de kamut, d’orge, de quinoa, etc…

Graines : chia, tournesol, citrouille, sarrasin (techniquement un grain mais je vous recommande de l’ajouter à un flocon quelconque plutôt que de vous en servir comme base vu la texture), chanvre, etc. À noter que les graines de lin ne font pas la liste puisqu’elles doivent être moulues si vous voulez en retirer les bénéfices mais qu’elles doivent être conservées au frigo dans un contenant hermétique par la suite.

Noix : Grenoble, Pécan, noisette, amandes (effilées, entières ou en morceaux), du Brésil, arachides, etc.

Fruits séchées : canneberges, raisins, abricots (coupés en morceaux), pommes (idem), goji, bleuets, dates (idem), etc.

Autres : noix de coco effilées, pépites de chocolat ou de caramel, etc.

*Important : Lorsque vous assemblez votre pot, ne faites pas comme moi et commencez par les plus petits items jusqu’au plus gros pour éviter que les petites graines s’infiltrent et disparaissent derrière les plus grosses. Comme vous pouvez voir sur la photo plus haut, les graines de chia camouflent totalement les raisins secs… Et là, vous vous dites «Quels raisins secs?» ce qui prouve tout à fait mon point.

Ça ressemble un peu au montage de sable de notre enfance non?

color sand(source de l’image)

Jeez que c’était laid!

C’est beaucoup mieux en version commestible si vous voulez mon avis!

Attachez un joli ruban aux couleurs de Noël ainsi qu’une note expliquant à vos chanceux comment utiliser le mélange :

Pour une portion de ce délicieux muesli, vous aurez besoin de : 
1/2 tasse de yogourt
1/3 de tasse de muesli
lait au goût
fruits frais au choix

Dans un bol, combinez le yogourt, le muesli et le lait jusqu’à l’obtention de la consistance désirée (l’avoine absorbera une partie du liquide alors vous voulez que le mélange  soit un peu liquide en partant). Laissez reposer 15 minutes ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêts à déguster, ajoutez les fruits de votre choix et un peu de lait au besoin.

Bon appétit!

J’espère que l’idée vous plaît!

Bon weekend!

alexe

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