menu : semaine du 2 juillet

aux vivres

Notre brunch chez Aux Vivres le week-end dernier

Bonjour,

J’espère que vous avez tous survécus à la canicule. C’était loin d’être plaisant, même pour une fille qui aime généralement la chaleur. Une chance qu’il y a l’air climatisée au boulot! Le pire c’est qu’il y a de la construction dans les deux rues devant chez nous ainsi que la rue derrière (ils refont la tuyauterie sous les trottoirs donc ils arrachent tout) et ils commencent à travailler à 6h50 tous les jours de la semaine. Je capote ben raide. Les fenêtres sont grandes ouvertes sinon on meurt alors parfois on ne peut même pas s’entendre parler. Entre la cacophonie et la chaleur accablante, je n’en pouvais pu. Le pire c’est qu’on en a encore pour au moins un mois de construction, si ce n’est pas tout l’été. J’imagine qu’on va avoir un répit pendant les vacances de la construction au moins! Vivement la fin juillet!

J’ai dû revoir le menu de la semaine pour partir le four le moins possible. On n’a quand même pas pu l’éviter complètement, mais bon, c’était moins pire que dans mon plan initial. Ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas fait des bateaux thaï au champignons et c’était vraiment bon! J’ai trouvé de la citronnelle en vrac à la fruiterie et nous avons fait notre propre sauce hoisin avec des ingrédients que nous avions sous la main. J’essaie d’avoir le moins de sauce d’extra possible à la maison, juste des ingrédients de base comme du tamari, du vinaigre de riz, du sirop d’érable, un genre de ketchup, de l’huile, etc. On peut à peu près tout faire avec ça honnêtement!

menu : semaine du 2 juillet

Collations : raisins verts | boules d’énergie au cacao | crudités

Petits-déjeuners : mueslis à la pomme garnis de beurre d’amandes maison et de mélasse verte | mueslis à la banane garnis de petits fruits

Desserts : reste du pain à la citrouille | peanut butter cups maison

Menu en PDF : Menu – sem 2 juillet

Bon week-end!

alexe

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