Les p’tits déj du week-end

Hola!

Encore en congé ma gang de chanceux? J’ai des petits déjeuners savoureux à vous présenter pour les matins moins pressés.

À déguster à la petite cuillère…

Gruau crémeux aux bananes

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Toujours la même bonne recette…

Ingrédients :

  • 1/3 de tasse de gros flocons d’avoine
  • 1/3 de tasse de lait
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1/2 banane en rondelle
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues (ou graines de chia)
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • en garniture : rondelles de banane, granola au beurre d’arachide et beurre d’arachide à l’érable (huuuuuuuuummmmmmm…..) *voir notes
    Notes : vous pourriez également ajouter des pépites de chocolat, des petits fruits, du yogourt, du beurre de noix, etc.! Les variantes sont infinies!

Préparation :

  1. Combinez les 4 premiers ingrédients dans une casserole sur feu moyen.
  2. Après 5 minutes, vous verrez apparaître un petit bouillon. C’est le moment de commencez à remuer et d’ajouter les graines de lin ou de chia, la vanille, la cassonade et la pincée de sel. Remuez le tout un bon 2 minutes.
  3. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert (pour laisser le temps aux flocons de bien absorber le liquide).
  4. Verser dans un bol et garnissez à votre goût.  Savourez, attention c’est chaud!

C’est tellement simple à faire et ça fait changement du gruau plate qu’il faut noyer dans le sucre pour le rendre agréable!

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Et à déguster à la petite fourchette…

Gaufres à l’avoine

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La recette demande encore quelques ajustement pour être digne d’un resto mais c’était quand même plus que mangeable!

Ingrédients (pour 3 gaufres) :

  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de lait d’amande
  • 1 faux-oeuf de lin (1 c.à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d’eau)
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 2 c. à soupe de cassonade

Préparation :

  1. Préparez votre faux-oeuf de graines de lin, laissez reposer 5 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la cassonade.
  3. Ajoutez le lait et le faux de lin et laissez reposez 30 minutes.
  4. Préchauffez votre moule à gaufres, vaporisez l’intérieur d’enduit de cuisson pour les premières gaufres.
  5. Cuire selon les instructions de votre moule (5 à 10 minutes pour moi)
  6. Servez avez les garnitures de votre choix. Ici, vous avez un mélange de nectarines à chaire blanche, beurre d’amande, confiture de bleuets et cannelle. Un vrai régal!

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Pour mon prochain essai, j’ajouterai plus de liquide. Mais miam pareil!!

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Ça me tue de ne plus pouvoir courir… La température est par-fai-te!! Je vais essayer de prendre rendez-vous avez un physiothérapeute cette semaine plutôt qu’un massothérapeute. Il est temps que l’athlète en moi aille un meilleur suivi musculo-squelettique je crois. Je suis prête à faire tous les exercices nécessaires pour que tout revienne dans l’ordre!

Bonne journée!!

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