Hola!

Encore en congé ma gang de chanceux? J’ai des petits déjeuners savoureux à vous présenter pour les matins moins pressés.

À déguster à la petite cuillère…

Gruau crémeux aux bananes

Toujours la même bonne recette…

Ingrédients :

• 1/3 de tasse de gros flocons d’avoine
• 1/3 de tasse de lait
• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 banane en rondelle
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues (ou graines de chia)
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1 pincée de sel
• en garniture : rondelles de banane, granola au beurre d’arachide et beurre d’arachide à l’érable (huuuuuuuuummmmmmm…..) *voir notes

Notes : vous pourriez également ajouter des pépites de chocolat, des petits fruits, du yogourt, du beurre de noix, etc.! Les variantes sont infinies!

Préparation :

1. Combinez les 4 premiers ingrédients dans une casserole sur feu moyen.
2. Après 5 minutes, vous verrez apparaître un petit bouillon. C’est le moment de commencez à remuer et d’ajouter les graines de lin ou de chia, la vanille, la cassonade et la pincée de sel. Remuez le tout un bon 2 minutes.
3. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert (pour laisser le temps aux flocons de bien absorber le liquide).
4. Verser dans un bol et garnissez à votre goût.  Savourez, attention c’est chaud!

C’est tellement simple à faire et ça fait changement du gruau plate qu’il faut noyer dans le sucre pour le rendre agréable!

Et à déguster à la petite fourchette…

Gaufres à l’avoine

La recette demande encore quelques ajustement pour être digne d’un resto mais c’était quand même plus que mangeable!

Ingrédients (pour 3 gaufres) :

• 1/2 tasse de farine de blé
• 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de lait d’amande
• 1 faux-oeuf de lin (1 c.à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d’eau)
• 1 c. à thé de cannelle
• 2 c. à soupe de cassonade

Préparation :

1. Préparez votre faux-oeuf de graines de lin, laissez reposer 5 minutes.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la cassonade.
3. Ajoutez le lait et le faux de lin et laissez reposez 30 minutes.
4. Préchauffez votre moule à gaufres, vaporisez l’intérieur d’enduit de cuisson pour les premières gaufres.
5. Cuire selon les instructions de votre moule (5 à 10 minutes pour moi)
6. Servez avez les garnitures de votre choix. Ici, vous avez un mélange de nectarines à chaire blanche, beurre d’amande, confiture de bleuets et cannelle. Un vrai régal!

Pour mon prochain essai, j’ajouterai plus de liquide. Mais miam pareil!!

 

Ça me tue de ne plus pouvoir courir… La température est par-fai-te!! Je vais essayer de prendre rendez-vous avez un physiothérapeute cette semaine plutôt qu’un massothérapeute. Il est temps que l’athlète en moi aille un meilleur suivi musculo-squelettique je crois. Je suis prête à faire tous les exercices nécessaires pour que tout revienne dans l’ordre!

Bonne journée!!